高タンパク - 高脂肪朝食はA1Cを減らすのに役立ちます

朝食を食べるもう一つの理由

あなたはおそらく、朝食はその日の最も重要な食事であると聞いたことがあります。それはあなたの代謝を開始し、しばしば残りの日のあなたの食事の選択がどれほど良いかというステージを設定することができます。 しかし、問題は残っています：あなたは朝食のために何を食べるべきですか？ 最近の研究では、より大きい、より高い脂肪、そしてより高いタンパク質の朝食であなたの一日を始めることが血糖コントロールを改善し、2型糖尿病の人々の減量を助けることを助けることが示唆されています。

ある研究では、参加者は、より小さく、より高い炭水化物の朝食、またはより大きな、より高いタンパク質/より高脂肪の朝食（低炭水化物）のいずれかに無作為に3ヶ月間割り付けられた。 大きな朝食は、1日の総カロリーの約33％を提供しました。 研究者らは、より大きい、より高いタンパク質/より高脂肪の朝食に割り当てられた人々が、ヘモグロビンA1c（-1.46対-1.46％; P = 0.047）および収縮期血圧の低下 （-2.48mmHgに対して-9.58; P） = 0.04）。 ビッグ・ブレックファースト・グループの2型糖尿病を患う太りすぎの人々のほとんどが、その薬を減らすことができ、小さな朝食グループの患者の誰もこの目標を達成できませんでした。 両群ともほぼ同量の体重（<1kg）を失った。

私たちはこれを何にすることができますか？

より大きな、より低い炭水化物、より高いタンパク質/より高脂肪の朝食を摂取したグループは、投薬量および血圧を低下させることができたが、より多くの体重を失ったからではなかった。

血液糖が改善された理由の1つは、午前中に血糖値が上昇する傾向があり、血糖値が上昇したときに大量の炭水化物を食べると、血糖値が高値を維持することがあります。 あなたが空腹状態にあるとき、肝臓は夕方に砂糖を産みます。

一部の人々は朝の血糖値が高くなると目を覚まします。これは夜明け現象と呼ばれます。 また、午前中にはインスリン抵抗性が増す傾向があります。 インスリンは、エネルギーに使用するために細胞に砂糖を運ぶことであまり効果的ではありません。 より低い炭水化物の食事を食べることは、血糖に入る砂糖が少なくなり、必要なインスリンが少なくなることを意味します。 最終的な結果はより良い血糖です。 最後に、ベーグルや大きな穀物のような高炭水化物の朝食を食べると、一日を通して炭水化物の渇望が増え、血糖値が上昇する可能性があります。 これらのタイプの食品は、血糖値を急速に上昇させます。 余波は血糖の低下であり、渇望を引き起こす可能性があります。

どのように私たちは日々の生活の中でこれらの所見を適用することができますか？

糖尿病については一般化するのが難しいですが、低炭水化物、高蛋白質の食事は朝食に有益です。 それは、朝のインスリン抵抗性を助け、1日を通して渇望を減らすことができます。 しかしながら、より低い炭水化物の食事は、炭水化物を意味しない。 あなたは、炭水化物を完全に避けたいのではなく、朝食のために約30グラムの炭水化物を食べることを目指しています。 高脂肪の朝食を食べるのとは対照的に、特に体重を減らそうとしている場合は、改変脂肪を食べることを目指してください。

脂肪は重要な栄養素ですが、炭水化物やタンパク質よりも1グラムあたりのカロリーが2倍以上です。

どのような種類の炭水化物を食べるべきですか？

繊維が豊富で最小限に加工された複雑な炭水化物は、あなたの最良の選択肢です。 ファイバーは、グルコースが血流に入る速度を遅くするのに役立ち、これは良好な血糖コントロールを達成するのに役立ちます。 繊維食はあなたを完全に保ち、悪いコレステロールを減らすのを助けることができます。 繊維が豊富な炭水化物には、果物、野菜、豆類、全粒が含まれます。 アメリカ心臓協会（American Heart Association）は、全粒粉が豊富な食事は、心臓病のリスクを軽減するのに役立つとしています。

高タンパク、高繊維、30グラム炭水化物の例朝食：

• 3スクランブルエッグホワイト+全卵1個、ホウレンソウ½カップ、低脂肪チーズ¼カップ、全粒粉パン（100％全粒小麦、ライ麦またはオート麦のパン）
• 1/2カップ低脂肪コテージチーズ、3/4カップブルーベリー、2種類のTbspチョップドアーモンド
• 2粒のTbspピーナッツバターとスライスされたイチゴ、2枚の低ナトリウム七面鳥
• 1/2カップにオートミール、2/3カップにスライスした桃、1枚のTbsp粉砕亜麻仁、2枚の卵白

*新しい食事プランを開始する前に、必ず登録された栄養士または医師に相談してください。

>出典：

_{蛋白質と脂肪の豊富なビタミンB群は、タイプ2の血糖コントロールを改善する（Rabinovitz、HR、Boaz、M.、Ganz、T.、Jakubowicz、D.、Matas、Z.、Madar、Z. and Wainstein、J.糖尿病患者。 肥満。 doi：10.1002 / oby.20654}

_{アメリカ心臓協会}