ゴイトトロゲンとアブラナ科野菜のすべて
ゴイトトロゲンは、様々な食品に含まれる天然に存在する化学物質です。 Goitrogensには、甲状腺に影響を及ぼす2つの方法があります。
- Goitrogensは甲状腺の腫大を引き起こす可能性があります - あなたの甲状腺の拡大。
- Goitrogenic食品は、甲状腺を減速させ、最終的に甲状腺機能低下症である甲状腺機能低下症を引き起こす、抗甲状腺薬のように働くことができます。
goitrogensを含む食品は、身体のヨウ素使用能を阻害することによって甲状腺の機能を阻害することができます。
ゴイトトロゲンは、ヨードが重要な甲状腺ホルモンであるチロキシン（T4）およびトリヨードチロニン（T3）になるプロセスをブロックすることができる。 彼らはまた、あなたの甲状腺による甲状腺ホルモンの実際の放出を阻害し、甲状腺ホルモンT4（チロイン）の活性型甲状腺ホルモンT3（トリヨードチロニン）への末梢性転換を妨害します。
健康な甲状腺機能と適切なレベルのヨウ素とセレンが食事中にある場合、甲状腺はほとんどの場合、黄体ホルモン食を含む食事を管理できます。 しかし、場合によっては、定期的に大量の甲状腺刺激ホルモンを摂取すると、甲状腺機能に影響を与えることがあります。
甲状腺疾患と診断された方には、goitrogensの問題はより議論の余地があります。
どの一般的な食品がgoitrogenic能力を持っている
主要な高品質食品はアブラナ科の野菜です。 加えて、かなりの量の甲状腺刺激ホルモンを含む多くの他の食品が存在する。
より一般的で有力な黄色ブドウ球菌には、以下の野菜、果物、および他のタイプの食品が含まれる：
- アフリカのキャッサバ
- Babassu（ブラジルとアフリカで発見されたヤシの木のココナッツ果実）
- チンゲン菜
- ブロッコリ
- ブロッコリーニ
- 芽キャベツ
- キャベツ
- カリフラワー
- 中国語ブロッコリー
- コラージュ
- 大根
- ケール
- コールラビ
- ミレー
- マスタード
- 桃
- ピーナッツ
- パインナッツ
- ラディッシュ
- 赤い大根
- ルタバガ
- ほうれん草
- いちご
- カブ
- クレソン
goitrogenic食品を食べるべきですか？
Goitrogenic食品はビタミンやミネラルが豊富で、ほとんどの専門家は甲状腺の患者を含む誰もが食べないことを推奨していません。 しかし、考慮すべきいくつかの賢明なガイドラインがあります。
蒸し、調理、または発酵は、goitrogenic食品のgoitrogensのレベルを減らすことができます。 goitrogensへの暴露が懸念される場合は、未処理のgoitrogenic食品の量を制限してください。
正常な甲状腺機能を持っている場合、あなたの食生活に甲状腺機能亢進の食物を含まない理由はありません。 生ゴイトトロゲンを過剰消費しないように注意してください。 重要な注意：生ジュースはしばしば、キャベツやホウレンソウのような栄養価の高い野菜を特徴としており、これらのジュースは最終的に高度に濃縮された量の粘液性化学物質を提供する。
あなたが甲状腺機能亢進症である場合、甲状腺ホルモンが豊富な食事は実際に甲状腺の減速を助けるかもしれません。 （しかし、 甲状腺機能亢進症とグレーブス病の管理に自然に取り組む方法は、必ず医師の監督下に置かなければならないことに注意してください）。
例えば、 甲状腺摘出術と呼ばれる甲状腺手術による甲状腺機能低下症であれば、甲状腺がんの生存者であるか、甲状腺腫や結節のために甲状腺を外科的に切除したことがあります。
グレーブス病のための放射性ヨウ素（RAI）治療のために甲状腺機能低下症である場合、甲状腺刺激ホルモンについて特別な必要はありません。
あなたが甲状腺機能低下症であり、橋本甲状腺炎などの部分的に機能的な甲状腺を持っている場合は、大量の生糸質の食べ物を過剰に消費しないように注意してください。 あなたが調理した甲状腺刺激ホルモンの重い消費者で、甲状腺治療のバランスを取るのが困難な場合は、食事中の甲状腺ホルモンの量を減らすことを検討してください。 これらのミネラルは甲状腺に保護作用を及ぼし、甲状腺の減速と甲状腺刺激ホルモンの甲状腺刺激促進効果をバランスさせることができるため、開業医に十分なヨウ素レベルとセレンレベルがあるかどうかについて議論したいかもしれません。
大豆について
大豆は甲状腺ホルモンのカテゴリーに分類されますが、甲状腺機能を超えて甲状腺機能に影響を及ぼし、甲状腺があるかどうかに関わらず、甲状腺剤の吸収を妨げるフィトエストロゲンとしての能力を持っています。 一部の専門家は、甲状腺の患者が大豆食品とサプリメントを過剰に摂取しないことを推奨しています。
からの言葉
興味深いことに、臭いや味の感覚に化学的影響を研究する非営利の研究機関であるMonell Chemical Senses Centerの研究者は、特定の遺伝的メーキャップがあなたに嫌気性の野菜を嫌う傾向があることを発見しました。 明らかに、特定の遺伝的味覚受容体の変化は、実際には、甲状腺を減速させる黄色ブドウ球菌と野菜の中に見いだされる化合物に特に敏感で、激しい嫌悪感を与えることがあります。
専門家は、食物中のこれらの抗甲状腺化学物質を検出する能力が回避され、回避されることを理論化して、ヨウ素価が低い世界の10億人以上の人々に遺伝学的な生物学的優位性を提供する甲状腺疾患のリスクが高くなります。
>出典：
> Alissa EM、et al。 "ジッダに住む甲状腺機能低下症患者のヨード欠乏症。" Biol Trace Elem Res。 2009 Sep; 130（3）：193-203。 doi：10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH、et al。 "イランイスラム共和国の塩ヨード化後の小児における甲状腺の持続性：自己免疫状態。" East Mediterr Health J. 2009 May-Jun; 15（3）：584-90。 PMID：19731774
> Felker P、el a。 "ヒト血漿中のチオシアン酸塩およびグイトリンの濃度、ブラシカ野菜中の前駆体濃度、および甲状腺機能低下症の潜在的リスク。 Nutr Rev. 2016 Apr; 74（4）：248-58。 doi：10.1093 / nutrit / nuv110。 PMID：26946249