登録栄養士が低コレステロールのデザートのヒントを提供
低コレステロールのデザートは食べる価値がないと考えていますか？ ここでは、一流の栄養エキスパートが、甘い歯を満足させる秘訣を、美味しいものや心臓の健康なものと共有しています。
果物に焦点を当てる
「幸福へのあなたの道を食べる」（Harlequin、2009）の著者、Elizabeth Somer、MA、RDは、「ダイズされたマンゴーをトッピングしたシャーベットのボウルに、
彼女は冷凍ブルーベリーを軽食にしたり、新鮮なイチゴを少し脂肪の少ないダークチョコレートシロップで飲むことを提案しています。
自家製ベーカリーグッズを作る
ニューヨークでFoodwize栄養相談のMarlo Mittler、MS、RDが示唆しているように、甘い歯を健康的な方法で満足させるために、 「全乳と卵を1％のミルクと卵白で置き換えるなど、低脂肪スワップを使用することをお勧めします。また、高繊維シリアル（コーヒー豆粉砕機）を粉砕して、マフィンやケーキを混ぜて繊維含量を増やしてください。
「 繊維はコレステロールを洗い流すのに役立つので、同時にコレステロールを摂取し、同時にコレステロールを洗い流すことができます」とMittler氏は付け加えます。
ダークチョコレートを試す
ダークチョコレートは、ユタ州ソルトレイクシティの栄養センターのAlice Trivas、RD、CDのコレステロールに優しい選択です。 「高級ブランド（およびココアが豊富なもの）は、栄養素が最も多い傾向がありますが、カフェインの含有量を意識したいことがあります。
また、あなたの食生活の一部としてお菓子を持っているのは、元の食事が甘いものを基本にしていない限り、高コレステロールレベルで最も有望な犯人ではありません。 適度にお菓子をお楽しみください、キーは楽しんでいます 」とTrivasは言います。
自分で作る
"甘いが、脂肪とコレステロールが少ないデザートの場合、キシリトールで甘くした脂肪リコッタチーズを 0％お試しください。
アーモンドエキス、ダークチョコレートパウダーを加えて混ぜる。 これはモックモカカノリの充填物です」ワシントンDCのジョージワシントン総合医学センターのマリエッタ・アマタンジェロ（Marietta Amatangelo、MS、RD、Integrative＆Functional Medicine Nutritionist）は語っています。
Apple A Day
メリーランド州シルバースプリングの栄養士であるカール・S・ヴァータン（Karen S. Vartan）医師は、「 リンゴはコレステロール低下に顕著な影響を及ぼしています。 彼女は個人的な経験を例に挙げています。「61歳のとき、リンゴと麦類を食べ、毎週4日間30分運動させることでコレステロール値を212から179に下げました。
カレンの好きなリンゴのレシピを試してみてください：
- 大きなリンゴを半分にし 、芯を少し詰め、細かく刻んだアーモンドを加え、2〜3分間電子レンジで炒める。
- 粗くリンゴをチョップし、小片をグリース入りの鍋に入れます。 調味したオート麦の混合物を振りかけ、350℃で15〜18分間焼く。 オート麦のトッピングをするには、2個のTspspオート麦を2個のTbspミックスオート麦と1/3 cで混ぜる。 リンゴまたはオレンジジュースまたはアプリコットの蜜。 15分間座る。 バターの芽 "バター"の1つのTSPに混ぜる 細断されたリンゴに振りかける。 ナツメグとリンゴパイスパイスの埃。 いくつかのアーモンドで飾る。 指示通りに焼く。
- 新鮮なリンゴを一口サイズの塊に刻み、モック "ファッジ（fudge）"ソースで霧吹きします 。 擬似パッジソースを作るには、ココアパウダー2杯と砂糖甘味料ブレンド1杯を混ぜる。 水とマイクロ波を2〜3時間かけて、または溶解するまで2〜3時間かけて加えます。 スムーズに攪拌してください。 追加の水またはココアパウダーを用いて厚さを調節することができる。 バニラのドロップ、シナモンのピンチとチョコレートの味を強化する2つの赤い唐辛子のフレークを追加します。