人気のある食事と心臓の健康の比較
コレステロールを自然に低下させようとしている場合は、利用可能な人気のある食事を検討することをお勧めします。 ポピュラーなダイエット計画は、ポンド・シェディングの腕前に集中する傾向があります。 しかし、ワシントンに本拠地を置く独立系の科学系ウォッチドッグ組織である公益研究センターの栄養士、ボニー・リーブマン（Bonnie Liebman）によると、これらの食事は総コレステロールと「悪い」コレステロール（LDL）にも影響を及ぼす可能性がある。
Liebmanは、さまざまな計画のコレステロール低下の可能性を評価するように頼まれたとき、注意深く追跡されている限り、 地中海 、サウスビーチ、 TLC食はおそらく最高の仕事をするだろうと述べています。 彼女は、サウスビーチの食生活は、それが比較的簡単であるため、「最も理にかなっている」と言います。 （どのダイエットにも大きな問題が1つあります。）
ここでは、いくつかの一般的な計画とコレステロールレベルへのそれらの可能性のある影響の簡単なレビューです。
1 -
食事：非常に低脂肪（オルニッシュとプリチンを含む）それが必要とすること：非常に低脂肪の食事計画は、総脂肪とナトリウム、そして全粒炭水化物、果物、野菜、およびマメ科植物が豊富で、非常に低い（それを持っている）。
Ornish食は、無制限の量の果物、穀物および野菜、および適量の脱脂乳製品を許容します。 すべての種類の肉、油、ナッツ、砂糖は禁止されています。
Pritikinの食事計画には、複雑な炭水化物（オート麦、玄米）、澱粉質野菜（ジャガイモ、ヤム）、限られた精製穀物（パスタ、白パン）が含まれています。 この計画では、野菜や調理済みの野菜やカルシウムが豊富な食品（無脂肪ミルクやヨーグルト）を強調していますが、肉や魚は毎日1回分しか食べられません。
栄養士の摂取量：これらのレジメンは、 飽和脂肪が少なく、コレステロールレベルに良い。 しかし、低蛋白質含有量は問題になります。なぜなら、ダイエットは、補給する炭水化物を多く消費しなければならないからです。 これは、血中のタンパク質に結合してLDLを形成するコレステロールの一種であるトリグリセリドの上昇をもたらす可能性がある。
Liebman氏は、「炭水化物とトリグリセリドに問題があるように思われる」と述べ、「なぜアメリカ心臓協会でさえ、低脂肪食を続行しないように人々に促したのか？理由。"
2 -
ダイエット：ベジタリアンそれが伴うこと：菜食主義はその区別のために混乱を引き起こす可能性があります。 ビーガンやトータル・ベジタリアンは、野菜、穀類、マメ科植物（乾燥豆とエンドウ豆）などの植物由来食品のみを食べます。 ラクト・ベジタリアンもチーズと他の乳製品を食べ、卵子ベジタリアンは卵を混ぜる。 セミ・ベジタリアンは赤身を食べず、魚や鶏肉を植物食品、乳製品、卵と一緒に摂取します。
栄養士たちは 、「コレステロールにどのような影響を与えるのか、私は言うことができないと思う」と語った。リーフマン氏は「卵、チーズ、ミルクが含まれていると、コレステロールが全く低下しない。
「これらの食品の低脂肪バージョンを選択すると、LDLレベルの低下（「コレステロール低下」）は起こりますが、トリグリセリドが上昇する可能性があります」と付け加えています。 「ほとんどの菜食主義者は、果物、野菜、全粒粉、豆を使って健康的な食事を食べるが、保証はない」
3 -
ダイエット：地中海それは 、地中海に接する国の伝統的な食生活にちなんで命名されたもので、多くの果物や野菜、オリーブオイルなどの健康な不飽和脂肪が含まれています。 このダイエットには、マグロ、サーモン、サバなどのナッツ類や油性魚の定期的なサービングも含まれています。 赤身やバターなどの飽和脂肪の他のソースは避けられます。
栄養士は次のように述べています。 「これはコレステロールに良いことです。人々が好きなイタリアンレストランで食べるものは古典的な地中海食ですとは思わない限り」とLiebmanは言います。 脂肪族の魚、オリーブ油、およびキャノーラ油はすべて、オメガ3脂肪酸が豊富で、「悪いコレステロール」を低下させるのに役立ちますが、脂肪はカロリーが濃いので健康な脂肪でさえ過度にすることに注意します。
4 -
ダイエット：炭水化物（炭水化物、アトキンス、サウスビーチ、ゾーンを含む）それが必要とすること：低炭水化物ダイエットは、飽和脂肪が高く、コレステロールレベルを上げることができる赤肉を含む、多くのタンパク質を消費することに集中しているため、議論の余地があります。
最初の2つのレジメン（炭水化物 - バスターとアトキンス）は、単純な（加工されたパン、白米、ケーキ、クッキー）または複雑な（穀類、いくつかの果物、野菜）のいずれかの形の炭水化物を避ける。 サウスビーチとゾーンダイエットはタンパク質を強調しますが、少量の複雑な炭水化物を許容します。
栄養士は次のように述べています。「体重を減らしている間は、飽和脂肪が多い食事でもコレステロールが上昇することはないでしょう。 "しかし、最も理にかなっているような食事は、コレステロールを上昇させずに低炭水化物を許容するという利点を持つサウスビーチです。不飽和脂肪とタンパク質で炭水化物を置換することは、心臓病を予防する最良の計画です。
5 -
ダイエット：食事ガイドラインベース（MyPlateおよびTLCを含む）それが必要とするもの： MyPlateはUSDAのMyPyramidへの置き換えです。 それは、人々に、プレートの果物と野菜の半分を作ることを促します。これは、プレートタンパク質の四分の一よりも少なく、そしてプレートの全粒の四分の一以上です。 果物、野菜、全粒粉を奨励することによって、食事はコレステロールを低下させる繊維が高くなる可能性があります。 それはまた、毎週2回魚のように肉のより薄いカットを選択することを推奨するので、計画は人々に低飽和脂肪選択を促す。
TLC（Therapeutic Lifestyle Changes）ダイエットは、全国コレステロール教育プログラムによって推奨され、心血管疾患または高コレステロールレベルを含む重大な危険因子を有する人々のコレステロール低下を助けます。 TLCダイエットは、コレステロール摂取量を1日当たり200mg未満に制限しながら、1日当たり5オンスの希薄肉、家禽または魚、果物、野菜、穀物および低脂肪乳製品を促進する（例えば、1つの卵黄約213mgを有する）。