食事計画は難しいかもしれません。 今日は何を食べますか？ 朝食 、ランチ、ディナー、 軽食には何がありますか？ 昼食は、彼らが急いで、机で食べたり、すべてのオプションであまりにも混乱したりするので、人々が苦労する食事です。 事前に食事を準備することは大いに役立ち、残り物は救命救助者になることができます。 糖尿病の場合は、炭水化物の摂取量を監視することが重要です。
あなたの栄養士または認定糖尿病教育者に、昼食のために食べる炭水化物の量を調べてください。 一般的に、糖尿病のほとんどの人々は、昼食のために炭水化物摂取量を約45gに保つ必要があります。 （これは、カロリーニーズ、活動レベル、血糖コントロールおよび投薬レジメンに基づく個人に特有のものである）。 炭水化物の選択は繊維が豊富でなければならない。 ランチミールには、エネルギーを維持し、体全体を維持し、血糖値が急上昇するのを防ぐために、タンパク質と心臓の健康な脂肪が含まれている必要があります。 糖尿病患者のためのいくつかの素晴らしいランチオプションがあります。
グリルチキン野菜ラップ
チョップトまたはスライスしたグリルした鶏の胸肉および残りのローストした野菜を用いて、全体の穀物ラップ（好ましくは少なくとも3gの繊維および約20gの炭水化物を含む）を満たす。 私はローストしたナス、ズッキーニ、タマネギを使いたい。 繊維、フレーバー、健康な脂肪を加えるために1/3のアボカドを広げます。
スライスされたイチゴの1/1カップとペア。 ヒント：穀物全体を見つけるには、原料リストを見てください。 ラベルの最初の成分は全体を表すべきであるか、または製品は全粒の刻印を含むべきである。
キノアボウル
キノアは自然にグルテンを含まず、繊維とタンパク質が豊富な古代の穀物です。
サービングあたり、他のデンプンよりも少ない炭水化物が含まれています。 一杯のキノアは、170カロリー、2.5gの脂肪、30gの炭水化物、3gの繊維、7gのタンパク質を含みます。 昨夜の夕食からトマト 、ニンジン、1/4カップの砕けたヤギチーズ、ダイスされた残ったタンパク質を入れたクッキングキノアのトップ1カップ。
ヒント：トマトとニンジンの代わりに他のデンプン以外の野菜を使用することができます。
マグロほうれん草サラダ
マグロには蛋白質とオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、心臓病のリスクを軽減することにつながっています。 伝統的なマヨネーズを避け、マグロと大さじ2杯を混ぜる。 あなたは飽和脂肪とカロリーを節約し、風味に負荷をかけます。 ホウレンソウ、キュウリ、ニンジン、冷蔵庫に入れた他の野菜以外のものを一緒に混ぜる。 良質の炭水化物、タンパク質、繊維のために1/2カップ豆を加える（缶詰の場合は水ですすいでください）。 ドレッシングには酢と小さじ1オリーブオイルを使用してください。 私は新鮮なニンニクと唐辛子を私のドレッシングに加えて味を加えました。
甘いポテト「フライドポテト」を使ったオープン・テイストのロースト・トルコ・サンドイッチ
ローストした七面鳥のテンダーロインは、鶏肉の素晴らしい代替品です。 トルコのテンダーロインは七面鳥の胸の一部です。カロリーや脂肪が少なく、地元の食料品店で見つけることができます。
私は大きなバッチを作り、残りの部分をランチサンドイッチに使うのが好きです。 あなたは穀物パンの一片にほうれん草のテンダーロインを置き、炒めたホウレンソウと一杯の残りのサツマイモフライドポテトを加えて繊維、ビタミンC、ベータカロチンを加えることができます。 ヒント：脂肪とカロリーを節約するために、ガーリックとオリーブオイルを入れたオーブンでサツマイモをローストします。 追加の繊維のために皮膚を保つ。
ローストペッパーとオニオンチキンバーガー
粉砕した鶏肉を粉砕した牛肉を交換して、飽和脂肪とカロリーを節約しましょう。 テクスチャ、風味、繊維を追加するために、ピーマンやタマネギのような切り刻みの野菜を加えてください。 ハンバーガーを焼くか、オーブンで焼くことができます。
ハンバーガーを全粒粉バンズに置き、炭水化物を節約してハンバーガーを1/2カップの黒豆と1/4カップの低脂肪モッツァレラチーズと一緒に置きます。
>ソース
>アメリカ心臓協会。 魚とオメガ3脂肪酸。