ギリシャのヨーグルト：糖尿病患者の栄養失調
ヨーグルトは、典型的には牛乳から作られています（しかし、今日では多くの選択肢があります）が、良いバクテリア、カルシウム、タンパク質でいっぱいの炭水化物の源です。 あなたが糖尿病に罹っている場合、ヨーグルトは賢明な食品の選択肢になります。 しかし、そのトリックは、どんな種類のヨーグルトを選び、どれを飛び越すのかを知ることです。
ヨーグルトで何を探すべきか
最高の種類のヨーグルトでは、カルシウムと健康なプロバイオティクスとともに、タンパク質と炭水化物のバランスがよくなります。
あなたはまた、砂糖、添加物、食用着色料、または飽和脂肪をたくさん加えることもありません 。 低脂肪または非脂肪ヨーグルトバージョンを選択すると、あなたの総カロリー摂取量を減らし、飽和脂肪（悪いLDLコレステロールを増加させる脂肪のタイプ）を低く保つのに役立ちます。 さらに、ヨーグルトは炭水化物の供給源なので、果物ヨーグルトやグラノーラを加えたヨーグルト、または砂糖が豊富な他のトッピングなど、添加糖が少ないヨーグルトを選んでください。 したがって、低脂肪のプレーンなヨーグルトを選ぶのが最善です。 あなたは甘さを追加する必要がある場合、いくつかの果実や桃であなたのヨーグルトをトップにします。 冷凍品種は、あなたのヨーグルトをより多くの繊維とより少ない砂糖のために "シロップ - イ"に見えるようにすることができます。
ギリシャヨーグルト対レギュラーヨーグルト
ギリシャのヨーグルトは、ホエーの一部を取り除き、より厚く、より多くのタンパク質が豊富なヨーグルトを残して、緊張している規則的なヨーグルトです。 ギリシャのヨーグルトは通常の食料品店で容易に入手できます。 冷蔵乳製品のセクションでそれを見つける。
通常のヨーグルトは6オンスのサービングあたり5グラムのタンパク質を提供し、ギリシャのヨーグルトはブランドに応じて20グラムを提供します。 それはより多くのタンパク質を有するので、ギリシャのヨーグルトは通常のヨーグルトの約1/3の炭水化物を有する。 また、乳製品は乳製品の炭水化物源であるため、多くの人々がギリシャのヨーグルトを通常のヨーグルトよりも消化しやすくなっています。
一方、ギリシャのヨーグルトは伝統的なヨーグルトよりもカルシウムが少ないので、カルシウムのヨーグルトを食べているならそれを覚えておいてください。
糖尿病の人々にとって、プレーン、低脂肪、または非脂肪のギリシャのヨーグルトは、低炭水化物および高タンパク質含量のために例外的な食事とスナックの選択肢です。 シロップ、フルーツサプリメント、甘味料を加えたギリシャのヨーグルトの品種は避けてください。
あなたの糖尿病にぴったりな食事計画でヨーグルトを食べる方法
ヨーグルト朝食：栄養価の高い素晴らしい朝食のために、新鮮または凍った季節のフルーツ（果実、スライスドリンク、スライスしたリンゴなど）を1杯入れた6〜8オンスの低脂肪のプレーンなギリシャヨーグルトを試してみてください。クランチのためのチョップドアーモンド、追加のタンパク質、健康な脂肪など、大さじ1杯分の上に置いてください。 あなたが好きなら、 砂糖のない甘味料 、シナモン、またはバニラパウダーを加えて香りを付け加えます。
伝統的に、ギリシャのヨーグルトは、蜂蜜で甘くされています。これは、カロリーを追加して血糖を上昇させる単純な砂糖です。 しかし、炭水化物を摂取できれば、砂糖を含まない甘味料の代わりに蜂蜜ティースプーンを試すことができます。 しかし、食事プランに炭水化物が必要とされる糖尿病患者にとって、糖分を含まない甘味料に付着し、おそらくハチミツに含まれるシンプルな砂糖の代わりにフルーツまたはスライストーストのスライスを追加する方が良いでしょう。
果物と全粒粉には、あなたの栄養を高め、豊かさを達成するのに役立つ繊維とタンパク質が含まれています。 果物と砂糖のない甘味料を加えて、朝食を入れたヨーグルトは約24グラムの炭水化物になります。 フルーツまたは全粒トーストの追加提供では、食事は40グラムの炭水化物を含むでしょう。
ディップでのヨーグルト：プレーンローまたはノンファットギリシャのヨーグルトは、テクスチャと風味が似ているので、ディップやレシピでサワークリームの代わりにほとんど独占的に使用することができます。 また、いくつかのメイヨーを食器棚のレシピで飾ることもできます。 最後に、クッキー、スコーン、ケーキなどのサワークリームを必要とするベーカリー製品に、ギリシャのヨーグルトを使用することができます。
スムージーのヨーグルト：スムージーに低脂肪のギリシャヨーグルトを加えて、厚み、テクスチャー、タンパク質を追加します。
それはギリシャのヨーグルトを使用しようとするレシピ：
- ブルーベリースムージー
- Tzatzikiとミント