ゆっくりとした炊飯器は液体をよく保ちます。ストーブやオーブンの調理に付着するのを防ぐのに必要な脂肪量よりも少なくて済みます。
- ストーブトップ料理を食べるのに費やされた時間は、数日の間、散歩や健康的な食事を計画するなど、健康的な活動に再配分することができます。
- あなたが長い一日の終わりにあなたを待っている心のこもった、満足のいく食事を持つことは、不健全な食前のスナックや、迅速かつ重度に処理された、そして糖尿病に優しい食事オプションに頼らざるをえません。
ここにチェックアウトする価値がある5つの素晴らしいスロークッカーレシピがあります。 私は牛肉、鶏肉、豚肉、ベジタリアン、魚のレシピをすべての拠点にカバーしています。
- 低炭水化物牛肉、コショウ、タマネギのレシピ
- モロッコのスパイシーなチキンと野菜のシチュー
低速調理器で調理するときに考慮すべき事項
- 適切な調理のために、ゆっくりした炊飯器を1/2〜2/3で満杯にしてください。
- 鶏肉から皮を剥がし、肉から余分な脂肪を取り除く。 脂肪の多い食品はあまりにも速く料理するでしょう。
- あなたはジュースを濃くし、調理時間の最後の半時間は蓋をはずして高揚で味を集中させることができます。
- より安価な肉のカットを使用してください。 彼らは安価であるだけでなく、脂肪が少なく、湿った、長い調理時間に完全に適しています。
- 野菜は肉と同じくらい早く調理しないので、食べ物がより速く調理する器具の底に置くべきです。
- 熱が逃げて調理時間を延ばすので、蓋を持ち上げて炒めないでください。 リッドに住む代わりに、結露がなくなるまで回転させて、内部を見やすくします。
もっと遅いクッカーのヒント
- 肉と鶏肉は、スロークッカーに追加する前に色と風味を加えるために、フライパンで茶色にしなければならないが、厳密には必要ではない。
- 調理時間の最後の1時間にシーフードを追加すると、あまりにも多くの時間がかかりすぎてゴムになります。
- 長期間にわたり調理すると「ホット」スパイスが苦くなります。 調理時間の最後に追加してください。 実際には、最後の1時間の調理ですべてのスパイスを混ぜることをお勧めします。そうでなければ、長時間の調理時間中に風味を失います。
- 調理時間の最後の45分間に、トマト、キノコ、ズッキーニのような柔らかい野菜を加えて、やわらかくならないようにしてください。
- レシピに別途記載がない限り、乳製品は調理時間の最後の30分間に追加する必要があります。
- 液体はゆっくりとした調理器で沸騰しないので、ゆっくりとした調理器用に特別に開発されていない調理法を作っている場合は、米を調理したりスープを作ったりしない限り、液体を1/3から1/2に減らします。