あなたが糖尿病の交換システムを使用している場合は、選択肢として各食事と一緒に食べることができる食べ物を分解する食事プランがあります。 例えば、1つの炭水化物の選択と1つの非常に希薄なタンパク質の選択があります。 1つの炭水化物の選択は、通常15グラムの炭水化物（またはしばしば10〜15グラム）に等しい。
炭水化物のカウントと交換システム
交換システムはあなたのための数学を行います。
糖尿病の交換リストは、ラベルを読んで炭水化物を計算するのではなく、炭水化物（野菜、たんぱく質、脂肪を含む他のカテゴリの場合）とおおよそ等しい「選択肢」を提供します。
炭水化物の選択は、80カロリー、15グラムの炭水化物、および0グラムの脂肪と等しいはずです。 それはすべての炭水化物の選択肢が同じサービングサイズであることを意味しません。 例えば、食べ物のこれらのサービングのそれぞれは、1つの炭水化物の選択肢に相当します：
- 3カップのポップコーン
- 1スライスのパン（1オンス）
- 1/2カップの調理済みパスタ
食事計画の柔軟性を高めるために、多くの人が炭水化物の計数方法を好む。 炭水化物を数えれば、食品ラベルを使用したり、USDAの栄養データベースの栄養成分を調べたりして、食べている食事の中に炭水化物が何グラム入っているのかを知ることができます。 糖尿病の食事計画のこの方法では、各食事の炭水化物のサービングの目標数を撮影する代わりに、あなたは "炭水化物のグラム"の目標を持っています。 一例として、多くの人々が食事のために炭水化物45〜60グラムとスナックのために炭水化物15〜30グラムを標的にしているかもしれない。
（炭水化物の独自の目標を見つけるためには、登録栄養士や医師と協力しなければなりません）。
炭水化物のグラムから炭水化物を計算する
あなたが1回分の食物中の炭水化物の総グラムを「炭水化物サービング」に翻訳したい場合は、炭水化物のグラム数を15で割ることができます。
例えば、あなたは、いくつかの炭水化物のサービングがラザニアのサービングにどれくらいあるのか把握したいとします。 あなたが栄養データベースの中でラザニアを調べると、1カップに31グラムの炭水化物があることがわかります。 15で割ると2になります（最も近い整数に切り上げるか、下に切り捨てても構いません）。 1カップのラザニアは、2つの炭水化物を提供する価値があります。
栄養情報を見つけるためのその他の方法
あなたが提供サイズとグラム数を把握するのに役立つ多くのリソースがあります。 米国では、食品ラベルには栄養成分が必要です。 1食分あたりの炭水化物は、脂肪グラムやその他の情報だけでなく、これらのラベルにも記載されています。 あなたが食べる食べ物にラベルが付いていない場合は、さまざまな食べ物にカルブア値のある本とパンフレットがあります。