低亜鉛はあなたの免疫システムを脅かす可能性があります。 私たちが年をとるにつれて、私たちの免疫システムは弱くなり易く、深刻な、さらには致命的な健康問題につながる可能性があります。 この減少を抑えるためには、植物化学物質と必須栄養素を豊富に含む食事を通して健康的な免疫を維持することが不可欠です。
多くの微量栄養素が適切な免疫機能をサポートするために、健康を摂ることは呼吸器疾患に対する脆弱性を軽減します。
カラフルな野菜、果物、および他の植物食品からの植物化学物質はまた、抗菌および免疫増強効果を有する。
私たちの時代の亜鉛レベルの維持
減少した免疫機能は、自己免疫疾患および癌を発症するリスクを高めるだけでなく、肺炎およびインフルエンザに対する感受性を増加させる。 適切な亜鉛状態を維持することは、しばしば年齢とともに起こる免疫機能の低下を制限する可能性がある。
高齢者が亜鉛欠乏の危険にさらされていることがいくつかの研究によって分かっている。 米国の高齢者の半数以下は適切な亜鉛を消費しています。 この問題は、我々が老化するにつれて吸収効率が低下する可能性があるため、複合化される。
研究は、特に高齢者にとって、適切な亜鉛状態を維持することが肺炎を予防するために特に重要であることを示唆している。 高齢者にとっては、肺炎などの感染症は、主に予防可能な病気です。
老人ホームでの高齢者の研究では、正常血清亜鉛を有する患者は、低血清亜鉛患者と比較して、肺炎の発生率が低く、抗生物質処方の半分であった。
亜鉛を補給する高齢者を対象とした研究は、亜鉛状態の改善が免疫系の機能および感染に対する耐性を改善することを示唆している。
2007年の研究では、年齢55〜87の成人は若年成人と比較して血漿亜鉛が低く、酸化ストレスおよび炎症マーカーが高かった。 高齢の成人の半分が亜鉛補給を12ヶ月間受け、残りの半分はプラセボを服用した。 炎症および酸化ストレスの呼吸器感染およびマーカーの割合は、亜鉛群でプラセボ群よりも低かった。
American Journal of Clinical Nutritionの2016年の研究は、亜鉛不足の看護師住居に亜鉛サプリメントまたはプラセボを毎日与えました。 3ヶ月後、亜鉛群は血清亜鉛およびT細胞数を増加させた。
彼らの免疫機能を強化するために最適な食事を食べていない人のために、60〜65歳前後で免疫が減少し始めます。しかし、適切な食事を食べている人でも亜鉛の補給が必要な場合があります。 亜鉛の必要量は、植物食品からのバイオアベイラビリティが低下したため、完全に植物をベースにした食事に従う人々の約50％高いと推定されています。 全粒粉、マメ科植物、ナッツ、および種子に見られる抗酸化化合物であるフィテートは、亜鉛を含む特定のミネラルの吸収を防ぎます。 さらに、鉄やカルシウムなどの他の鉱物は亜鉛の吸収を妨げます。 銅はまた、身体の細胞内のタンパク質を結合するために亜鉛と競合する。
亜鉛が免疫をどのように強化するか
亜鉛は体内で多くの異なる機能を持っていますが、私たちの年齢に応じて免疫不全の特徴は亜鉛欠乏の特徴と類似しているため、年齢に関連した免疫機能の低下の主要要因となる可能性があります。 亜鉛はDNA合成と細胞増殖に不可欠であり、この理由から、免疫細胞のような高度に増殖する細胞は、適切な亜鉛の供給に依存している。 マクロファージ、好中球、ナチュラルキラー細胞、T細胞、およびB細胞のような異なるタイプの免疫細胞の増殖または機能は、亜鉛欠乏によって損なわれる。
免疫系におけるその役割に加えて、亜鉛はまた、酸化的ストレスを減少させ、タンパク質を安定化することによって構造的役割を果たし、多くの遺伝子の発現を調節し、体内で何百もの化学反応を引き起こす。 亜鉛は、脳内の神経伝達物質の放出およびインスリンのパッケージングおよび分泌にも必要である。
あなたの亜鉛の状態を維持することは、あなたの免疫システムの機能を最適化することによって、長く健康的な生活を送るための鍵となります。 亜鉛は、栄養価が高く、植物に富む（栄養士の）食事を摂取することと相まって、老化プロセスを遅らせ、肺炎やその他の生命を脅かす感染症のリスクを低下させます。
>出典：
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