ココナッツアレルギーは、皮膚、消化器、気道の症状を引き起こす可能性があります
ココナッツは熱帯地方のヤシの木から来ています。 手のひらの種はココナッツと呼ばれる果物です。 多くの人がココナッツを木の実に混同しています（驚くことではありませんが、木の実には「ナッツ」が含まれています）。しかし、ココナッツは実際には果物です。
実際、ココナッツアレルギーは非常にまれであり、医学文献で報告された症例はごくわずかです。
アレルギーのアメリカ大学、喘息および免疫学（ACAAI）は述べています：
"ココナッツは植物ナッツではありません。 食品医薬品局（FDA）がココナッツを木の実として認識しているにもかかわらず、果物として分類されている。 ココナッツへのアレルギー反応は報告されていますが、ナッツ類にアレルギーのある人のほとんどはココナッツを安全に食べることができます。 あなたが木の実にアレルギーがある場合は、ダイエットにココナッツを加える前にアレルギー師に相談してください。
さらに、ココナッツは、食品パッケージに常にラベルを貼っておかなければならないヨーロッパの木の実には表示されませんが、アメリカではココナッツはFDA（Food and Drug Administration）によってラベリングの目的で樹木ナッツとして分類されています。
ココナッツアレルギーの症状
ココナッツアレルギーはまれですが、ココナッツアレルギーに関連する食物アレルギーの症状は、アレルギーのある人のココナッツで飲食した後に発生することがあります。 これらの反応には、
- 発疹、 蕁麻疹または湿疹などの皮膚反応
アナフィラキシーと呼ばれる重度の反応は、ココナッツアレルギーで起こり、複数の器官系に影響を与えることがあります。
しかし、ココナッツへのアナフィラキシー症は極めてまれです。
アレルギー性皮膚炎をココナッツに接触させることは、本格的なアレルギー反応よりも一般的です。 これは、シャンプー、モイスチャライザー、石けん、クレンザーおよび手洗い液などの化粧品に見られるココナツ由来生成物、例えばココナツジエタノールアミド、ココアミド硫酸塩、コカミドDEA、CDEAの存在により生じる。 ココナッツアレルゲンと接触してから1〜2日後にかゆみがあり、解決するまでに数日かかることがあります。 ココナツによる接触皮膚炎の疑いがある場合は、医師に相談して適切な検査を受けてください。
交差反応性
植物学的には、ココナッツは他のヤシとビンロウのナッツと最も密接に関連しています。 植物の関係は、2つの食品が交差反応するかどうかを決定する唯一の要因ではありませんが、密接な生物学的親類である食品は、しばしば関連するアレルゲン性タンパク質を共有します。 例えば、カシューナッツとピスタチオは、類似のタンパク質を含む2つの密接に関連した植物である。 これらのナッツの1つにアレルギーのある人は、他のナッツにもしばしばアレルギーがあります。 ココナッツについては、ココナッツとヘーゼルナッツ、ココナッツとクルミとの交差反応の証拠があります。
しかし、ココナッツとナッツの間の植物の距離は、木の実ナッツアレルギーを持つほとんどの人がココナッツを許容する可能性があることを示唆しています。
ココナッツアレルギーの診断と治療
ココナッツアレルギーは、通常、病歴、身体検査、および食物アレルギー検査が行われた後、医師（アレルギー師）によって診断される。
ココナッツアレルギーの治療は、ココナッツの食事からの排除です。 あなたは、アレルギー反応を避けるために、ココナッツを含む食品を完全に避ける必要があります。
ココナッツは多くの食品に含まれており、風味と風合いのために添加されています。 ココナッツを含む可能性が最も高い食品には、グラノーラバー、クッキー、他のデザート、および穀物が含まれます。
食品アレルギー表示法および消費者保護法（FALCPA）は、ココナッツを製品表示および潜在的なアレルゲンに対する消費者保護の目的で木の実（フルーツであっても）として識別します。
製造業者はココナッツを潜在的なアレルゲン成分として列挙しなければならず、ココナッツを含む食品はFALCPAの下で「木の実を含む」と表示する必要がある。 ラベルに「ココナッツを含む」と記載されている場合もあります。
この情報は原料リストで見つかるだけでなく、パッケージにも載っています。 一部の製品では、ラベルにココナッツベースの成分が含まれていません。 このような状況では、メーカーに電話して、製品に含まれている特定の成分について調べること、および/または製品を食べることをスキップすることができます。
ココナッツアレルギーを避ける食品
食品中のココナツを避けるためには、食品ラベル探偵になる必要があります 。 ココナッツは、ココナッツオイル、米、砂糖、水、クリーム、ミルク、ミルクパウダーなどの食品として多くの食品に含まれています。 あなたは、ケーキ、チョコレート、ラム、キャンディ、そして多くのデザートでココナッツを見つけることができます。 乳児用調合乳にも含まれています。 また、前述したように、石鹸やシャンプーには多くのココナッツ由来成分が含まれています。
これらの食品にはココナッツが含まれています：
- ココナッツ
- ココナツミルク
- ココナッツウォーター
- ヤシ油（高度に精製された油は一般的に問題ではない）
- ココナッツクリーム
- ココナッツミルクパウダー
- ココナッツシュガー
ココナッツを含むかもしれない食品
- キャンディーバー（アーモンドジョイ）
- クッキー（マカロン）
- パイ（ココナッツクリームパイ）
- ヨーグルト（ココナッツフレーバー）
- アイスクリーム
- グラノーラ
- スムージー
- 混合アルコール飲料（piñacoladas）
からの言葉
この時点でココナッツアレルギーの治癒はないので、ココナッツアレルギーで暮らすことは、将来の反応のために準備されている間に、ココナッツおよびココナッツ成分を食物および非食物に含まないようにすることを意味する。 あなたの医師の指示がある場合は、連絡先情報、抗ヒスタミン剤、エピネフリン自動注射器などの緊急応急処置キットを携行する必要があります。
あなたが木の実のアレルギーであると診断されている場合、交差反応の可能性があり、木の実の反応が深刻である場合、ココナッツを避けるべきです。
あなたは別の木の実にアレルギーがあるが、問題なくココナッツを食べたことのある歴史があり、ココナッツがあなたの食生活の一部であるかどうかを知ることに興味がある場合は、アレルギー児と一緒にココナッツアレルギーのさらなる試験を検討する。 あなたのアレルギー担当者は、合理的な次のステップとして、あなたの試験結果および履歴がより多くの試験または食物挑戦を示しているかどうかを知らせることができます。
コンタクトアレルギー性皮膚炎とも呼ばれるココナッツに皮膚感受性がある場合、ココナツから派生した可能性のある美容製品の成分やアルコールに注意を払い、避けてください。
>出典：
>アレルギー、喘息、免疫学のアメリカの大学。 ツリーナットアレルギーファクトシート
>食物アレルギーの研究と教育。 ツリーナットアレルギーファクトシート
>アナフィラキシーキャンペーン。 アナフィラキシーとは何ですか？ ファクトシート。