食品添加物がIBDに及ぼす影響に関する研究
ダイエットが炎症性腸疾患（IBD）の発症および経過にどの程度影響を及ぼすかについて、常にかなりの量の推測がなされてきた。 食生活が消化管の症状を引き起こす病気に影響を及ぼすことは妥当と思われますが、これまでのところ、どのように起こったのか、なぜそれが起こったのかについての確かな証拠はまだありません。
ダイエットは偏極上の問題であり、クローン病や潰瘍性大腸炎の人々は、食事がどのようにして症状に影響を与えるかどうかに自然に多額の投資があります。 ダイエットとIBDとの関係がさらに研究されるにつれて、そのトピックに関するある種の研究は、出版されたときにちょっとした感覚を作り出す傾向がある。
大腸炎（結腸内の炎症）と二酸化チタンと呼ばれる食品添加物との関係は、このような問題の1つです。 現在、IBDと二酸化チタンとの関連を指摘する多くの証拠はない。 しかし、ナノ粒子や微小粒子であるとも言われるこれらのタイプの食品添加物がIBDとどのように相互作用するかをより深く理解するまで、より多くの研究につながる初期段階の研究があります。 現在、IBD患者には食品添加物を避けるための広範な勧告はなく、IBD患者さんは医師にダイエットの推奨について質問する必要があります。
二酸化チタンとは何ですか？
二酸化チタン（TiO 2）は、食品、医薬品、消費者製品、および化粧品などのパーソナルケア製品に使用される添加剤であるナノ粒子である。 アイシャドウ、ルースパウダー、紙、さらにはケーキの泡立ちなど、製品をより明るくまたは白く見せることができる白色物質です。
二酸化チタンはまた、日焼けから皮膚を保護するために日焼け止めのUV（紫外線）フィルターとしても使用されています。 したがって、これは、食品や投薬で人間が消費し、化粧品や日焼け止めなどで身体に付けられて皮膚に吸収される製品です。
薬物に二酸化チタンを使用する場合、それは不活性成分であり、賦形剤と呼ばれることもあります。 不活性成分は、活性成分を「助ける」か、または薬物の外観または味を良くするための様々な理由で、薬物中で使用され得る。 体に何も作用していないと考えられるので使用されます。
二酸化チタンは自然発生しますが、人間も作ります。 二酸化チタンの化学組成の記述は、異なるタイプがあるため、かなり技術的になる可能性がある。 製造業者は、製品に使用される二酸化チタンのタイプを列挙する必要はなく、多くの異なる商品名を有する。
二酸化チタンはどのように安全ですか？
二酸化チタンは、食品、医薬品、化粧品に使用することが承認されているため、使用を承認した政府機関によって安全であると考えられています。 製品に使用される量は様々ですが、しばしばそれほど大きくありません。 近年、特に米国では世界中でその使用が増加しており、かなり安価である傾向があります。
米国の成人は1日当たり体重1キログラム当り1mgの二酸化チタンに暴露される可能性があると推定されています。 体重が150ポンドの人にとって、1日に68mgの暴露があります。
しかし、これは、世界保健機関（WHO）が「低毒性」と「おそらくヒトに発癌性」と記述されている。なぜなら、はるかに高用量では、ラットにおいて癌を引き起こしたとの研究結果が示されているからである。 WHO分類の主な懸案事項は、二酸化チタンが製造されている工場の労働者を保護することである。
労働者は、仕事の過程で、より多量に暴露され、おそらく吸入されることになります。
これらの労働者は、特に長期間にわたって二酸化チタンのような物質を扱う場合、有害な影響から保護する必要があります。 しかし、ケーキの泡立てや投薬など、少量の二酸化チタンを使用すると、人々は癌のリスクが高くなるという証拠はありません。
二酸化チタンとIBDに関する研究
1つの研究では、大腸炎で誘発されたマウスに二酸化チタンが有する効果の両方を調べた。 研究者は、 結腸内の炎症を指し、ヒトにおいて知られている潰瘍性大腸炎と全く同じではない大腸炎を引き起こすために、マウスに化学物質を使用した。 大腸炎のマウスを誘導することは、これらのタイプの最初の研究において一般的に行われ、より大きな研究に移行するか、またはさらなる研究に移る理由があるかどうかを見る。
これらのマウスで見つかったことは、彼らが大腸炎を抱え、その水中に毎日大量の二酸化チタン（50mgまたは500mg /体重1kg）を投与されたときに大腸炎が悪化したことです。 大腸炎を持たず、二酸化チタンを投与されたマウスには結腸の変化はなかった。 従って、結腸に既に炎症がある場合、二酸化チタンは有害であるに過ぎないと研究者らは結論づけた。
同じ研究にもヒトの成分があり、クローン病および潰瘍性大腸炎の人々が研究された。 研究者たちが発見したことは、潰瘍性大腸炎を患っている人が、血液中のチタンの量が増加したことである。 研究者らは、結腸内に炎症を有すると、より多くのチタンがそこに取り込まれ、次いで血流に移行することを意味すると結論付けた。 このことを考慮に入れて、マウスで起こった結果と一緒に、この研究の著者らは、その結果は、「これらの粒子のより慎重な使用」を考慮に導かなければならないと言います。
クローン病患者には、ナノ粒子を含まない食事を研究した他の試験があります。 最初の研究は、活動的な病気の20人の患者に対して行われ、4ヶ月間行った。 低無機粒子飼料の患者は、食事をしていない患者よりもうまくいく傾向があった。 結論は、食品添加物や微粒子やナノ粒子を含む他のアイテムをカットすることが助けになるかもしれないということでした。
第2の同様の研究が83人の患者に対して行われた。 同じ食事療法が使われましたが、研究者たちは同じ結論に達しませんでした。食事療法を受けている患者は、食事療法を受けていない患者よりも優れていませんでした。 これが意味するところは、食品添加物のようなものを切り捨てることがクローン病に何らかの影響を及ぼすという良い証拠はないということです。 これは、研究者のための「抽象ボードに戻る」ケースです。
ダイエットに伴うシグマの悪化
IBDの人々のために、ダイエットに付随する汚名があることは間違いありません。 友人、家族、同僚は、IBD患者が何を食べているのかを尋ね、 食事療法が症状に対して及ぼす影響について判断を下すことがあります 。 IBD患者はしばしば、どのような食品がより問題になりがちであるかを知り、場合によっては、制限された食事に一時的に含まれる可能性があります。 IBDを治療するために腸で手術を受けた人、 閉塞を発症しがちな人は、特定の食品や食品群を完全に避ける必要があるかもしれません。
しかし、研究では、食餌がIBDの原因となったりトリガーとなることは示されていません。 患者は、新鮮な果物や野菜を含む食生活を可能な限り健康的に食べるよう奨励されています。 IBD患者の治療経験がある栄養士と働くことは、IBDに優しいだけでなく、IBDに必要なビタミンやミネラルを含む食事を食べるのにも役立ちます。 フレアアップ時には、IBD患者の多くが食物を制限しますが、この時点ではより多くのカロリーが必要です。
からの言葉
私たちが現在理解していることが真実であるという挑戦からIBDに関する研究が出てくると、これらの疾患に関連するすべてのものを受け入れることができます。 これは特に食事に関する研究に当てはまりますが、IBDの親密さを理解していないかもしれない伝統的なメディアは、それらを喚起する傾向があります。 二酸化チタンに関する研究は、我々がこの食品添加物を気にするべきであるか否かをまだ証明していない。 より多くの新鮮な食糧およびより少ない加工食品は通常よい考えである。 しかし、食べ物を完全に食べる前に、安全で、栄養価が高く、実用的な選択肢について胃腸科医や栄養士に相談するのが最善の考えです。
>出典：
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