サルモネラは一般的な食品媒介疾患であり、水様性下痢、発熱、および腹部痙攣の症状を示す。 症状は通常約4〜7日間持続し、乳児に見られる場合や合併症の徴候がある場合を除き、医師への旅行は必要ありません。 最も一般的な合併症は脱水症であり、血液感染症および浸潤性サルモネラ感染症はまれにしか見られない。
より深刻な感染症のリスクの高いグループには、幼児、幼児、高齢者、免疫システムが損なわれた人々が含まれます。
頻繁な症状
サルモネラ感染症の症状は、サルモネラ症と呼ばれ、暴露されてから8〜72時間後に始まります。 典型的なインキュベーション時間は12〜36時間です。 臨床的に胃腸炎と呼ばれる「 胃インフルエンザ 」によく見られる症状があります。 典型的な症状は通常以下のとおりです。
- 水っぽい下痢：これは主な症状であり、通常突然起こります。 時々、下痢はまた、血便であるか、または便中に粘液を有し得る。
- 発熱：これはほとんど常に見られ、あなたは寒気があるかもしれません。
- 腹痛 と腹痛：感じられるかもしれません。
あまり頻繁ではないが一般的な症状には、吐き気、嘔吐、食欲不振、頭痛などがあります。 水分の下痢は、あなたが損失に追いつくために十分な水を飲まないと、脱水のさらなる症状につながる可能性があります。
幼い子供、高齢者、または様々な原因や治療によって免疫系が弱まった人では、症状がより重症になることがあります。
これらの症状は通常約4〜7日持続し、しばしば治療なしで消える。 しかし、下痢は10日間続くことがあります。 回復後、あなたの排便習慣が変化し、数ヶ月間正常に戻らないことがあります。
合併症/サブグループ適応症
サルモネラ感染の合併症は最も頻繁に脱水症状があり 、下痢や嘔吐がひどい場合、誰かが危険にさらされ、水や電解液（PedialyteやGatoradeのようなスポーツドリンク）を飲んでいないと損失に追いつきません。 脱水症は、乳児、幼い子供、高齢者、および妊婦で発生する可能性が高い。 症状は、尿の生成、口の乾燥、涙の減少、および沈んだ目の減少である。 あなたはまた、疲れて、めまい、弱い、混乱し、頭痛を感じることがあります。 重度の脱水は緊急治療と入院を必要とすることがあります。
浸潤性サルモネラ感染症
浸潤性サルモネラ感染症は、感染が確認された人々の約8％で起こる。 これは驚くほど聞こえるが、多くの人は軽度の症例については医師に診てもらえないため、その症例は決して確認されない。 細菌は血流に入り、体内のさまざまな組織に拡散して感染を起こすことができます。 これには、脳や脊髄に感染すると髄膜炎 、骨に感染すると骨髄炎、関節に感染すると敗血症性関節炎が含まれます。 これらの感染症は深刻であり、生命を脅かす可能性があります。 浸潤性感染症は、通常、高リスクの幼児、高齢者および免疫不全の人々のグループで見られる。
サルモネラ種について抗生物質耐性が見られ、これは侵襲性感染の治療を複雑にする可能性がある。 医師は、より費用がかかり、より有毒な副作用を伴う可能性のあるより高度な抗生物質を使用する必要があるかもしれません。
反応性関節炎
サルモネラ菌感染後、反応性関節炎（ライター症候群とも呼ばれる）が発症するリスクが高くなります。 感染は、痛みを伴う関節（特に、膝、足首および足）、炎症を起こした眼、または排尿時の痛みを引き起こす炎症を引き起こす。 これは一般的ではなく、より頻繁に20歳から40歳の人々に影響します。通常、1年後に解決します。
医者を見に行くとき/病院に行くとき
サルモネラ感染症の典型的な症例が数日後に改善し、重症症状がない場合は、医師に診ていただく必要はありません。 幼児、5歳未満の子供、および高齢者を含む年齢のリスクグループの人々には、より多くの心配があります。 いくつかの小児科医は、乳児にサルモネラ菌の症状があるときはいつでも、医師に診察することを勧めている。 重篤な感染または侵襲性感染の危険性がある他のグループには、免疫システムの脆弱性（HIV感染、癌治療）、鎌状赤血球疾患、脾臓摘出術、または胃酸を抑制する薬剤を服用している人々が含まれる。
あなたまたはあなたの子供に脱水症状がある場合は、医師に相談してください。 あなたの医者または小児科医によってチェックされるべき症状に関するその他は、高熱、重度または悪化する腹痛、または血便を含む。
あなたまたはあなたの子供が命を脅かす脱水症または侵襲性のサルモネラ菌感染症の発生を示唆するこれらの症状を有する場合、緊急治療を受けるか、または911に電話する必要があります。
- 呼吸困難
- 渡す（失神する）
- 感じる、または混乱を示す
- 非常に眠い感じ、目が覚めにくい
- 心拍数が速い
- 堅い首または発作（髄膜炎の徴候）
>出典：
>サルモネラ感染症。 メイヨークリニック。 https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/salmonella/symptoms-causes/syc-20355329。
>ヘルスケアの専門家および研究所のためのサルモネラ情報。 CDC。 https://www.cdc.gov/salmonella/general/technical.html。
>サルモネラの質問と回答。 CDC。 https://www.cdc.gov/salmonella/general/index.html。