バーンスタイン博士の糖尿病の食事は、 I型糖尿病の医師であるRichard K. Bernstein医師によって作成されました。 この状態では、彼の体は本質的に12歳の時からインスリンを作らなかった。 長い間、彼は糖尿病の他の多くの人に見られた糖尿病の合併症で生きなければならないと考えていました。 1969年には、糖尿病管理システムを開発し、血糖値を綿密に管理し、糖尿病の多くの合併症を逆転させました。
彼は80代に健康を保ち、長年の健康な生活を送る方法について糖尿病の他の人にアドバイスした。
糖尿病患者以外のダイエットアピール
バーンスタイン博士は、彼のシステムが糖尿病を持たない人々の体重を減らし、健康を改善し、糖尿病を予防することができることを発見しました。 彼はまた、「正常な」血糖値とは考えられないことが多いと考えています。これは、90年代の空腹時血糖とおおむね等しい、「プレプレ糖尿病」と呼ばれるものです。 彼の本には、血糖がどのように作用するか、血糖値が高すぎるという悪影響、血糖値をコントロールする方法についてのよく書かれた情報も含まれています。 これは、炭水化物または砂糖に問題がある人には便利です。
メインの書籍
「バーンスタイン博士の糖尿病治療法：正常血糖を達成するための完全ガイド」：元の本は1997年に出版されました。2011年版には新技術（インスリンポンプと連続血糖モニタを含む）、薬物（吸入インスリンを含む）新しい方法があります。
「糖尿病ダイエット：バーンスタイン博士の低炭水化物ソリューション」（2005年） この本は、糖尿病の人と低炭水化物の食事を追求したい人の両方のためのものです。 それは100以上のレシピを持っています。
制限された食品およびダイエットの詳細
バーンスタイン博士は血糖値が急上昇するものとそうでないものに分けています。
あなたは単に、最初のカテゴリーの食品を食べていません。 ゆっくりとした血糖値の上昇を引き起こす炭水化物食品がいくつかあり、プランに従った人々は測定された量のこれらの食品を食べることができます。 ダイエット中の人は彼の本に出版されているBernstein博士の食べ物リストに従っています。 ダイエットのその他の詳細は次のとおりです。
- 制限量：有効な炭水化物30グラム/日で、これは非常に低炭水化物の食事です。 しかし、バーンスタイン博士は、高炭水化物食品の代わりに食べ物を提案しており、食事療法はほぼ50年間続けています。
- 構造の量：食事にはかなりの構造があります。 各食事には特定量の炭水化物が含まれています。
- 個々の変異：バーンスタイン博士は、異なる人々がタンパク質と脂肪の異なる量を食べることを除いて、食事の個々の変動については言及していません。
- 学習曲線：バーンスタイン博士の計画はかなり簡単に学ぶことができます。 主にそれは食べないことを知っているし、各食事で炭水化物を管理する方法を知っている。
- ダイエット段階 ：多くの低炭水化物ダイエットとは異なり、段階はありません。 主な目標は、血糖値を正常化することであり、食事は時間とともに変化するとは考えられていません。 実際、バーンスタイン博士は、より多くの炭水化物を段階的にフェーズすることは逆効果であると言います。
バーンスタイン博士の哲学
Bernstein博士の前提は、糖尿病の人は誰も非常に低炭水化物の食事がなくても正常な血糖値を達成できないということです。 一方、糖尿病のない人々は同じ目標を達成し、さらに多くの炭水化物を消費する可能性があります。 どんなダイエットでも、彼のアプローチには長所と短所があります。
糖尿病がある場合は、医師と食事を話し合ってください。 あなたの食事は、あなたの食事パターンを変更するときに調整する必要があります。 登録された栄養士に相談して、あなたの食物の選択を導き、この食事があなたの状態に適しているかどうかを確認することができます。