反応は迷惑なものから命を脅かすものまで
食物アレルギーは一般的であり、人生のある時点でほぼすべての人に影響を与えます。 これらには果物が含まれ、その中には、ある種の花粉と体が同じであると認識する果実との交差反応である口内アレルギー症候群 （OAS）の傾向が高いものもあります。
アレルギーを引き起こす能力が離れている果実の1つは、マンゴー（ Mangifera indica ）です。
インド、パキスタン、フィリピンの全国的な果物として、マンゴーはカシュー系のAnacardiaceaeに属する樹木で栽培されています。 これは、 毒オーク 、毒スラック、毒ツタを含む植物の同じファミリーです。
この区別は、マンゴーを食べる人を困らせるだけでなく、時には危険なこともあります。
マンゴーおよび口内アレルギー症候群
口内アレルギー症候群（OAS）は、通常、新鮮な果実を食べた直後に発生し、通常は数分以内に治療することなく解消する単純ではないアレルギーです。
OASは、マンゴーおよび花粉（ほとんどの場合、カバノキ花粉または麦粉花粉）に見出されるタンパク質の類似性の結果として生じる。 奇妙なことに、 ラテックスアレルギーを患うと、 ラテックス - フルーツ症候群というマンゴーを食べるときにOASの症状を引き起こすこともあります。
OASの診断は、典型的には、マンゴーと一般的に関連するアレルゲンとの間に交差反応が存在するかどうかを確認するために皮膚試験によって行われる。
OASは、通常、人の口の中の唾液が、通常、かなり素早くアレルゲンを分解することができるので、重篤な状態とはみなされない。 このように、どんな反応も、通常、口および/または唇に限定される。 しかし、より深刻な反応のリスクが比較的小さいため、マンゴーアレルギーの人は果物の生の形態をすべて避けるように勧められます。
クッキングされた果物はめったに問題になりません。
マンゴーおよび接触性皮膚炎
マンゴーを食べた結果起こる可能性がある別の反応は接触性皮膚炎と呼ばれるものです。これは、ウルシオールと呼ばれるAnacardiaceae科の植物に見られる物質に特に起因しています。
マンゴーでは、ウルシオールは皮の中および果皮のすぐ下にある果物中に高濃度で存在する。 ほとんどの人に、ウルシオールとの接触はアレルギー性皮膚反応を誘発する。 マンゴーでは、アレルギーは、毒オークや毒ツタのように一般的ではないかもしれませんが、場合によっては、それは深遠なものかもしれません。
毒のオークの発疹に似たこの反応は、ほとんどの場合、果物を食べてから数時間以内に顔面に起こり、数日間続きます。 発疹は時々滲み出すことができる小さくてかゆい水疱として現れる。
このタイプのマンゴーアレルギーは特に危険でも生命を脅かすものでもありませんが、それは不快で厄介なことがあります。 治療は、必要に応じて、症状の重症度に応じて、 局所または経口のコルチコステロイドを含む。
診断は、発疹の出現に基づいて行うことができる。 テストは通常必要ありません。 反応が特に重篤な場合は、実際にマンゴーが発疹の原因であるかどうかを確認するパッチテストを使用することができます。
マンゴーおよびアナフィラキシー
まれなケースでは、マンゴーを食べると重度のアレルギー反応が起こることがあります。 アナフィラキシーとして知られているこの反応は、通常、果物を摂取する数分以内に起こり、
- 呼吸困難
- 喘鳴
- ハイブ
- 顔面腫脹
- 喉の緊張
- 吐き気
- 嘔吐
- 腹痛
- 胸の圧迫感
- 下痢
- めまい
- 失神
- 速い心拍
- 切迫した運命の気持ち
場合によっては、人の状態が急速に悪化し、昏睡、 ショック 、心臓または呼吸停止、さらには死に至ることがあります。 人が急激にマンゴーに反応した場合は、例外なく緊急時ケアを求めるべきである。
カシューナッツまたはピスタチオを食べた後に重度のアレルギー症状を経験した人はまた、潜在的な交差反応性のためにマンゴーを避けるべきである。 アナフィラキシーのリスクがある人は、マンゴーまたは交差反応性物質への偶発的な暴露の場合には、注射可能なエピネフリン（ EpiPenなど）を常に携行する必要があります。
>出典：
> Sareen R.およびShah、A. "Fruit Mangoに対する過敏症の現れ。" アジアのPacアレルギー。 2011; 1：43-9。 DOI：10.5415 / apallergy.2011.1.1.43。