スープは、ほとんどあらゆる場面でおいしいおいしい料理です。 それは多目的でもあり、ライトアペタイザーや栄養価の高いメインディッシュとして摂取することができます。 スープには多くの成分がおいしく添加されていますが、コレステロールを低下させる食事をしている場合、これらの成分の一部は含まれていません。
あなたのスープに飽和脂肪、砂糖、カロリーを加えることができる成分を知っていると、コレステロールに優しい料理と、コレステロールレベルに悪影響を及ぼしかねないもの、そして心臓の健康の違いがあります。
あなたの次のスープを作るとき、あなたのコレステロールとトリグリセリドのレベルを健康に保つスープのためにこれらの健康的なヒントのいくつかを試してください：
野菜を含む
野菜は健康なスープに必要な添加物です。 数多くの種類の野菜を含めることによって、追加の栄養素と風味も含まれます。 あなたのスープに野菜を加えることで、あなたの食事に繊維やフィトステロールなどの健康的な成分が加えられ、どちらもLDLコレステロール値を下げるのに役立ちます。 実際には、カボチャ、ズッキーニ、トウモロコシなどの季節のお気に入り、またはニンジン、セロリ、ピーマン、トマトなどの常に存在する野菜を含むかどうかにかかわらず、スープにフレーバーと栄養を追加するために、
あなたの肉を制限する
肉は多くのスープに一般的に添加される成分ですが、それはまた、あなたの食事に追加の飽和脂肪の供給源として役立ち、コレステロールレベルを上昇させる可能性があります。
あなたがコレステロールを見ている場合は、あなたが毎日食べる脂肪の肉の量を制限する必要があります。 脂肪やカロリーを増やすことなく、スープにタンパク質を加えることができる多くの方法があります：
- 肉代用品 - 肉を使用する代わりに、肉の代替品を使用してください。 これらの食品は、あまりにも多くのカロリーや脂肪を追加することなく、あなたのスープに肉の質感を加えることができる製品です。 豆腐と大豆は、低脂肪スープの肉に優れた代替品を作り、充填、おいしい食事のためにタンパク質を追加します。
- 肉の代わりに家禽を使用する - 家禽の痩身を使用すると、他の肉の切り身と同じくらい脂肪を追加することなく、スープにタンパク質を追加することができます。 家禽を選択するときは、鶏肉や七面鳥の乳房など、より細い切り口を選択します。
- 肉の代わりに魚を使う - 肉や家禽と同じくらい頻繁には考えられないが、魚もスープに加えられる。 サーモンやマグロなどの一部の魚にはオメガ3と呼ばれる脂肪が含まれています。これは実際にトリグリセリドを低下させるのに役立ちます。
- 豆を加えなさい - 詰め物の食糧、豆は時々スープで無視される。 それにもかかわらず、この心臓の健康な成分は、タンパク質や他の栄養素だけでなく、可溶性繊維で詰め込まれています。 Garbanzoの豆、腎臓の豆、北の豆...これらの豆のすべて - そしてもっと - 脂肪を加えることなく満足なスープを作り出すことができます。
- 赤身の肉を薄く切ってください - あなたのレシピが肉を求めていて、あなたが本当にそれを欲しがっていれば、細身のカットを選んで適度に消費してください。 さらに、スープの準備の前に肉を検査し、目に見える脂肪を取り除く必要があります。
心臓の健康な穀物を追加する
あなたのスープに少しばかりを追加するには？ そうであれば、繊維に富んだ全粒粉を選択してスープに加えます。 全体の穀物は、追加のビタミンと繊維を追加することができます。
選択肢は無限で、大麦、全粒米、キノア、小麦などがあります。 しかし、全粒粉と同等の繊維を含まない精緻な穀物の使用を制限する必要があります。
あなたのスープを見る
あなたのスープはスープのベースですが、望ましくないカロリーや脂肪にも役立ちます。 スープのスープには2つの選択肢があります：店頭で購入したスープを使用するか、独自のスープを作ることです。
あなたが店でブロスを購入することを選んだ場合、カロリー、砂糖、および脂肪含有量の食品ラベルを確認してください。 理想的には、これらのすべてが低くなければなりません。 さらに、ナトリウムの含有量を確認してください。
ナトリウムはコレステロール値に影響しませんが、塩分が多い食事を食べると高血圧になる可能性があります。
あなたが自分で作ることを選択した場合、あなたがこれを行うことができる多くの方法があります。 野菜や鶏肉をベースにしたブイヨンは、多くのスープにおいしい添加物となります。
あなた自身のブイヨンを調製するときは、余分な脂肪をふき取ってください。 あなたはまた、より多くの水で希釈され、他の成分が追加の風味を提供することを可能に肉ベースのスープを作ることができます。 スープの飽和脂肪含量を増加させる可能性のあるバターとクリームを制限するか完全になくす。
その他の追加
スープには、トッピングやスープそのものに添加された他の成分も含まれています。 これらの添加物の中には、望ましくないカロリーや脂肪の源泉となるものもあります。 あなたのコレステロールコントロールの努力に大きな窪みを置かずに、これらの成分を使用するいくつかの方法があります：
- スパイス - 多くのスパイスが料理を作ることができる貴重な貢献を忘れる。 多くのカロリーを追加することなく、スパイスは多くの料理の味を高めることができます。 ウコン、バジル、ローズマリー、ジンジャーは、退屈なスープを盛り上げるスパイスのほんの一例です。 ちょっと熱を加えたいですか？ 小さなカイエンペッパーまたはパプリカを炒める。 覚えておいて、少しのスパイスで多くの味を提供することができます。
- チーズ - しばしば上に振りかけると、このおいしい成分はあなたの食事に余分なカロリーを加えることができます。 あなたがチーズを追加したい場合、あなたの好きなチーズの低脂肪バージョンを探します。
- クラッカー - これらの食品は追加のカロリーだけでなく、追加のカロリーを加えることができます。 あなたのスープに砕けたクラッカーが大好きな人は、全粒粉またはハイファイバークラッカーを使用してください。 さらに、これらのクラッカーをスープの代わりに横に置いておくと、カロリーにあまり乗らないようにすることができます。 小麦や大麦などのスープに特定の全粒粉を取り入れることで、噛み応えのあるテクスチャーを加えることができます。
あなたの脂肪摂取量を見ることは、味を甘やかすことを意味するものではありません。 あなたが見ることができるように、素晴らしい味をすることができ、あなたのコレステロールの心配を緩和する完璧なスープを作るための多くのオプションがあります。