スペイン料理に見られる食べ物は、ムルシア、カタロニア、マドリードなどスペインのさまざまな地域の影響から生じます。 高繊維の穀物、果物、野菜、豆類、オメガ3脂肪が多い魚は、スペイン料理に見られる多くの心臓の健康食品のほんの一部です。 残念なことに、コレステロールとトリグリセリドを見ている場合、スペイン調理にはいくつかの食べ物があります。
これらのヒントは、あなたの脂質を減らすための食事療法に従っている場合、おいしいスペイン料理をどのように楽しむことができるかを示します。
スープとシチュー
スープとシチューはスペイン料理では非常に人気があり、野菜、赤身肉、ハーブ、時にはフルーツのいろいろな組み合わせがあります。 ニンニクは、多くの種類のスープだけでなく、サイドとエントリに加えられます。 マメ科植物はスペインのスープやシチューでも使用され、スープやシチューをメインコースとするのに十分なものにします。 これらの最初のコースに追加するものは、食事に脂肪やカロリーを加えることができるので注意が必要です。 重いクリームは、スープやシチューをより厚くするために追加されることがありますので、脂質を見ている場合は制限があります。これは、カロリーや飽和脂肪を食べることができるためです。 代わりに、低脂肪クリーム、低脂肪プレーンのギリシャヨーグルト、または純粋なチキンペーストを使用して、同様の効果を得ることができます - 追加のカロリーなし。
サラダ
スペイン風のサラダも健康的な食材で詰まっています。 ピーマン、アーティチョーク、ナス、トマト、葉の緑、タマネギのようなおいしい野菜が一般的に含まれています。 サラダにスライスしたアーモンドのような甘い果物やナッツを見ることも珍しくありません。 一部のサラダにはチーズが含まれていますが、過剰に使用すると余分なカロリーを加えることができます。
必要に応じて、好みのチーズの低脂肪バージョンを含めることができます。 いくつかの包帯剤は、飽和脂肪およびカロリーの別の潜在的な供給源であるクリームを含み得る。 あなたは、低脂肪のサラダドレッシングを側面に使用することもできますし、それを完全に省くこともできます。これらのサラダの多くに使用されている成分の組み合わせで、通常はドレッシングなしでサラダに十分な風味があります。
サイド
スペイン側は、通常、茄子、唐辛子、または葉のような野菜のような豆類と野菜で構成されています。 これらの野菜は、通常、少量のオリーブオイルで軽く炒めたもの、または新鮮なものを提供します。どちらも健康的な調製方法です。 さらに、パプリカ、オレガノ、ローズマリー、ニンニクなどのハーブやスパイスも自由に加えられます。 時々、バターとラードは、料理にカロリーを追加することができるサイドディッシュの準備中に使用されることがあります。 さらに、マヨネーズベースの装飾が追加されている場合があります。心臓の健康状態を監視している場合は、最小化または回避する必要があります。
メインコース
スペイン語をテーマにしたエントリは非常に多様であり、何らかのタイプの充填タンパク質や軽いベジタリアン料理を含むことを望んでいるかどうかにかかわらず、あらゆるタイプの食事療法に対応できます。 スペイン料理には、シーフード、鶏肉、豚肉、牛肉などの一般的なタンパク質が含まれています。
サーモン、アンチョビ、マグロのような心臓の健康に良い魚は、オメガ3脂肪で満たされており、一般的にこの料理でも用意されています。 豚肉と牛肉は、他のタンパク質の選択肢に比べて飽和脂肪が多く含まれている可能性があり、食事のカロリーを高めることができます。 これらを含める場合は、食べる前に肉の切り身から脂肪分を取り除いてください。 食品は一般的にグリル、煮込み、またはローストされています。脂質レベルを観察している場合は、いずれも良い調製方法です。 しかし、いくつかの食品は揚げ物になる可能性がありますので、脂質レベルを見ている場合は、揚げ物を含む料理を避けるべきです。