あなたは「 メタボリックシンドローム 」について聞いたことがないかもしれませんが、ここではこの奇妙な健康状態に気を付けるべきです。心疾患や糖尿病などの重大な問題のリスクが高いということです。
研究者は、メタボリックシンドロームとセリアック病との間には、結果が混在しているかどうかを調べていますが、グルテンフリーの方がメタボリックシンドロームのリスクを高めることが示されています 。
そう、はい、もしその研究が将来の研究によって支えられれば、これはかなり重要なことかもしれません。
一方、別の研究では、セリアック病を患っている人々の間では、セリアックを持たない同様の人々よりもメタボリックシンドロームの発生率が低いことが分かった。 セリアック病がメタボリック症候群のリスクにどのように影響するのか、そしてグルテンフリーの食事療法がどのような役割を果たすのかについてはっきりしていません。
メタボリックシンドロームは何ですか？
メタボリックシンドロームは実際には病気ではなく、心疾患、脳卒中、または糖尿病に罹患する可能性を高めるリスク要因のグループに医師から与えられた名前です。
メタボリックシンドロームと診断されるのは3つだけである必要がありますが、実際には5つのリスク要因があります。 国立衛生研究所によると、メタボリックシンドロームを持つ人は、心臓病を発症する可能性が2倍、糖尿病を発症する可能性が5倍にも上がります。
メタボリックシンドロームのリスク要因には、
- 大きなウエストライン。 メタボリックシンドロームの人は、しばしば自分のベルトが落ちる場所の周りに脂肪があり、このエリアの脂肪は、あなたの腰の脂肪よりも危険です。
- 高トリグリセリドレベル。 血中を循環する脂肪の一種であるトリグリセリドは、コレステロール試験の一部として測定されます。
- 低レベルの、いわゆる「良好な」HDLコレステロール（これもまた、コレステロール試験の一部として測定される）。
- 高血圧。
- 高空腹血糖。
あなたがこれらの問題のいずれかを治療するための投薬を受けている場合、彼らは依然としてメタボリックシンドロームのリスクに数えられます。
どのようにこれはセリアック病に結びついていますか？
私が上記のように、セリアック病の人々がメタボリックシンドロームのリスクが平均して高いか低いかに関わらず、この研究は混在しています。 しかし、最近の研究では、残念なことに素晴らしいニュースはありません。
2015年に医療雑誌Alimentary Pharmacy＆Therapeuticsに掲載された研究では、セリアック病の患者のうち、セリアック病の診断時にメタボリックシンドロームを罹患した人の数を調べ、開始から1年後のメタボリックシンドロームの数グルテンフリー食
研究者は最終的に新たにセリアック病と診断された98人を追跡した。 これらのうちの2つは、メタボリックシンドロームの診断基準を満たしたが、12ヶ月間無グルテン食を摂取した後、29人がメタボリックシンドロームとみなされた。
さらに、ウエストラインがメタボリックシンドロームの高リスク領域にあったセリアックの数は、グルテンフリーになった後、診断時の48人から72歳に急増した。
高血圧の人数は4人から18人に増え、空腹時血糖値は7倍から25倍に高まった。高トリグリセリドを有する人は、診断時に7人から1年後に16人に倍増した。
幸運にも、セリアック病の診断とそれに続く無グルテン食は、HDLコレステロールのレベルに影響を与えないように思われました.32人が診断時にHDLが低く、34年後にHDLコレステロールが低下しました。 しかし、他のリスクファクターの測定値は間違った方向に確実に移動しました。
これは、グルテンフリーの食事が健康でないことを意味しますか？
いいえ、必ずしもそうではありません。もちろん、セリアック病がある場合は 、腸管絨毛へのさらなる損傷を防ぐ唯一の方法であるため、グルテンフリーでなければなりません 。
全体として、全米大人の約3分の1がメタボリックシンドロームを有するため、この研究（メタボリックシンドローム率が高い20％の範囲にあるイタリアで実施された）は、セリアックスが診断時のリスク低下から1年後に平均リスクに移行する。
それでも、メタボリックシンドロームは最近普及していますが、あなたはまだそれを望んでいません...そして研究では、グルテンフリーで1年間食べた後、より多くのセリアックがそれを持っていたことが示されました。
この研究の研究者は、セリアック病と診断された人々の過剰体重の発生に寄与するグルテンフリーの食事そのものであるのか、それとも他の要因であるのかどうかはわかりません。 しかし、それはあなたが食べるものと、あなたの小腸だけでなく、あなたの全体の健康状態に影響を与える可能性を認識することは、かなり鋭い必要性を指摘しています。
いくつかの研究は、グルテンフリー食品（パン、クッキー、穀類、スナック食品などの小麦を含む食品のグルテンフリーの代替食品で満たされたもの）は、栄養バランスのとれていない可能性があることを示していますグルテンで満たされたものほどビタミンやミネラルが多く含まれていません。
2013年の研究でセリアックスのリスクが軽減される
私が以前に言ったように、この主題に関する研究は混在しています。 実際、ボストンのベス・イスラエル・ディーコネス・メディカル・センター（Beth Israel Deaconess Medical Center）の研究では、セリアック病がない類似の人々と比較して、セリアックスがメタボリックシンドロームと2型糖尿病の割合がはるかに低いことが判明しました。
セリアック病を患っている840人を含むこの研究では、セリアックのない類似の人々の10％近くと比較して、2型糖尿病を呈したのは3.1％に過ぎないことが分かった。 また、セリアック病の3.5％にメタボリック症候群がみられたのに対し、対照の13％に比べて少なかった。
低リスクの一部は、セリアック病の患者の体重が低いことによると思われた。 しかし、体重差を考慮した後でさえ、セリアック病の人々は、消化器症状のない類似の人々よりもメタボリックシンドロームの発生率が低い。
したがって、セリアックスのメタボリックシンドロームのリスクが診断後の年に上昇し、セリアックがセリアックのない類似の人々よりもメタボリックシンドロームの割合が低いように思われるということで、このことはどういう意味ですか？
それは明確ではなく、将来の研究のために探求するものです。 しかし、あなたの医師があなたにメタボリックシンドロームがある、またはそれを発症する危険性があると伝えた場合は、栄養士と相談することを検討することをお勧めします。 実際、2015年の研究の著者は、メタボリックシンドロームのリスクを引き上げずに、必要な栄養素をすべて確保していることを確認するために、最初にセリアック病と診断されたときと数ヶ月後に栄養士を見ることをおすすめします。
ソース：
Kabbani TA et al。 セリアック病患者は、インスリン非依存性糖尿病およびメタボリックシンドロームの罹患率が低い。 消化器病学 。 2013年5月; 144（5）：912-917.e1。 doi：10.1053 / j.gastro.2013.01.033。 Epub 2013 Jan 24。
国立心臓、肺および血液検査所の事実情報。 メタボリックシンドロームとは何ですか？ 2016年4月26日
Tortora R et al。 グルテンフリー食でセリアック病患者の代謝症候群。 Journal of Alimentary Pharmacology＆Therapeutics 。 2015 Feb; 41（4）：352-9。 doi：10.1111 / apt.13062。 Epub 2015 Jan 8。