私たちが食べるものは、私たちの全体的な健康に大きな影響を与えることは明らかです。 乾癬のような進行中の病気を実際に治療するためにダイエットを変更することは、あまり明確ではありません。
現在のステータス
乾癬の治療における食事操作の最も有望な役割は、無グルテン食を摂取することである。 グルテンは、コムギ、ライムギ、およびオオムギのような草で見られる貯蔵タンパク質/デンプン化合物である。
一部の人々は、グリアジンと呼ばれるグルテンの一成分に対する抗体を有し、その結果、 セリアック病として知られる状態になる。 これらの人々がパンや他のグルテン含有食品を食べると、胃腸症状を起こし、 疱疹状皮膚炎と呼ばれる膿疱性皮膚発疹で勃発する可能性があります。
特定の種類の乾癬では膿疱が見られることがあり、乾癬を有する人々の多くは抗グリアジン抗体を有することが一般集団よりも多い。 データは現在のところ小さいが、グルテンフリー食の採用で乾癬の改善を示すいくつかの研究と劇的な症例報告がある。 手のひら足底膿疱症 （同様に乾癬の変形であると主張する）と同様の状態もまた、このタイプの食生活を改善する。
バックグラウンド
一般に、「示唆的」な食事研究が研究者を導く経路は、典型的には失望して終わった。 1つの有望なアイデアは、魚油が乾癬患者に有益であるということでした。
グリーンランドエスキモーは比較的乾癬や関節リウマチを患っているようで、ダイエットは抗炎症オメガ3魚油の多くを提供することによって役割を果たすと信じられていました。 確かに、これらの人々がデンマークに移住し、より多くの赤い肉を含む食事を取ったとき、彼らは乾癬と関節炎をはるかに高い割合で発症しました。
残念ながら、乾癬患者の食生活に魚油を補充する研究は、比較的残念である。 グリーンランドエスキモーは、炎症性疾患の発症を減らすために魚油を利用することができる遺伝的利点を備えているようだ。 このような遺伝的背景がない場合、ほとんどの乾癬患者は、オメガ3サプリメントの使用により皮膚に何の利益も見いだせない。
その他の研究では、新鮮な果物や野菜、魚や鶏肉からのタンパク質、繊維サプリメント、オリーブ油、赤身肉、加工食品、精製炭水化物の回避など、単に健康的な食べ物と思われるものから若干のメリットがあります。 ある研究では、乾癬はニンジン、トマト、新鮮な果物の摂取と逆相関することが判明しました。
あなたはこれを試すべきですか？
確かに、新鮮な果物や野菜を含む健康的な食事を食べることを支持する多くの良い理由があります。 食べる権利以外にも、食生活の大きな変化は恐らく未払いになるでしょう。
すべてのためのグルテンフリーダイエット？
実際、乾癬患者は、他の抗グリアジン抗体よりわずかに高い抗グリアジン抗体の発生率しか有していない。 これらの抗体が存在しない場合、厳格なグルテンフリー食に従えば、乾癬の改善には役に立たないだけでなく、ほとんどの伝統的なパン、パスタ、および穀類を永久に放棄することになります。
それが立つところ
新鮮な果物や野菜をたくさん入れて健康的な食事をし、赤肉を最小限に抑え、医師が有用と考えるならば、抗グリアジン抗体を点検してください。
>出典：
>掌胞性膿疱症およびグルテン感受性
>乾癬の補完的治療法としての医療栄養療法
>食事の要因と乾癬のリスク