パーキンソン病をよく食べるためのヘルシーダイエットのヒントを学ぶ
健康と病気における栄養の役割についてもっと学ぶにつれ、パーキンソン病で生活する人々にとって有益な食物群の食事療法のヒントはありますか？
ダイエット、栄養、パーキンソン病
過去には、 パーキンソン病 （PD） の初期段階で特別な食事は不要であり、健康でバランスの取れた食事を食べることが必要であると考えられていました。
パーキンソン病に関与する脳のメカニズムや特定の栄養素が果たす役割についてもっと学ぶにつれて、あなたの食生活をよく見ても診断後早期に良いアイデアになることは明らかです。
研究はいくつかの食生活が、少なくとも理論的には、あなたの病気の進行を遅らせるのに役立つかもしれないことを示しています。病気での食糧の役割は最近、体系的に検討されているので、
より多くの抗酸化食品を食べる
抗酸化食品を豊富に含む食事を食べることは、良い第一歩です。 抗酸化物質は、あなたの組織内を循環してそれらの組織を損傷する、いわゆる「 フリーラジカル 」 - 微量分子を除去して食べる化学物質です。 フリーラジカルは、ドーパミンを産生する細胞に対して特別な親和性を有する。 したがって、あなたのシステムの抗酸化物質の数が多いほど（理由のもとでは）、循環するフリーラジカルの数は少なくなります。
理論的には、これは時間の経過とともにドーパミンの損失率を減少させるはずである。
研究により、青果物中のポリフェノールが脳の神経細胞の死を減少させる能力が確認されている。
どのような食品には多くの抗酸化物質が含まれていますか？
- 果物と野菜 - ある特定の果物や特定の野菜よりむしろ、色に応じてさまざまな植物栄養素が含まれているため、これらの食品は多種多様です。 いくつかの栄養士は、これを色の虹を得ると言います。 例としては、葉緑色の野菜（ホウレンソウなど）、ブロッコリー、トマト、ニンジン、ニンニク、腎臓豆、ピンポン、ブルーベリー、クランベリー、イチゴ、プラム、リンゴなどがあります。
- 紅茶 - 紅茶は良いことができますが、緑茶と白茶は抗酸化物質の大きな源です。 緑茶は抗うつ薬の優れた供給源ですが、緑茶を適切に醸造する方法を学ぶか、この効果の多くが失われる可能性があります。 また、クリームや乳製品を添加すると、それらを結合することによって抗酸化物質を大幅に減らすことができることに留意してください。 味を変える必要がある場合は、実際に緑茶の吸収を改善するレモンのタッチを加えます。
- コーヒー - はい、あなたのために良い食品のリストにコーヒーを入れることができる時があります！
- 赤ワインには抗酸化物質が含まれています（中程度の飲酒のためのガイドラインを覚えておき、摂取量をコントロールすることができれば中毒の病歴がある場合はアルコールを飛ばす）。赤ワインにはレスベラトロールも含まれていると聞いて驚いています。必要はありません。
- ザクロやブルーベリージュースのようなダークジュースは、抗酸化物質が豊富です。
あなたの食事でオメガ3を入手してください
オメガ3脂肪酸は体内のほとんどの組織にとって不可欠な栄養素なので、これらの栄養素を十分に消費するようにしたいと考えています。 サバ、トウガラシ、ニシン、イワシ、マグロ、サケ等の脂肪魚は、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）の2種類のオメガ3脂肪酸が高い。
オメガ3脂肪酸がパーキンソン病の人々にどのように影響するかについて学んでいるだけですが、これらの栄養素は、ラットにおいて神経保護作用を有し、パーキンソン病を模擬する状態にあると思われます。 人では、DHAのレベルの上昇は、数多くの神経変性疾患に関連する認知低下を遅らせる可能性がある。
最適な健康状態のために、少なくとも週に2回魚を食べることをお勧めします。 魚を食べない場合は、魚油サプリメントを摂取するか、オメガ3脂肪酸の植物源を調べてみてください。
注目すべき他の栄養素
適切な量のカルシウム、マグネシウム、およびビタミンDおよびKは、皮膚および骨を強化するのに役立ちます。
ヨーグルトやミルクのような乳製品からこれらの栄養素を得ることができます。
あなたはサプリメントが必要ですか？
ビタミンや植物性栄養素を食物源から得るのが理想的ですが、食事中にビタミンDを十分に得ることは難しいでしょう。 研究は、適切なビタミンDレベルが、パーキンソン病から癌予防までの全てにおいて役割を果たすことを我々に教えている。
通常、私たちは日中からビタミンDを多く摂取しますが、屋内での日焼け止め剤の使用により、大部分の人は低すぎると考えられています。
多くの人々は十分に得るためにビタミンD3サプリメントを摂取する必要がありますが、これは簡単に決定できます。 シンプルな血液検査では、あなたが不足しているか、「良い範囲」の下限にいるかどうかを知ることができます。 医師にあなたのレベルを確認するように依頼してください。 太陽からの紫外線への暴露が少なく、ビタミンDの吸収が少なくなるということは、少なくとも若者ではパーキンソン病のリスク上昇と結びついていると考えられています。
ダイエットにもっと健康的な食べ物を手に入れる方法
上記の栄養素を念頭においた健康的な食事を食べるためのヒントをいくつか紹介します：
- ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーをバニラヨーグルトに入れておいしいデザートを楽しめます。 または、ヨーグルトと氷をブレンドしてスムージーにします。 繊維で満たされたフルーツスムージーは、一部のPD薬に伴う便秘の予防にも役立ちます。
- スクランブルエッグと他の料理にほうれん草を加えなさい。 チョップされた新鮮なほうれん草は、オリーブオイルをサラダや蒸し玄米に入れて混ぜる。
- ニンジンにはβ-カロチンと呼ばれる強力な抗酸化物質が含まれています。 調理した、蒸した、または純粋なニンジンは抗酸化物質を遊離するか、何らかの形で吸収しやすくします。 調理されたニンジンはしばしばおいしいです。 ベータカロチンは、高レベルのベータカロチンが肺がんを防御していますが、ベータカロチンのサプリメントはリスクが高いことに関連しています。
- ビタミンEは強力な抗酸化物質であり、いくつかのナッツや全粒粉に含まれています。 ビタミンEの抗PD効果に関する研究では、落胆した、または混合した結果しか得られませんでしたが、それにもかかわらずビタミンEはあなたの食生活の一部になるはずです。 玄米、キノア、ブルグの小麦などの全粒粉を作る。 品種は、レーズンやクランベリー、パセリやホウレンソウ、オリーブオイルなどを加えてください。
ソース：
Ataie、A.、Shadifar、M.、およびR.Ataee。 ポリフェノール系酸化防止剤および神経再生。 基本的な臨床神経科学 。 2016.7（2）：81-90。
Barros、A.、Crispim、R。、Uchoa、J。 ラットにおける6-ヒドロキシドパミンによって誘発されたヘミパーキンソニズムモデルにおける慢性オメガ3脂肪酸補充の影響。 基本的な臨床薬理学および毒物学 。 2016年11月24日（印刷前にEpub）。
Kravietz、A.、Kab、S.、Wald、L.et al。 UV照射とパーキンソン病の発生率との関連：全国的なフランス生態学的研究。 環境リサーチ 。 154：50-56。
Weiner、WJ、Shulman、LM and Lang、AE（2013）。 パーキンソン病、第3版、患者および家族のための完全なガイド。 ジョンズホプキンスプレスブック、ボルチモア。
Zhang、Y.、Chen、J.、Qiu、J。 魚類および多価不飽和脂肪酸の摂取および軽度から重度の認知障害のリスク：21コホート研究の用量応答メタアナリシス American Journal of Clinical Nutrition 。 2016.103（2）：330-40。