約400年の間、ポテンシャルがあります。 ネイティブアメリカンは、小さな赤いベリーの安息香酸のおかげで、冬によく保存され、味が良いペミカンを保つために、クランベリーを粉砕して使用しました。 巡礼者は、今日も練習を続けている多くの伝統の一つを始める最初の感謝祭夕食にクランベリーに仕えました。
クランベリージュースやソースを試したり、ドライフルーツで軽食を食べたりしているかもしれません。 しかし、これらのタルト果実がどれほど強力であるかを学んだら、一年を通して食べたいかもしれません。
鮮やかなクランベリーは多くの病気と戦う
あなたが尿路感染症（UTI）を経験したことがあるなら、あなたはクランベリーの渋いジュースを飲むことを試みたかもしれません。 クランベリーは、 大腸菌が膀胱細胞に付着するのを防ぐことによってUTIと戦うのに役立つフラボノイドのクラスであるアントシアニジンが高い。 クランベリーがUTIを予防できるかどうかはわかりませんが、いくつかの有望な研究ではそれを試みる価値があると示唆しています。
クランベリーが前立腺の健康に役割を果たすかもしれないという証拠もいくつかあります。
クランベリーは、歯垢および歯周病の発症を逆転および遅延させる化合物を有し、 連鎖球菌（Streptococcus）細菌のコロニーを死滅させることによって空洞を減少させる可能性がある。
ガム病は膵がんのリスクが有意に上昇しているので、あなたのおいしいスナックや追加は予防の二重の役割を果たすかもしれません。
膵臓がんは、米国でがん関連死の2番目に一般的な原因となるための道です。 効果的なスクリーニング検査がなければ、ほとんどの人ががんがすでに広がっており、もはや治療可能ではないと診断されます。
それが歯周病のクランベリーの役割について興奮する十分な理由ではない場合は、 歯肉病も心臓病に関連している可能性があります。
最後に、歯科処置と歯周病の費用で、クランベリーもあなたの財政的健康に良いかもしれません。
クランベリー、コレステロールアテローム性動脈硬化症、および加齢
そのルビー赤いジュースを噛んでいる間、 クランベリーのフラボノイドがあなたのコレステロールを改善するかもしれないことを忘れないでください 。 LDLレベルはほとんど変化しなかったが、いくつかの研究では酸化LDLが減少することが判明した。 しかし、クランベリーは、コレステロールの「良い」タイプであるHDLを高めると思われる。 これらの減少は主にクランベリージュース20オンスまでの毎日の消費量に見られました。
私たちは皆、この数十年前に抗酸化物質の利点について聞いたことがあり、クランベリーが積まれています。 抗酸化物質は、体内の毒性曝露から正常な代謝過程までのあらゆる過程を通して、体内で形成されたフリーラジカルを浄化（中和）します。 フリーラジカルは、細胞内のDNAに損傷を与えることによって、その汚い病気を行う。 累積的なDNA損傷（突然変異）は、がんの発症経過を決定づけるものです。
新鮮なクランベリーには他の果物よりも多くの抗酸化物質が含まれているので、クランベリーで軽食やジュースを飲むことは、老化に対処する健全な方法かもしれません。
クランベリーの将来の多様性がより効果的
米農務省の農業研究サービスは、さまざまな種類のクランベリーを開発しています。
彼らはアメリカのクランベリーをとり、アラスカの品種と交雑しています。 アメリカのクランベリーには3〜5％のグルコース結合アントシアニンが含まれていますが、その交雑植物には50％のグルコース結合アントシアニンが含まれています。 これは抗酸化力を高め、消化を容易にします。 あなたはビタミンC、抗酸化物質、アントシアニンを非常に効率的に吸収することができるので、新しいスーパークランベリーから作られた消費製品はあなたの健康をより早く改善するかもしれません。 これらの植物はまだ栽培されており、農場で栽培することができます。
乳がん細胞へのクランベリー効果
コーネル大学では、研究者らはヒト乳癌細胞にクランベリーの抽出物を試験した。 彼らが細胞増殖にどのような影響を及ぼすかを調べる。
4時間以上の少量で、いくつかの癌細胞が死亡し始めた。 クランベリー抽出物の用量が同じ数の癌細胞について増加すると、それらの細胞の25％以上が死亡した。 研究者らは、抽出物の投与量を増加させ、細胞が抽出物中でマリネ化している時間も維持した。 より多くの用量およびより多くの時間は、細胞の自然のライフサイクルにおいてかなり早い段階で死ぬ癌細胞の数がより多くなる結果となった。
私たちは乳房の健康にクランベリーの役割を研究している初期の段階であり、研究室で増殖した癌細胞に対するクランベリー抽出物の影響が人体に同じ効果をもたらすかどうかは不明ですが、これは興味深い発見です。 私たちががんのために持っている毒性治療のすべてで、その病気を治療するための無毒な方法を探すことは必須です。
食生活やがんに関する研究の多くは、がんの発症リスクを低下させる可能性のある食品に関連しています。 すでに確立されている癌では、食物中の植物化学物質が果たす役割について、いくつかの研究が注目されています。 それが起こった後に癌と戦うかもしれないいくつかの他の食品をチェックするために瞬間を取る。
クランベリーを食べるのに最も健康な方法
クランベリーは多目的な食品です。 できるだけ精製された砂糖を使用せずに、ソースとチャツネのクランベリーを使用してください。 新鮮な、冷凍または乾燥したクランベリーをパン、クッキーおよびパイに焼く。 白い砂糖の代わりに天然甘味料（蜂蜜、メープルシロップ、アガベの蜜）を使って、クランベリーの味を滑らかにしてみてください。 クランベリージュースを選ぶときは、ラベルを注意深く読んで、高果糖コーンシロップを入れた混合物は避けてください。 そして、あなたの甘い歯があなたにキャンディージャーを襲撃するよう促したら、代わりにドライクランベリーの少数を軽食にしてください。
パッカーズパワーを超えたクランベリー
アメリカインディアンと巡礼者はクランベリーの中で良かったです。 クランベリーの防腐剤、予防剤、抗酸化剤は、いつかガム病から乳がんまでの病気と戦うために使用されるかもしれません。 それは、ちょうどスナック、ゼリーソース、またはクリスマスツリー上の赤い果実の明るい列よりも優れています。 クランベリーはあなたが食べることができる最も健康なフルーツの一つです。 そんなに盛り上がる！
>出典：
> Dandekar、S.、Deshpande、N.およびD.Dave。 歯周病原菌に対するクランベリーエキスおよびクロルヘキシジンうがい薬の抗菌効能の比較評価：インビトロ試験。 歯周病学のジャーナル 。 2017.2（1）2017。
> Jacob、J.は、歯周病細菌と膵臓癌のリスクを関連づける研究を行っている。 JAMA 。 2016. 315（24）：2653-2654。