低コレステロール食の一部としてエビとホタテを合わせる方法

ホタテ貝やエビを避けていたのは、コレステロールを低下させる食事の制限がないと思ったからですか？まあ、ここではシーフード愛好家のための歓迎のニュースです。

エビとホタテの両方は、心臓の健康に良い栄養素の優れた供給源であり、心臓病や高コレステロールに寄与しないようです。両方とも、アメリカ心臓協会の勧告に週に2匹の魚を提供することができます。

ホタテ貝は、肉料理をメインディッシュとして心臓に替わるものです。ホタテは、美しい貝殻、食用筋肉、および卵を持つ二枚貝の海洋軟体動物です。

彼らはカロリーと飽和脂肪が少なく、ビタミンB12、オメガ3脂肪、カリウム、マグネシウムの栄養素の優れた供給源です。

エビはメインディッシュとしての肉のもう一つの心臓健康的な代替品です。エビは様々なサイズと種類があります。 300種類以上のエビがありますが、最も人気のある種類は、大西洋から来た茶色、ピンク色、白いエビです。これらの一般的な名前は、料理の前にエビの一般的な色を指します。

彼らはカロリーが低く、飽和脂肪と総脂肪、栄養素のタンパク質、B12、ビタミンDの良いソースです。エビはかつて高コレステロールに貢献すると考えられていましたが、今は心臓の健康的な食事の一部と考えられています栄養士によって

楽しんで。

エビの買い物：新鮮な海水のような匂いがする透明な肉（曇ったエビを避ける）を探してください。それが魚のような臭いやアンモニアや漂白剤を思い出させるなら、遠くまで走ってください！エビはすぐに消滅するので、繁栄しているエビのビジネスの近くに住んでいない限り、エビを冷凍する。

ホタテ貝とエビは、新鮮なディル、ニンニク、タラゴン、パセリ、レモン、新鮮なガチョウ、オリーブオイルとよく調和します。ハートスマートな準備には、炒め物、焼き物、揚げ物、炒め物、ソテー、またはベーキングが含まれます。

シーフードを食べることによる水銀中毒は本当です。高水準の水銀を含んでいると知られている魚を食べると、それはまれにしか消費されません（例えば、月に2回）。しかし、水銀が低い魚は定期的に楽しめます。米国のFDAおよびEPA部門は、以下の魚介類を通常の消費に安全と宣言している。

>出典：

^{「エビの消費が血漿リポ蛋白に与える影響」} ^{ER De Oliveira e Silva、CE Seidman、JJ Tian、LC Hudgins、FM Sacks、JL Breslowなどがあります。}

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