放射性ヨウ素治療のための低ヨウ素ダイエット

ヨードは、いくつかの身体過程において重要な役割を果たすミネラルであり、その一つは甲状腺ホルモンチロキシンの産生である。最適な健康のためには、成人は1日に約150mcgのヨウ素を必要とする。特定の食物に天然に見出されるヨウ素は、ヨウ素化塩、乳製品、パンに由来します。

しかしながら、放射性ヨード治療を必要とする多くの甲状腺患者にとって、治療前に低ヨウ素飼料が必要である。

低ヨウ素ダイエットは、食事のヨードがあなたの甲状腺が放射性ヨウ素を占めるのを防ぐことができるので、治療の有効性を高めます。放射性ヨード治療を受ける前に1~2週間低ヨウ素食を服用すると、甲状腺がヨウ素をより受容しやすくなります。

低ヨウ素ダイエットに関する一般情報

低ヨウ素ダイエットに関する重要な情報を次に示します。

低ヨウ素はナトリウムとは関係ありません。ヨウ化塩の形態でない限り、いかなる形態のナトリウムも良好である。ヨード化されていない塩は、低ヨウ素の食事には適しています。
ミルクまたは乳製品は、ミルクがアイオダインを濃縮するため許容されず、ヨウ素を含まないミルクを得る方法もありません。さらに、商業的な搾乳機は、容器および牛の乳首と同様にしばしばヨウ素溶液で洗浄される。
ほとんどの市販ビタミン製剤は、必須栄養素としてヨウ素を添加しています。ラベルを注意深く読んで、低ヨウ素食にしたがってヨウ素を含まないビタミンを服用していることを確認してください

あなたは赤い染料で食べ物を避ける必要があります。この問題はRed Dye FD＆C＃3（エリスロシン）に特有ですが、ほとんどの食品ラベルではどの赤色染料が使用されているのかが特定されていないので、すべての赤色染料を避ける方が良いです。
他の薬剤にヨウ素が含まれていないことを確認してください。投薬の場合、最良の情報源はPhysician's Desk Reference（PDR）であり、成分を明確に記載しています。例えば、0.5マイクログラムサイズのRocaltrolブランドのカルシトリオールは、FD＆C Red＃3を含有するため、食事には適していません。しかし、0.25マイクログラムのサイズはその色素を含まず、低ヨウ素食に対して安全である。 Drugs.comには、Red Dye＃3薬のリストもあります。常に医師や薬剤師に確認してください。

放射性ヨウ素試験に先立って指示された時点から、次の食品を避け、放射性ヨウ素処理が完了するまで続けます。

ヨウ素化塩、海塩（非ヨウ化塩も使用できる）。
乳製品（ミルク、チーズ、クリーム、ヨーグルト、バター、アイスクリーム）
卵黄、全卵および全卵を含む食品
シーフード（魚介類、海藻、昆布）
添加物を含む食品：カラギーン、寒天、アルギン、アルギン酸塩
キュウリ、コーンフード（ハム、ロックス、コーンビーフ、ザウアークラウト）
ヨード生地コンディショナーを含むパン製品（通常、小さなベーカリーパンは安全です;自分で焼くか、Matzoで代用するのが最良です）
赤色の食用色素を含む食品や医薬品（赤色の医薬品を中止する前に医師に相談する）。特定の悪い赤色染料は、Red Dye＃3（エリスロシン）である。問題は、ほとんどの成分リストがどの赤色染料が使用されているかを教えてくれないことです。
チョコレート（そのミルク含有量について）
糖蜜
大豆製品（醤油、豆乳、豆腐）

低ヨウ素ダイエットの成功の秘訣は、自分の食べ物を準備することです。

あなたは、ヨード化されていない塩と卵でパンや焼いたものを作ることができ、健康で美味しい食事のためにヨードを加えずに肉、野菜、家禽を準備することができます。

あなたが食べることができる他の食べ物は次のとおりです

甲状腺がん生存者協会には、低ヨウ素ダイエットに関する400種類以上のレシピを含む無料の「低ヨードクックブック」のガイドラインがあります。

どのレストランがヨウ素化塩を使用しているかを判断する合理的な方法がないので、レストランの食べ物は避けてください。

しかし、新鮮な肉、新鮮な家禽、新鮮なまたは冷凍野菜、および新鮮な果物から調製された食べ物は、ヨウ素含有成分を加えることを条件として、低ヨウ素食には問題ありません。

また、有益なヒントやレシピが掲載されているブログ「Our Two Week Low Iodine Diet Adventure」も役立ちます。

>出典：

>アメリカ甲状腺協会、低ヨウ素ダイエット情報ページ

>甲状腺がん生存者協会

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