多くの研究は、茶は水の次に多くの健康上の利点を持っていることを示しており、茶は世界で2番目に消費される飲料です。 多くの研究で、茶には健康上のメリットがたくさんあることが示されています。これには、コレステロール値にプラスの効果があります。
異なる種類のお茶
紅茶はカメリア・シネンシス（Camellia sinensis）植物に由来し、3つの主要なカテゴリーに分類される：
- 緑茶
- ウーロン茶
- 紅茶
これらのタイプのお茶は、出血や消化器疾患などの病気を治すために古代医学で使用されているので、最もよく知られています。
緑茶は他のタイプの茶とは加工が少なくて済んでいます。 他のお茶のような広範な発酵プロセスを経ないので、多くの抗酸化物質、特にカテニンが保存されています。 カテニンの抗酸化活性は、癌の予防、口腔の健康の促進、 慢性関節リウマチおよび抗菌活性を含む種々の健康上の利益で知られている。 現在では、緑茶もコレステロールを減らすための名声を得ています。
どのくらい効果的に緑茶はコレステロールを減らすのですか？
緑茶のコレステロール低下効果を含む研究の大部分は、飲料自体とは対照的に、緑茶の有効成分、カテニン抽出物の使用を伴う。
茶がコレステロールを下げる方法はほとんど知られていませんが、次のように見えます：
1つの研究では、高脂肪食を摂取した高コレステロール男性200人に375 mgのカテニン抽出物のコレステロール低下効果が試験されました。
研究者らは、カテニン抽出物が総コレステロールを11.3％、LDLコレステロールを16.4％、トリグリセリドを3.5％、HDLを2.3％それぞれ低下させることを発見した。 しかし、この研究で使用されたカテニン抽出物は純粋ではなく、75mgのテアフラビン（黒茶に含まれる抗酸化物質）、150mgの緑茶カテニン、および150mgの他の茶ポリフェノールからなっていた。 従って、緑茶由来のカテニン抽出物のほんの一部分のみがこの研究で使用された。 さらに、この研究は、コレステロールを低下させ、この研究で見られる結果を得るために大量の緑茶を飲む必要があることを示唆しています。
いくつかの研究では、緑茶由来のカテニン抽出物が総コレステロールレベルとLDLコレステロールレベルをそれぞれ60％と80％低下させることが示されています。 しかしながら、これらの研究の大部分は、使用されるカテニン抽出物の量および参加者の状態によって異なる。 これらの有望な結果にもかかわらず、他の研究は緑茶のコレステロール低下効果を記録することができなかった。 例えば、最新の研究では、3.8gのカテニン抽出物（1日に18杯の緑茶）または6杯の緑茶がコレステロールを低下させるのに有効でないと結論付けた。
しかし、研究の参加者はすべて喫煙者でした。 したがって、この結果は2つの方法で解釈できます。 まず、これは、喫煙が何とか緑茶中に見出されるカテニンのコレステロール低下能力を無効にすることを示唆し得る。 第2に、これらの結果は、緑茶カテニンがコレステロールを低下させるのに効果がなく、緑茶カテニンがコレステロールを低下させると示唆している他の研究と矛盾することを示唆し得る。 この時点で、研究者は、緑茶カテニンがコレステロールを低下させるかどうかについての疑問に対する答えを知らない。 この問題をさらに調査するために、より多くの研究を実施する必要があります。
2006年に、緑茶飲料が心血管疾患を軽減したという健康強調表示を行うための申請がFDAに提出されました。 しかし、食品医薬品局は、この申立てを確認するためには、より多くの証拠が必要であったことを理由に、この申立てを却下した。
要約すると、緑茶とコレステロールを低下させるその能力についての現行の研究は矛盾しており、誰かが確実に緑茶がコレステロールを低下させると言う十分な研究はなされていない。
飲む他のタイプのお茶もコレステロールを低下させますか？
現在の研究によると、烏龍茶と黒茶には、茶の中にカテニンタイプの抗酸化物質が存在するため、コレステロールを低下させる効果があるかもしれません。 しかし、いくつかの研究では、これらの茶は緑茶と同様に機能しないように見えます。 これはおそらく、これらの茶は緑茶よりも広範な発酵プロセスを経ているからです。
>出典：
> Bursill CA、M Abbey、PD Roach。 緑茶抽出物は、コレステロール合成を阻害し、コレステロールを与えたウサギのLDL受容体をアップレギュレートすることによって、血漿コレステロールを低下させる。 アテローム性動脈硬化症。 2006 Sep 11。
> Cabrera C、R Artacho、R Gimenez。 緑茶のレビューの有益な効果。 J Am Coll Nutr。 2006 Apr; 25（2）：79-99。
> Cooper R、DJ Moore、DM Moore 緑茶の薬効：第1部：非癌健康への影響 J Altern Complement Med。 2005 Jun; 11（3）：521-8。
> Koo SI、SK Noh。 脂質の腸内吸収阻害剤としての緑茶：脂質低下作用の可能性のあるメカニズム J Nutr Biochem。 2007 Mar; 18（3）：179-83。
> Maron DJ、GP Lui、NS Cai、et al。 テアフラビン強化緑茶抽出物のコレステロール低下効果：無作為化対照試験 Arch intern Med。 2003 Jun 23; 163（12）：1448-53。
> Princen MGH、W van Duyvenvoorde、R Buytenhek、et al。 緑茶および紅茶の消費が血漿脂質および抗酸化物質レベルおよび喫煙者のLDL酸化に及ぼす影響はない。 動脈硬化症、血栓症および血管生物学。 1998; 18：833-841。