クレープのレシピは、糖尿病の料理については「手を出さない」ように聞こえるかもしれませんが、クレープの基本的な成分は実際には非常に健康で、糖尿病に適しています。 それはすべて、彼らがどのように準備されているかにまで下がります。 糖尿病の人に推薦されるものとクレープを同期させるのは、典型的な高砂糖と高脂肪の詰め物です。
粉ミルク、スキムミルク、卵白を使ってクレープバッターを作ることで、より基本的なクレープをより健康的にすることができます。 全粒粉には、汎用の花やスキムミルクよりも多くのビタミン、ミネラル、繊維が含まれており、卵白は低カロリー、脂肪フリーのタンパク質源です。 クレープは小麦粉と牛乳で作られているので、炭水化物が含まれているので、健康になってもあなたの部分を見なければならないことに注意することも重要です。
タマネギやニンニクなどの芳香剤を香ばしいクレープに入れて、脂肪なしで味と抗酸化物質を加えます。 季節の果物は経済的で、甘いクレープを軽く盛り上げる甘い方法です。
基本的なクレープのレシピ
- 1カップの全粒小麦粉
- 1/3カップ脱脂乳
- 2つの大きな卵白
- 大きな卵黄1個
電気ハンドミキサーまたは手で泡立て器ですべての成分を混ぜ合わせてバッターを作る。
ノンスティック調理スプレーで6インチのフライパンをスプレーします。 フライパンを加熱し、熱から除去する。
スプーン大さじ2個をフライパンに入れ、フライパンを傾けて均一に振ります。 クレープの片側を加熱して茶色にするためにフライパンを返す。 ペーパータオルの上にパンを逆さにしてクレープを取り除く。 これらは24時間から48時間前に製造し、必要になるまで冷蔵することができます。
16の基本的なクレープを作る
クレープあたりの栄養素： 45カロリー、7グラムの炭水化物、0.4グラムの脂肪
チキンとホウレンソウのクレープ
- ダイス玉ねぎ大さじ2杯
- 1本のクローブニンニク
- 1/4カップ脱脂乳
- トウモロコシ大さじ1杯
- ナツメグのピンチ
- パルメザンチーズを大さじ2杯
- 乾燥白ワイン1大さじ
- 1カップのグリルとダイスの鶏の胸
- 1パックのチョップド冷凍ホウレン草、蒸しと水切り
- 4つの基本クレープ
玉ねぎとニンニクを無脂肪調理スプレーでスプレーしたフライパンで炒める。 ミルクとコーンスターチを混ぜ合わせてソースパンに加える。 厚く泡立つまで煮て、しばしばかき混ぜる。 ナツメグ、チーズ、ワインを加えてください。 チーズが溶けるまでかき混ぜる。 ソースの3分の1を取り出して脇に置いてください。
チキン、ホウレンソウ、および1/3のソースを用意してください。 各クレープの未破砕面の上に1/2カップの詰め物を広げます。 ロールアップし、シームサイドを下にしてフライパンにします。 揚げ物をクレープ上に残し、フライパンを覆い、ソースが泡立ち始めるまで低めに加熱する。
クレープあたりの栄養素： 150カロリー、17グラムの炭水化物、2.5グラムの脂肪
クリームブルーベリークレープ
- 1/2カップ低脂肪リコッタチーズ
- 1/2カップコテージチーズ1％
- 大さじ1
- レモンジュース1/4茶さじ濃縮
- シナモン1/4ティースプーン
- 新鮮なブルーベリー1 1/2カップ
- 4つの基本クレープ
リコッタとコテージのチーズを電気ミキサーで2〜3分間泡立てます。 ベリーやクレープ以外の残りの成分を加えなさい。
30秒間ブレンドします。 今、やさしく折り紙を折りたたむ。 それぞれのクレープに均等に充填してください。 充填とサービスの周りにクレープロール。
クレープあたりの栄養素： 125カロリー、18グラムの炭水化物、1グラムの脂肪
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