セリアック病とグルテン感受性を持つ人々は余分なステップを取る必要があります
毎年、ハリケーン、竜巻、森林火災、洪水などの自然災害によって数十人（数百人でも数千人でもない人々）が自宅やホテルや避難所から退去します。 これがあなたに起こるとき、安全な食べ物を突然見つけ出すことはすべて重要です。
アメリカ赤十字社などの政府機関や組織は、これらの災害状況で誰もがうまく食べられるようになっているようですが、 セリアック病と非セリアックグルテン感受性者は、安全で栄養価の高い食事を確保するために、 。
災害時には、避難所の人々は、すぐに食べられる食事、またはMRE（食べる準備ができている食事）を提供されることがよくあります。 私はこれらを見て、ほとんどすべてが小麦やオートムギを原料にしています。 明白なグルテン含有成分がなくても幸運を見てMREを得たとしても、グルテンの相互汚染は確実に安全ではありません。
いいえ、あなたはあなた自身の上にいるでしょう - つまり、あなたが準備するほうがいいということです。
さて、私は何をする必要がありますか？
グルテンフリーの家庭内のすべての人に、腐敗しない食べ物を含むキットを作る必要があります（家庭によっては食べ物がたくさんあります）。
「標準的な」災害準備は3日間分の食糧を必要としますが、5日か7日分の備蓄をすることをお勧めします。 あなたは幸運になるかもしれませんし、すべての食べ物を必要とするかもしれませんが、少なくともあなたはそれを持っています。
あなたのグルテンフリー災害緊急キットの潜在的な消耗品リストと、これらの消耗品のグルテンフリーオプションの個々のランダウンへのリンクは次のとおりです：
1.グルテンフリーの穀物、クラッカー、およびその他の穀物ベースの製品。
あなたの毎日の重要な食糧を大量に集めてください。彼らは一般的にかなりの時間をかけています。 1日3食とスナックを考えてみてください。食べる子供がいれば、特にクッキーやその他のお菓子をたくさん食べることはできません。
- グルテンフリー穀物リスト
- グルテンフリークラッカー
- グルテンフリーポテトチップス
- グルテンフリートルティーヤチップス
2.棚に安定したミルク。
あなたはミルクなしであなたのシリアルを食べることができますが、あなたは確かにそれを通常の方法で持っていることを好むでしょう。 乳製品を摂取すると、ほとんどの店で棚に安定した牛乳を見つけることができます。 一方、豆乳、ナッツミルク、米ミルクが好きな場合は、通常の選択は既に保存可能です。 十分なものを手に入れよう。
- グルテンフリー豆乳
- グルテンフリーアーモンドとナッツミルク
- ライスはグルテンフリーですか？
3.硬いチーズ。
チーズは通常の環境下では冷蔵されるべきですが、堅いチーズ（スイス、チェダー、ゴーダなど）は数日間冷蔵せずに保管してください。 ハイカーらは、非常に暖かい状況の中で数日間のハイキングでチーズをうまくやると報告しています。 乳製品を扱うことができれば、チーズは緊急時に安全なカロリー源となります。
4.缶詰または箱詰めのグルテンフリースープ。
幸いなことに、多くのスープメーカーが安全な製品を作って消費しています。 ピンチでは冷たいものを食べることができるので、すぐに食べられるスープは（水が必要なものとは対照的に）探してください。 ああ、あなたの緊急用キットのきれいな缶切りを忘れないでください。
5.缶詰の肉、鶏肉または魚。
あなたが肉を食べるならば、これらは素早く寒さを感じさせます。
6.ドライフルーツとナッツ、チョコレート。
あなたが肉を食べていない場合、ナッツとナッツバターは、タンパク質を必要とすることができますが、ドライフルーツは数ヶ月間維持する合理的に健康なスナックです。 もちろん、チョコレートはあらゆる緊急事態に不可欠な食糧です。
- グルテンフリーチョコレートバー
- グルテンフリーキャンディー
7.飲み物。
ボトル入りの水は飲みには安全ですが、十分に手に取るべきです。 しかし、あなたはあなたのお気に入りのもの（もちろん無グルテン）であなたの緊急用キットを手入れすることも考えられます - あなたが安全だと知っている飲み物を持っていれば、別のブランドを試す必要はありません。
- グルテンフリーソーダ
- グルテンフリーの紅茶
- どのスポーツドリンクがグルテンフリーですか？
8.すぐに食べるグルテンフリーの食事。
GoPicnic社は、グルテンフリーの食事を9種類用意しています。 安価ではありません（もちろん、「グルテンフリー」とラベルされたものは安いものはありません）が、これらは簡単な代替品や緊急用キットの補足として役立ちます。 また、タイのキッチン製品はグルテンフリーではないので、ラベルは慎重にお読みください。
8.食器、皿、カップ。
モーテルや緊急避難所にくっついている場合は、グルテンフリーの食器やカトラリーを用意したいので、それぞれのパッケージ（紙とプラスチックは問題ありません）を拾い、緊急時に備えてください隠す ペットがいる場合は、ペットフードを忘れないでください（私たちは猫のために買う特別なグルテンフリーのブランドを持っています。
しかし、加工食品を食べないとどうなりますか？
高品質のクーラーは、新鮮な氷を注入しなくても、6〜7日間は冷やした状態に保ちます.1バーナーのプロパンまたはブタンストーブは、優れた1ポットの食事を完全に安全に調理します。 したがって、私の緊急キットには、ポットとふたの両方が含まれています。
ハリケーンが襲う可能性があることが分かっている場合は、できるだけ多くの肉と野菜を凍結（または潜在的には調理と凍結）することができます。 次に冷凍庫のサーモスタットをできるだけ冷たい状態にします。
クーラーのために氷上で貯蔵する（当面は冷凍庫で保管する）。 電源が切れたら、氷と凍結品を氷箱に切り替えます。
避難する必要がある場合は、すべてを集めて、安全なキッチンと食料品をすぐに持って行きましょう。
あなたがグルテンフリーで食べるなら、特に準備が必要です
自然災害は恐ろしいことですが、いくらか注意深い計画を立てれば、避難しても安全に食べることができます。