あなたの栄養の必要性は、あなたの腎臓病が5位に進行し、透析が必要になったときに変わります。 あなたの前の食事からの最大の食事の変化には、あなたのタンパク質摂取量の増加とカリウムの減少が含まれます。 塩分やリンの摂取量は依然として低く保つ必要があり、それでもあなたの体液摂取量を監視する必要があります。
もっとタンパク質を食べる
タンパク質は、筋肉および免疫系機能の構築および維持に不可欠である。
腎臓はタンパク質代謝の副産物を扱うことができなかったので、病気の早期段階ではタンパク質の摂取量を低く抑えていた可能性がありますが、今は透析中であるため、タンパク質をさらに食べる必要があります。 American Kidney Foundationによると、毎日約8〜10オンスの高蛋白食品が必要になります。
あなたのタンパク質摂取量のために、肉、卵、魚、魚介類または家禽を選択してください。 ピーナッツ、マメ、ナッツ、種子、エンドウ豆などのタンパク質のベジタリアンソースは、カリウムとリンも高いため、この食事にはあまり適していません。 あなたが菜食主義者の場合は、医者または栄養補助食品に関する腎臓病の食事療法を専門とする栄養士に相談する必要があります。
ナトリウムを低く保つ
あまりにも多くのナトリウムを摂取すると、あなたの液体レベルが乱れることがありますので、低ナトリウム食を続けることになります。 パン粉、調味料ミックス、缶詰スープ、肉、野菜などの隠れたナトリウムを見てください。
塩辛いスナックから離れてください。
「低ナトリウム」と主張する食品でさえも、すべてのラベルをチェックしてください。 彼らはまだあなたが提供する必要があるよりも多くのナトリウムを持っている可能性があり、彼らはあなたが避ける必要があるものでもあるカリウムを含む可能性があります。
より低いリンの摂取
リンは、あなたの体が強い骨や歯、正常な神経や筋肉の機能に必要な食事ミネラルの1つです。
あなたの体は、あなたの血液中にかなりのレベルのリンを維持したいと思っています。過剰なリンを取り除くのはあなたの腎臓の仕事です。
人に慢性腎疾患がある場合、腎臓が適切に機能できないためにリン濃度が高すぎる可能性があります。 これにより、あなたの血液のpHが上昇します。 pHが高すぎると、あなたの体はあなたの骨からカルシウムを放出して、pHをそれが属する場所に戻すようにします。 その結果、骨が弱くなることがありますが、これは良いことではありません。
あなたのリンの摂取量を減らすために、毎日1/2カップのミルクまたはヨーグルトの1/2カップに制限してください。 または、好きな場合は、ミルクやヨーグルトの代わりに1オンスのチーズを食べることができます。 いくつかのタイプのクリームチーズはリンがより低いので、あなたの栄養士と大丈夫なら、それらを摂取することができるかもしれません。 また、穀物、レンズ豆、乾燥豆、エンドウ豆、ナッツ、ピーナッツ、ココア、コーラ、ビールから離れてください。 果物、野菜、洗練された穀物、米を食べても大丈夫です。
薬はリンの吸収能力を制限する各食事またはスナックと共に与えられてもよい。
カリウム制限
あなたの血液中の高濃度のカリウムがあなたの心に問題を引き起こす可能性があるので、カリウム摂取量も低く抑える必要があります（医師があなたに伝えます）。
果物や野菜はしばしばカリウムが多いが、これは許容できる：
- りんご
- ベリー
- ブロッコリ
- キャベツ
- 人参
- カリフラワー
- セロリ
- さくらんぼ
- きゅうり
- ナス
- ブドウ
- サヤインゲン
- レタス
- 玉ねぎ
- 桃
- 洋ナシ
- コショウ
- パイナップル
- プラム
- ラディッシュ
- タンジェリンズ
- 黄色のスカッシュ
- ズッキーニ
炭水化物と脂肪
体重を増やしたり維持したりする必要がある場合は、炭水化物が豊富な食品を追加してカロリーを増やすと効果的です。 穀類、穀物、パンは素晴らしいソースです。毎日この食品群から6〜11人分が必要です。
あなたのリンの摂取量を抑えるために、穀物全体よりも精製された穀物を選んでください。 糖尿病がある場合は、 一貫した炭水化物ダイエットに従う必要があります。
心臓病のリスクがある場合は、医師は低脂肪食に従うことをお勧めします。 あなたの栄養士は、食事の脂肪制限
サンプルメニュー
あなたの制限された食事のニーズに合う、毎日のメニューの例です：
朝ごはん
- クランベリージュース
- 2卵
- バター、マーガリン、ゼリー、またはフルーツが広がる白トースト。
ミッドモーニングスナック
- ニンジンスティック
ランチ
- トマトパスタサラダバターまたはマーガリンと白ディナーロール
- 新鮮なまたは缶詰の桃
- アップルジュースまたは透明ソーダ（コーラではない）
午後のおやつ
- 白パンのチキンサンドイッチ
ディナー
- レタス、キュウリ、ニンジン、ブロッコリー、油と酢を含むサラダ、ドレッシング
- 鮭の切り身
- サヤインゲン
- 1/2カップミルク
夜間軽食
- ブドウまたは果実
ダイエットサプリメント
末期の腎臓疾患の食事は、特定の栄養素が不足している可能性があり、栄養士や栄養士がそのことを手伝うことができます。 新しい栄養補助食品を追加する前に、必ずあなたの医療提供者と話し合ってください。
ソース：
アメリカ腎臓病財団。 "血液透析を始めとする成人の食事ガイドライン" http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm。
Maher AK。 「簡略化されたダイエットメニュー」 第11版、ニュージャージー州ホーボーケン、米国：ウィリー・ブラックウェル出版、2011年10月。