あなたの腸に生息するバクテリアと呼ばれる微生物の数十億が、あなたの免疫システムの発達と機能に影響を与えることに驚くかもしれません。
科学者たちは、 多発性硬化症（MS）の脳と脊髄の免疫系が神経線維周囲の保護膜を攻撃するため、MSとあなたの腸内細菌との潜在的なつながりを探求しています。あなたが食べるものを通してバクテリアを消化する。
あなたの腸内細菌
最大100兆個の細菌が腸内に生息し、栄養素や繊維の消化、腸管の保護、免疫系の成熟と機能の補助など、さまざまな役割を担っています。 あなたの腸を最初に構成する細菌のタイプは、出生時にあなたの母親によって決定されます。 しかしすぐに、あなたの腸内細菌の組成は、以下のようないくつかの異なる要因に基づいて変化します。
- 感染症
- 応力
- 年齢
- 抗生物質
- 遺伝学
科学者はあなたの食生活があなたの腸内細菌がどのように変化するのかを知っています。 科学者は、あなたが食べるものは、あなたの腸内細菌に2つの方法で影響を及ぼすと信じています：
- あなたの腸内で成長する細菌のタイプ（あなたの細菌組成と呼ばれます）
- バクテリアの代謝活動（彼らが作る製品、そしてこれが体の残りの部分、特にあなたの免疫の健康にどう影響するか）
ダイエットがあなたの腸内細菌にどのように影響するか
2014年に開催された自然観察研究で、小さくても魅惑的なのは、ダイエットがあなたの腸内細菌にどれほど急速に影響するかを示しています。 この研究では、10名の参加者が、果物、野菜、豆類および穀物を主に含む、5日間連続して植物飼料を食べるよう指示された。 この食事に含まれる食品の例としては、
- グラノーラ
- 新鮮なマンゴーとパパイヤ
- ジャスミン米
- バナナチップ
- 新鮮なニンジンとバターナッツのスカッシュ
- 冷凍ホウレンソウとエンドウ豆
同様に、10人の他の参加者は、動物性の食事を5日間連続して食べるよう指示された。 この食事は、チーズ、卵、肉、およびクリームでできていました。
参加者は、食事の4日前から開始し、食事の6日後に毎日の便試料を提供した。 食事の前後の日に、参加者は正常に食べるよう求められた。 便試料を、存在する細菌のタイプおよびそれらの細菌生成物について分析した。
結果は、参加者の腸内細菌が、特に動物ベースの食餌を摂取する者において、指定された飼料を摂取した後に変化したことを示した。 例えば、存在する胆汁抵抗性細菌の数が増加した。 これは、動物性食餌が脂肪が多く、脂肪含量が高いほど、体は消化を助けるために胆汁塩を放出するので、胆汁の酸性に耐えることができる細菌は繁殖するであろう。
細菌の組成の変化に加えて、細菌の遺伝子発現も変化した。 例えば、動物ベースの食餌に関する参加者の腸では、植物ベースの食餌に見られるように、アミノ酸発酵（タンパク質分解）および炭水化物発酵のより多くの生成物が存在した。
植物ベースの食餌は繊維がより高く、繊維の細菌発酵は短鎖脂肪酸またはSCFAsと呼ばれるものを産生するので、細菌産物のこの変化は重要である。 これらのSCFASは体内で抗炎症作用を発揮し、免疫系を落ち着かせ、ミエリンの攻撃を防ぐことができます（現時点では理論的）。
ここでの大きなイメージは、ダイエットがあなたの免疫の健康（とあなたのMS）に影響するかもしれないあなたの腸内細菌を素早く変えることができるということです。
腸内細菌はMSの中間者ですか？
MSはあなたのDNAと1つ以上の環境トリガーの両方の組み合わせからおそらく発生する複雑な疾患であることを覚えておくことが重要です。
これは、遺伝的素因がトリガーとともにMSの発症につながる可能性があることを意味する。 科学者は、MS関連の潜在的な遺伝子をいくつか単離しているが（それにはまだ取り組んでいる）、正確な環境トリガー（またはトリガー）は依然として議論されている。
つまり、あなたの腸内の数兆個の臓器に生存するこれらの細菌の生物は、人の引き金と免疫システムとのバランスが崩れていく中間者である可能性があります。
例えば、潜在的なMS関連のトリガー（ウイルス、低ビタミンDレベル、肥満、喫煙、または高塩食など）があなたの腸内の細菌を変化させ、免疫系が中枢神経系を攻撃し始める可能性があります。
この場合、MSの人々は、彼らの腸内細菌が変化している（そしてより良い炎症状態に向かって良い方向に変化している）という事実を分かち合うかもしれませんが、その変化がどのように起こったかについて独特のトリガーを持っています。
これがMS治療のための手段
あなたの腸内細菌が、MSを発症するか、現在の病気の状態にあるかどうかで役割を果たすかもしれないという事実は、プロバイオティクスや糞便移植 （便があなたの腸に移される）のような治療法が将来使用される可能性があることを示唆しています。 科学者たちは、MSの活動の促進や減少などのバグやバグの種類など、MSのバクテリアの正確な役割を最初に突き止める必要があると言われています。
さらに、健康な腸内細菌（抗炎症状態を促進するもの）を促進する食事は、我々が確かに言い表すことはできないが、有用かもしれない。 それにもかかわらず、繊維が豊富で脂肪が少ない食事（新鮮な果物、野菜、全粒粉）が体全体の健康を改善します。
あなたの腸内細菌の役割と食事のような要因がそれにどのように影響するかについての研究が続けば、私たちは日々の生活にどのように栄養を取り入れるべきかをより明確に描写します。
ソース：
Bhargava P.、Mowry E. Gutマイクロビオームおよび多発性硬化症。 Curr Neurol Neurosci Rep 。 2014. Oct; 14（10）：492。
David LA。 et al。 ダイエットはヒトの腸内微生物を迅速かつ再現性よく変える。 自然。 2014; 23：505（7484）：559-63。
Joscelyn J. Kasper LH。 中枢神経系脱髄における腸内微生物の新たな役割を消化する。 マルチスクラー 。 2014; 20（2）：1553-9に記載されている。