リンゴはおいしい果物としてだけでなく、あなたの健康を改善する効果的な方法としても宣伝されています。 研究は、リンゴを食べることがあなたの心、あなたの歯、そしてあなたのエネルギーレベルに利益をもたらすことを示唆しています。 一般に、より多くの果物や野菜を摂取すると、冠状動脈性心疾患、喘息、糖尿病、癌、さらにはアルツハイマー病などの慢性疾患のリスクが低下することもあります。
だから、リンゴはスーパーフルーツだというのは本当ですか？ 彼らはあなたの脳の健康と機能に影響を与えますか？ 研究は限られていますが、それはいくつかの約束を示しています。
リンゴと脳に関する研究
リンゴが記憶に及ぼす影響
Journal of Alzheimer's Diseaseに掲載された1件の研究では、不十分な食事を与えられた高齢のマウスが関与していました。 次いで、これらのマウスは、迷路をナビゲートする際の貧弱な性能によって示される認知能力の低下を実証した。 しかし、リンゴジュースが飲料水に1ヶ月間加えられた後、彼らの記憶が回復し、効率的に迷路をナビゲートすることができました。 （しばしば、マウスの研究はヒトに翻訳され、リンゴジュースが私たちの記憶を改善するかもしれないことが示唆される。）
リンゴは脳の実際の健康にどのように影響しますか？
第2の研究では、実際の脳構造が飲料水にリンゴジュースを含むマウスで影響を受けていることが分かった。 マウスの脳を検査し、飲料水がリンゴジュースを含まないマウスの脳と比較して、 β-アミロイドタンパク質のレベルの低下を含むことが判明した。
脳におけるこのタンパク質の蓄積および過剰は、アルツハイマー病の特徴の1つである。
あなたがテストを実施する前にアップルを食べると、より良い結果が得られますか？
第3の研究では、リンゴとホウレンソウの即時効果（別々にまたは一緒に）を試験し、食物を摂取した直後に参加者の認知機能に変化は見られなかった。
しかし、この研究は、リンゴを含む持続的な食事が認知症または認知症のリスクに時間をかけて影響を与えたかどうかを測定しませんでした。
ソース：
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