ベータグルカンについて知っておくべきこと
β-グルカンは、オートムギ、オオムギ、およびある種のキノコを含むいくつかの食品に天然に存在する物質です。 酵母でも見られるβ-グルカンは、多糖類（複数の糖分子からなる大きな分子）に分類されます。 ベータグルカンは、 免疫システムの刺激など、いくつかの健康上の利点を提供する可能性があるという証拠があります 。
用途
ベータグルカンは、食品で利用できるほか、サプリメントの形で販売されています。 代替医学では、β-グルカンサプリメントが以下の健康問題に役立つと主張しています。
- アレルギー
- 喘息
- クローン病
- 慢性疲労症候群
- 糖尿病
- 線維筋痛
- 高コレステロール
- 関節リウマチ
- 潰瘍性大腸炎
ベータグルカンはまた、免疫系を強化し、 風邪 、 インフルエンザ 、さらにはガンを防御すると言われています。 さらに、ベータグルカンは、ストレスの有害な影響に対する身体の防御を高めると言われています。
利点
これまでのところ、ベータグルカンの利点に対する科学的支持は限られている。 ベータグルカンの健康への可能性に関する主な研究結果を以下に示します。
1）コレステロール
オーツ麦に含まれるベータグルカンは、2011年の栄養レビューの報告によると、コレステロールを確認するのに役立つかもしれない。 過去13年間に実施された研究を見ると、報告書の著者は、オート麦由来β-グルカンが総コレステロール値とLDLコレステロール値を有意に低下させる可能性があると判断した。
著者らは、毎日の麦の消費量は、総コレステロールレベルとLDLコレステロールレベルのそれぞれ5％と7％の低下と関連していることを平均して指摘しています。
2）糖尿病
ベータグルカンが糖尿病の管理に役立つかもしれないと、2008年の血管健康とリスク管理の研究レビューから示唆されています。 ベータグルカンと糖尿病に関する以前の研究を分析した結果、ベータグルカンの食事摂取は、血糖値をコントロールし、コレステロールを低下させ、 血圧をチェックすることによって、糖尿病関連の合併症から保護するのに役立つことが分かった。
3）がん
予備研究は、β-グルカンが、癌に拮抗する多数の細胞およびタンパク質（T細胞およびナチュラルキラー細胞など）を活性化する可能性があることを示している。 さらに、動物試験では、β-グルカンが癌細胞の増殖を阻害する可能性があることが示されています。 しかし、 Journal of Hematology and Oncologyの 2009年の報告によれば、癌治療におけるβグルカンの有効性についての「質の良い臨床試験データはない」 と警告している。
4）イミュニティ
現在、ベータグルカンが免疫システムを改善し、風邪、インフルエンザ、および他のタイプの感染を防ぐことができるという主張を支持する臨床試験の欠如がある。 しかしながら、いくつかの予備的研究は、β-グルカンが免疫系を強化し、ウイルスをノックアウトする可能性があることを示唆している。
例えば、 スポーツと運動の医学と科学の 2004年の研究では、マウスのテストでは、βグルカンが運動誘発ストレスの負の影響を相殺し、上気道感染に対する免疫系の防御を高めることが明らかになりました。
それを見つける場所
ベータグルカンサプリメントは、オンラインで広く購入することができ、多くの天然食品店や栄養補助食品専門店でも販売されています。
多くのベータグルカンサプリメントは、パン酵母のような物質からベータグルカンを得ています。
シイタケやマイタケのような薬用キノコ（ベータグルカンが豊富であることが判明している）もあります。 薬用キノコサプリメントの健康への影響に関する研究は幾分限られていますが、多くの研究が免疫力を高めるのに役立つことを示唆しています。
警告
ベータグルカンは一般に安全であると考えられていますが、血糖値を低下させる懸念があります。 したがって、低血糖症（または血糖値を下げるために投薬を受けている人）は、β-グルカンを使用する前に医師に相談してください。
サプリメントは安全性について試験されておらず、栄養補助食品がほとんど規制されていないため、一部の製品の含有量は製品ラベルに記載されているものと異なる場合があります。
また、妊娠中の女性、授乳中の母親、子供、病状のある人、薬を服用している人のサプリメントの安全性は確立されていないことに注意してください。 サプリメントの使用に関するヒントをここで得ることができます 。
それを健康に使う
ベータグルカンの摂取量を増やすこと（あなたの食餌にオートムギ、大麦、薬用キノコを含めることによって）は、あなたの全体的な健康を増強するのに役立ちます。
ベータグルカンサプリメントの使用を検討している場合は、医師に相談して潜在的なリスクとメリットを評価してください。 代替医療は標準医療の代替として使用されるべきではないことに留意してください。 状態を自己治療し、標準的なケアを避ける、または遅らせることは重大な結果をもたらす可能性がある。
>出典：
>アメリカ癌学会。 「マイタケキノコ」 2008年11月。
> Chan GC、Chan WK、Sze DM。 「β-グルカンのヒト免疫および癌細胞への影響」 J Hematol Oncol。 2009年6月10日、2：25
> Chen J、Raymond K.「糖尿病と関連する心血管リスクの治療におけるβ-グルカン」 Vasc Health Risk Manag。 2008; 4（6）：1265-72。
> Davis JM、Murphy EA、Brown AS、Carmichael MD、Ghaffar A、Mayer EP。 「運動ストレス後のイワットβ-グルカンの先天性免疫および感染に対する影響」 メディサイスポーツエクササイズ 2004 Aug; 36（8）：1321-7。
> Othman RA、Moghadasian MH、Jones PJ。 「オート麦β-グルカンのコレステロール低下効果」 Nutr Rev. 2011 Jun; 69（6）：299-309。 doi：10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x。