肥満の流行に照らして、「食中毒」という概念が牽引され、研究者から注目を集めています。 すべての人間は生きるために食糧を必要としますが、食糧との関係がその基本をはるかに超えている場合があります。
あなたは、必要以上に食べることに抵抗できないように見えるかもしれません。あるいは、健康でない食品、特に洗練された炭水化物について、あなたの欲求をコントロールすることができないと感じるかもしれません。
もしそうなら、食中毒があるかもしれません。
習慣性食べ物とは何ですか？
食物中毒者匿名によると、「食物中毒は、過剰な食糧の制御不能な渇望に現れます。特に、迅速に代謝され、血糖の砂糖に変わった精製糖質、主に砂糖と小麦粉物質の摂取」言い換えれば、 高度に加工された食品 。
最も魅力的な食べ物
最近の科学的証拠がこれを裏付けている。 研究者らは、ミシガン大学の研究では、2015年初めに出版された研究で、ピザ、フライドポテト、糖度の高い菓子などの加工食品が中毒性のような摂食行動に関与し、虐待の薬物（例えば、高用量、速い吸収速度）」と述べている。
これらが肥満の流行にも関連している非常に食べ物であることは偶然ではありません。
これらはまた、「感情的な食事」に従事するとき、またはストレスに対処する方法として食べるときに多くの人々が向きを変える食品である。
"あなたは食中毒者ですか？"
食中毒者の匿名は、「食中毒の生化学的疾患から一度に一日一緒に回復する」という使命を持っています。
彼らの特徴のリストによれば、あなたは食中毒者であるかもしれません：
- 食物、特に高糖度食品や「ジャンクフード」の摂取量をコントロールすることはできません。
- あなたはさまざまな減量戦略や食事を試しましたが、恒久的に働いた人はいません。
- 嘔吐や下剤や利尿薬を体重減少の目的で使用したり、過度に肥満していると思った後に体重増加を避けるために、摂食障害の行動に従事していることが分かりました。
- 体重や食生活についてうつ病、絶望、悲しみ、恥ずかしそうな気持ちになります。
- 高度に加工された食べ物を食べると、感情的な変化や気分の変化が起こります。
- あなたは、あなたが怒っているときや、あなたが個人的な達成を達成したときの報酬のような、感情的な理由のために食べ物に回ります。
- あなたは私的に食べるので、食べているものは誰にも見えません。
- あなたは他の人の食べ物を盗みます。
- あなたは、食べ物に関する強烈で強迫観念的な考えに従事していることが分かります。
- 習慣性の食べ物に対するあなたのコントロールできない渇望のために、肉体的、感情的、社会的、および/または精神的にあなたの生活の質が悪化していることに気付いたことがあります。
（より包括的なリストを表示するには、http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addictのFood Addicts Anonymousサイトをご覧ください）
食中毒を治療する
Food Advents Anonymousなどのグループは、断食や12段階のプログラムを含む回復のためのツールを提供していますが、研究者は積極的に食中毒の連続をより良く理解しながら潜在的な治療法を発見しようとしています。 したがって、現在と今後数年の間に、多くの形で、助けが途方もなく続くように見えます。
あなたが食中毒を抱えている可能性がある場合は、医師に相談し、適切な専門家に相談したり、匿名のFood Addictsのようなグループを支援したりすることができます。
どんな中毒と同様、即座の介入は回復の道を歩むために重要であり、不可欠です。
ソース ：
匿名の食中毒者。 あなたは食中毒者ですか？ 2015年3月9日にオンラインでhttp://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addictにアクセスしてください。
Schulte EM、Avena NM、Gearhardt AN。 どんな食べ物が中毒性があるのでしょうか？ 処理、脂肪含量、および血糖負荷の役割。 PLoS One 2015年2月18日。
Piccinni A、Marazziti D、Vanelli F、et al。 食中毒スペクトル：正常から食生活および過食症への理論モデル。 Curr Med Chem 2015 2月27日。[印刷前にEpub]