正確な炭水化物測定用ツール
多くの場合、2型糖尿病の人々は、血糖値を管理するのに一貫した炭水化物食を続ける必要があります。 炭水化物は血糖に最も影響を与えるタイプの食品です。 代謝されると、炭水化物は分解されて砂糖に変わります。 インスリンは、血液から細胞に糖を取り込んでエネルギーに使うホルモンです。 2型糖尿病になると、細胞はインスリンに抵抗することができ、砂糖は細胞に取り込まれる代わりに血流に残ります。
一貫性のある部分を維持することによって炭水化物摂取量を変更することで、体内で血糖を調節し、体重減少を引き起こすことができます（体内でインスリンを使用するのに役立ちます）。 これを行う方法の1つは、同じ日にほぼ同じ量の炭水化物を毎日食べることです。 それはあなたが毎日同じ食べ物を食べなければならないということを意味するものではありません。 むしろ食事ごとに一定量の炭水化物を食べることを目指しています。 認定された糖尿病教育者または登録栄養士に食事あたりに食べる炭水化物の量を教えてください。
どのような食品は炭水化物ですか？
炭水化物はグラム単位で数えられ、デンプン、デンプン質の野菜、マメ科植物、果物、ミルク/ヨーグルトおよび糖度の高い食品などの食品に含まれます。 ラベルを含む食品は、ラベルが付いていない食品（果物など）よりも数えやすくなります。 炭水化物を正しく数える方法を学ぶためには、特定のアイテムに投資したいかもしれません。 以下を読んで、炭水化物を正確に数えるために必要なものを見つけてください：
食品ラベル：
あなたが食品ラベルを読む方法を知らないなら、あなたは学ぶべきです。 食品ラベルは、食品中の炭水化物の総量とそれらの炭水化物がどこから来ているかを判断するのに役立ちます。 ラベルを読むときに最初に見たいのは、サービングのサイズです。 次に、コンテナあたりのサービングを決定し、最終的に総炭水化物を見たいとします。
例えば、 穀類のラベルとラベルの状態を表示している場合は、1回の服用量：3/4カップ：1回分の服用量：12：全炭水化物：24g：繊維3g：砂糖3gおよびその他の炭水化物：18gこのように解釈する：
- 1杯分の穀物は3/4カップとみなされ、その3/4カップには24gの炭水化物、3gの繊維、3gの砂糖があります。 箱全体に12個、3/4カップのサービングが入っています。 あなたが3/4カップ以上を食べようとしている場合は、あなたが食べる炭水化物の総量を決定するために総炭水化物で食べる食べ物の量を増やす必要があります。 例えば、1/2カップの穀物（2つの3/4カップのサービング）を食べる場合は、合計炭水化物に2を掛ける必要があります。これは、48gの炭水化物を食べることを意味します。
- ラベルの読み方：食品ラベルを読む方法
測定カップとスプーン：
カップとスプーンを測定すると、特定の食品のサイズを正確に分けることができます。 乾燥した濡れた測定用カップを手に入れたいと思うでしょう。 典型的には、これらのツールは、飲料、穀類、穀物、豆類、スプレッド、調味料および他の詰まったまたは箱入りのアイテムなどの炭水化物を測定するために使用することができる。 いくつかの良いチートのヒント：
パスタまたはコメの1/3カップ=炭水化物15g
オートミール1/2カップ= 15グラムの炭水化物
ミルク1 8オンスのカップ=炭水化物12グラム
蜂蜜、シロップ、アガベ=大さじ1〜炭水化物15g
ケーキ1大さじ1 =炭水化物4g
フードスケール
食品目盛りは、ラベルを含まない食品中の炭水化物の量を計算しようとしている場合や、サービングサイズが重量で表示されている食品の場合に役立ちます。 例えば、果物、ジャガイモ、特定の穀類などの食品は、その部分の重量を記載しています。 あなたが食品スケールを持っている場合は、食品アイテムの重さを決定し、その食品アイテムの炭水化物の合計量を決定するために炭水化物カウントブックまたはアプリケーションで相互参照することができます。
食物を計量するためのヒントをいくつか紹介します：
フルーツ4オンス=炭水化物15グラム
ポテト3オンス=炭水化物15グラム
ほとんどの穀物の2オンスの乾燥=炭水化物45グラム（2オンスの乾燥収量は約1カップの調理済み）
1オンスのパン= 15グラムの炭水化物（これは新鮮なパン、ロール、ベーグルなどに使用できます）
炭水化物を数えるアプリとウェブサイト：
ウェブサイトやアプリを使って特定の食品の栄養情報を調べることができます。これらのアプリケーションは、特定の料理タイプとレストランの食品アイテムを検索する場合にも便利です。 いくつかの炭水化物アプリは、作成したレシピに基づいてラベルや炭水化物の量を作成するのに役立ちます。これにより、それぞれの特定の食品アイテムを検索する必要がなくなります。 一部のWebサイトには、
カロリーキング
NutritionData
いくつかのアプリは次のとおりです：
GoMeals
EatOutWell
カロリーキング
dLife