アメリカ人の4％が食物アレルギーを患っています。 しかし、調査によると、20％もの人々が食物アレルギーを有すると主張しています。
ご存じのように、実際の食物アレルギーには、 蕁麻疹 、腫れ、および潜在的なアナフィラキシーを含む一連の症状があり 、検査を通じて医療提供者（通常はMD）によって診断されます。 実際の食物アレルギーは、食物アレルゲンが摂取されるたびに免疫系反応を引き起こす。
彼らが食べ物に不耐性があるときに食物アレルギーがあると信じている人もいます。 ラクトース不耐性は、ミルクを含む食品を食べると下痢や過剰ガスのような消化器系の変化を伴う反応の1つです。 下痢は確かに乳糖不耐症の厄介な副作用ですが、それは生命を脅かすものでもなく、症状を和らげたり解消したりするのに薬剤を必要としません。 しかし、ミルクを含む食品を避ける必要があります。
偽の食物アレルギーは全く異なります。 彼らは食物不耐性を含むかもしれませんが、生命を脅かすことはなく、免疫反応を引き起こさず、さまざまな理由で自己宣言されるか、自己診断されるかもしれません。
なぜ多くの人々が狼を泣いているのですか？それが存在しないときに食物アレルギーを主張するのはなぜですか？ いくつかの理由を見てみましょう。
社会的に受け入れられる方法で食べ物を避ける
本当の食物アレルギーは、特にレストランやパーティーのホストのスタッフを待っています。
あなたがレストランやパーティーにいて、提供されるものや特定の食品を避けることが気に入らない場合は、食べ物から食べるために食物アレルギーがあると言います。 これは簡単な方法のように見えるかもしれませんが、それは他の人があなたとあなたの特別な食事に適応するように懸命に働きます。
人気のあるブロガーの中には、レストランの食材について過度の注意を払うために、人々に食物アレルギーがあると述べるよう促しているところもあります。
体重を減らす
体重を減らそうとしていますか？ 炭水化物を切ることはこれについて一般的な方法であり、多くは食事からグルテンを挽いてさらに一歩進んできました。 小麦やグルテンフリーのお菓子は流行の食事療法であるため、それらを排除することは、体重を減らすための許容可能かつ効果的な方法と考えられています。
限られた、そしてしばしば危険な食事を正当化する
食生活にあまりにも制限的になることは、摂食障害の赤い旗になることがあります。 摂食障害のある人にとって、食物アレルギーは、摂食障害に内在する構造と厳格な制御を利用するかもしれないと主張する。
食糧とのゆがんだ関係をカバーする。
あなたが「良い」食べ物/「悪い」食べ物の考え方を持っているならば、「悪い」カテゴリーに入る食べ物は、それらを避ける努力を引き出すかもしれません。 食べ物との関係が健康でないかどうか、どうやって知っていますか？ 複雑なプロセスを食べさせる砂糖、炭水化物、または食品添加物がないなどの多くの食品規則は、食糧関係の混乱の兆候の1つになる可能性があります。 他には次のようなものがあります：あなたは食べ物の周りで信頼されることはできません。もしあなたが気にしていれば、食事の余波の中で自分自身を打ち負かします。 あなたは薄いことが切望されており、あなたの目標に達することができる唯一の方法はすべての小便（および多分運動過剰）を制御することです。
本当の食物アレルギーについての混乱
それに直面して、一部の人々は食物アレルギーに混乱し、単に実際の食物アレルギーと食物不耐性の違いを理解していません。 グルテンフリーの食事を見てみましょう。 人口の約1％がグルテンアレルギーを罹患しています（セリアック病とも呼ばれます）。 本物のグルテンアレルギーでは、症状は変化し、食物の栄養素を吸収できないこと、腸自体に損傷を与えること、および貧弱な成長および腸がんのより高いリスクなどの長期的な医学的問題が含まれる。
約1600万人、またはグルテンアレルギーの人の6倍の割合は、グルテンに敏感であると考えられている。
グルテン感受性は異なり、グルテンを含む食品を食べることができますが、おそらくそれほど頻繁ではないか、または限られた量で食べることができます。 この症状は、グルテンアレルギーに関連する長期間の損傷を伴わずに、ガス、膨満または下痢を伴うこともある。
間違ったアソシエーション
アイスクリームやパスタの夕食を食べた後に気分が悪い？ たぶんあなたはあまりにも多くを食べたでしょう。 しかし、一部の人々は、食べ過ぎたと思うよりも、食べ物に対して有害反応を起こしていると思うだろう。
本当の食物アレルギーを患っている人は、毎日、病状が未診断、治療されていない、または真剣に受け入れられていない現実の結果に直面しています。 あなたが本当の食物アレルギーを持っていない場合、それは主張するのは不誠実で、食べ物アレルギーが大したことではないと他の人に考えるかもしれないので、本当に1つを持っている人を傷つけます。
>リソース：
> Joneja JV。 健康アセスメントガイド食品アレルギーと不耐症。
> Sicherer S.食品アレルギー：あなたの人生がそれに依存するときの完全な食べガイド
>食物アレルギー研究と教育：https://www.foodallergy.org