あなたが2型糖尿病を抱えている場合、食事計画には多くの方法があります。 常に考えなければならない栄養素は炭水化物です。 炭水化物は血糖に最も影響を与える多量栄養素です。 彼らが食べられると、彼らは砂糖に変わり、身体の主要なエネルギー源として働きます。 食事計画について言えば、米国糖尿病協会は、食事、食事、食事療法、体重などのさまざまな要因に基づいて食事計画を個別化することを推奨しています。
炭水化物のカウントは柔軟性の高い食事プランの1つです。忙しい暮らしに適しています。食事が食べられたり、家から離れたりすることがあります。 炭水化物を数えることは、血糖値管理と体重減少に非常に役立ちます。
調整された糖尿病の炭水化物カウント計画
あなたの医師または栄養士は 、食事やスナックなど、 必要な炭水化物の数を把握するのに役立ちます。 これらの食事計画を作成するための努力では、あなたの薬物の種類、運動、現在の食事、体重、身長、性別、全体的な健康などのライフスタイルの要因を検討します。 ある種の炭水化物にどのように反応するかを評価することで、個別の食事プランを作成するのにも役立ちます。
食事の前と食事の2時間後に血糖値を追跡して、特定の食品と特定の食品の組み合わせに対して体がどのように反応するかを確認するように求められます。 あなたはまた、あなたが食べている食べ物の種類と食事の種類ごとに消費される炭水化物の量を計算することができるように、どのくらいの量を記録するか尋ねることがあります。
あなたの血糖値が食事後どれくらい上昇しているのか、特定の食事時間に炭水化物に反応するように見えるかどうか、興味があります。 アメリカ糖尿病学会（American Academy of Diabetes）は、食事開始2時間後に糖尿病患者の血糖値が180mg / dL以下であることを推奨しています。 しかし、すべての血糖目標を個別化する必要があることに注意してください。
あなたは毎日のカロリー処方に基づいて炭水化物数を受け取るかもしれません。 炭水化物の割合は、血糖値の目標、体重などに基づいて個別化する必要があります。
私のための炭水化物はどれくらいですか？
一般的な処方箋は食事1回あたり45〜60グラムの炭水化物とスナック1回につき15〜30グラムの炭水化物です。 しかし、私たちはすべて異なっています。つまり、私たちは皆異なる種類の食事プランを必要としています。 あなたの特定の食事プランは、あなたのライフスタイルのタイプ、食べ物の好き嫌い、体重、食事時間にあなたの体がどのように反応するかによって異なります。 あなたの医療チームと協力して、あなたのニーズに合った最高の食事プランをデザインしてください。
どのような食品に炭水化物がありますか？
- 澱粉質の食品（パン、米、パスタなど）と澱粉質の野菜 （ジャガイモやトウモロコシなど）
- 果物とフルーツジュース
- 豆またはマメ科植物
- ミルクとヨーグルト（チーズはタンパク質として数えられます）
- キャンディー、デザート、ソーダ、そしてほとんどのジャンクフード
炭水化物を数える方法
あなたの栄養士または認定糖尿病の教育者は、炭水化物を数える方法を教えてくれるでしょう。 彼らはあなたと炭水化物を識別するのに役立つラベルを見直します。 さらに、ラベルを持たない食品を数える方法に関するリソースやヒントを提供することができます 。 一般的に、人々は炭水化物の総グラム数を数えます。 一部の人々はまだ古い炭水化物計数法を使用し、1回の食事につき炭水化物分をカウントします。
例えば、1人の炭水化物= 15グラムの炭水化物。 1回の食事で60グラムの炭水化物を処方された場合、それは4回分の炭水化物（60を15で割ったもの）に相当します。
炭水化物のカウントは以下から得ることができます：
- 食品ラベル、書籍、ウェブサイト、アプリ
- 炭水化物交換リスト
- 食べ物は、炭水化物を摂取しているかどうかを正確に把握するために「目にする」ことができます
- あなたの医者または栄養士には、炭水化物のサービングの例があるかもしれません。
1つの炭水化物サービングの例
食品ラベルや食物計数資源から炭水化物を得ることは、より具体的です。 しかし、これらが利用できない場合、一般的な食物を提供する1つの炭水化物の一般的な考え方は次のとおりです。
- 1つの小さな果物（テニスボールの大きさ）
- パン1スライス
- 1つの6インチトルティーヤ
- 半分のハンバーガーパン、英国マフィン
- プレーンまたは人工的に甘くされた無脂肪または低脂肪のヨーグルト1カップ
- ミルク1カップ
- 調理したパスタ、米、大麦、クスコの3分の1カップ
- 小（3oz）ジャガイモ
- トウモロコシ、豆、エンドウ豆の半分のカップ
- ハーフカップ、オートミール
- 冷たいシリアルの3/4カップ
- 4〜6個のクラッカー
- 3カップのポップコーン
- 6つのチキンナゲット
- フライドポテトの半分
- 2インチ角のケーキまたは霜付けのないブラウニーまたは小さな2つのクッキー
- 大さじ1杯 蜂蜜や砂糖
- スープ1カップ
眼球による炭水化物の摂取量
- 1カップ=拳、テニスボールまたは野球
- 半分のカップ=半分の野球、電球、またはアイスクリームスクープ
- クォーターカップ=少数の一握り
- 1つの大麻= 1つの親指
- 2大杯=ワンショットガラス
- 1つのtsp = 1つのサイコロまたはスクラブルタイル
より役立つ情報
- 炭水化物は他の食品成分よりも迅速かつ効果的に血糖値を上昇させます。
- あなたが食べる食品中の炭水化物のほぼ100％は、食事の90分以内にグルコースに変換されます。
- 各炭水化物を提供するタンパク質の一食を食べることは、血糖値を安定に保つのに役立ちます。 タンパク質の1サービングは7グラムのタンパク質に等しい。 いくつかの研究では、最初にタンパク質を血糖値を下げることを提案しています。
- 食事やスナックを2〜3時間ごとに食べることで、血糖値を安定させるのにも役立ちます。
- サイズを提供することを忘れないでください。 食品は1回以上のサービングで構成することができます。
最終更新日：2016年6月13日Barbie Cervoni MS、RD、CDE
ソース：
炭水化物の計数。 アメリカ糖尿病学会。 アクセス：2011/08/15
Johnson、Mary A. "2型糖尿病患者の炭水化物数の測定" Diabetes Spectrum 2000 13（3）：149
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