あなたが糖尿病を患っている場合、最初の考えは塩ではなく砂糖についてのものかもしれません。 しかし、塩分摂取量はあなたの健康にとって重要であるかもしれません。 この記事では、塩分の摂取を監視する必要がある理由と糖尿病でそれを行う方法について説明します。
なぜあなたは塩について気にするべきですか？
塩は私たちの食生活でナトリウムを得る主要な方法の一つです。 ナトリウムの摂取量が多いと血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まります.2 型糖尿病の場合にはより一般的な2つの状態です。
アメリカ糖尿病学会とUSDAは、いずれも1日に2,300mgのナトリウム（それは塩の茶さじ内のナトリウムの量）の上限を推奨しています。 この数値を見てみると、平均的なアメリカ人は毎日3,440 mgのナトリウムを取り込みます。 高血圧の患者、または高齢者の場合、1日当たり1,500 mgのより厳しい推奨があります。
どのように塩分を減らすことができますか？
あなたがほとんどの人のようであれば、ダイエット中のナトリウムの75％はレストランや加工食品に由来します。 包装され調理された食品には塩が含まれている傾向があります（これは防腐剤であり、食品の味を良くするのに役立ちます）。 レストランの食べ物は、あなたがファーストフードのレストランや何か好きな料理を食べているかどうかにもかかわらず、塩辛いことが知られています。 したがって、大きな全体的なヒントは、家庭で食べる頻度が少なく、新鮮で未加工の食べ物を食べることです。
これらの食品のもっと多くを食べる
新鮮で未加工の食品で調理することは、食事中のナトリウムを減らすために取ることができる最大のステップの1つです。
準備された食品に頼るのではなく、これらの食品をあなたの食生活の基礎にしてみてください：
- 果物と野菜：新鮮または凍結; 缶詰の品種は通常、余分なナトリウム
- 全粒粉：パンにはしばしばナトリウムがたくさんあることを忘れないでください。 パスタと全粒粉はあなたが自分で調理するだけであなたがそれに加えるナトリウムを持っています
- ナッツと種子：無塩、好ましくは生のものを購入する（自分でローストすることができる）
- 生鮮または冷凍した肉、家禽、および海産物（生理食塩水または塩水で梱包されていないもの）
- 乾燥した豆、エンドウ豆およびレンズ豆：それらを乾燥させて購入し、ナトリウムで大きく節約するためにそれらを自分で調理する
- パッケージ食品：準備されたブイヨンや缶詰を購入する場合は、「低ナトリウム」または「塩を加えない」を探します。
これらの食品に注意してください
いくつかの食品は特にナトリウムが多い傾向があります。 パッケージ化された調理済みの食品を購入する場合は、栄養成分のラベルを読んで、その製品に含まれるナトリウムの量を確認したいと思うでしょう。 各サービングに何ミリグラムのナトリウムが含まれているかを示すことに加えて、ラベルはその量を日々の価値のパーセント（2,300 mgキャップの割合）に換算します。 特にナトリウムが多い傾向があるこれらの食品に注意してください。
- ベーコン、ソーセージ、ランチミートなどの加工肉
- チーズ
- ポテトチップスやクラッカーのようなスナック食品の準備
- ケチャップなどの調味料には塩を入れることができます
- サラダドレッシング
- 調製されたスープおよびブロスは、特にナトリウムが高い
あなたの毎日の塩分摂取量を減らし、あなたの心の世話をする。