カフェインはナッツ、ベリー、特定の植物の葉に見られる自然な覚せい剤です。 カフェインは、コーヒーや茶の製品として最も一般的に消費されており、世界で最も広く消費されている食品であるとの見解もあります。
カフェインはすべての人間の文化において非常に一般的であるため、カフェインの健康影響を発見するために多大な研究が行われています。
カフェインと心臓病の関係、そしてカフェインと血圧の関係は特に研究の活発な分野であった。
覚醒剤とは何ですか？
覚醒剤は、定義上、中枢神経系の活動を増加させるので、より目を覚まし、集中し、警戒するようになります。 しかしながら、この増加した活性はまた、血圧を上昇させ、心臓への血液の供給を変えることがある血管収縮を引き起こし得る。 実際、コカインやメタンフェタミンのような強力な覚せい剤の危険な影響の大半は、血管や心臓に対する活動の直接的な結果です。
カフェインは覚せい剤であるため、コーヒーと高血圧が関連している可能性が高いと考えられます。 しかし、カフェインは非常に穏やかな覚せい剤で、身体には短い寿命を持っています。 カフェインは腎臓に作用して自らの排出量を増加させるため、自己制限型の覚せい剤でもあります。
カフェイン、血圧、心臓
証拠は、カフェインの摂取が高血圧、心臓病、または心臓発作のリスクを増加させないことを繰り返し示している。 1つの非常によく知られた研究では、10年間にわたって85,000人以上の女性が検査され、1日6杯以上のコーヒーを飲んだ女性でさえも、これらの病気のリスクが増加しないことが分かった。
高血圧合同国立委員会は、コーヒー/紅茶と高血圧を結びつける証拠はないと具体的に述べている。
最近のいくつかの研究では、カフェインと血圧の上昇との間には弱い関連が見られていますが、結果は複雑で短期的な影響だけを考慮しています。
例えば、広範に引用されたある研究では、カフェイン飲料を摂取した直後に被験者において血圧がわずかに上昇し、この血圧上昇は、既存の高血圧患者においてより顕著であることが分かった。 しかし、これらの高度はあまり大きくなく、短時間しか持続しませんでした。 この研究では、既存の高血圧患者の約15％が、カフェイン飲料を飲むと実際に血圧が低下することが示されました。
2007年に公表された2つの重要な研究は、
- カフェインによる血圧の変化は小さく、短命であった
- カフェインは、高血圧および心血管疾患に関連する血管の障害に寄与しない
興味深い研究の1つは、カフェインと血圧の関係が予想以上に複雑かもしれないことを示しています。
この研究は、消費されたコーヒーの量が高血圧を発症するリスクにどのように影響するかを調べた。 その結果、高血圧のリスクはコーヒーを飲まない人にとって最も低いことが示されたが、多くのコーヒーを飲む人はほとんど同じリスクを有することが示された。 予期せぬひねりで、少量のコーヒー（1日当たり1〜3杯）を飲んだ人々は、最もリスクが高いようでした。 時間がたつにつれて、体はカフェインの刺激作用に耐性を持つようになると考えられている。
健康への効果
コーヒーや紅茶には実際に多くの健康上の利点があるかもしれません。 緑茶は健康なビタミンや抗酸化物質の源として数年間人気がありましたが、新しい研究では、紅茶やコーヒーのような濃い飲み物が実際にあなたにとってより良いかもしれないことが示されています。
これらの濃い飲み物は、ポリフェノールと呼ばれる化合物の豊富な供給源であり、心臓病およびいくつかの種類の癌の両方から保護することができる。 例えば、最近の研究では、コーヒーを飲む男性の肝がんのリスクが一貫して低下していることが一貫して示されています。
コーヒーおよび茶ポリフェノールは、血中の活性化血小板のレベルを低下させることが示されており、これは脳卒中を引き起こし得る血餅を防止するのに役立ち得る。 ポリフェノールはまた、炎症における重要な因子であるC反応性タンパク質 （CRP）の体内濃度を低下させることが示されている。 CRPの減少は、以前に心血管疾患、心臓発作、およびある種の腎臓疾患のリスクを低下させることが示されている。
コーヒーや紅茶には多くのポリフェノールが含まれていますが、他の種類のポリフェノールがさまざまな食品に含まれています。 全てのポリフェノールは健康上有益であることが示されていますが、コーヒーや紅茶以外の最も有益なものは次のようです：
- ブドウポリフェノール
- アップルポリフェノール
- チョコレートポリフェノール（80％以上のココアを含むダークチョコレート）
コーヒーやお茶を飲む人は、科学的な証拠があなたを安心させるはずですが、それは潜在的な健康上の利益のために始めるべきではありません。 果物や野菜が豊富なバランスの取れた食事は、ポリフェノールとポリフェノール関連化合物の大きな源泉です。
ソース：
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