糖尿病の人々のための食事計画は、「すべてに合ったもの」ではありません。 すべての人の食生活のニーズは異なります。 彼らはあなたの性別、年齢、活動レベル、身長、体重、薬に基づいて異なります。 登録栄養士とまだ会っていない場合は、栄養士に相談してください。 彼らはあなたのユニークなニーズをすべて満たすための個別の食事プランを開発するのに役立ちます。
つまり、以下の一般的な基準に従う食事計画は、2型糖尿病のほとんどの人々にとって有効です。 したがって、これらの一般的な食事計画のガイドラインに取りかかることを始めます：
- 全粒澱粉オプションを選択し、 果物や野菜を組み込むことによって、食事計画の繊維含量を常に上げてください。
- スキムや1％ミルク、低脂肪ヨーグルト、低脂肪チーズなどの低脂肪乳製品を選択してください。
- 一般的に脂肪の使用を制限する。 無脂肪、非粘着の調理スプレーを使用して、焼き、グリル、またはソテーされた食品を選択します。 脂肪が必要な場合は、少量のキャノーラまたはオリーブオイルを使用するのが一般的に最も健康的です。なぜなら、これらのオイルには飽和脂肪が含まれていないからです。
- あなたの食事を適切に分けます。 標準ディナーサイズのプレートを使用する：
朝食 ：あなたのプレートのデンプンの半分、果実の1/4、そして四分の一の赤身のタンパク質を作ります。
昼食と夕食 ：あなたのランチとディナープレートの半分を非デンプン質の野菜、1/4の全粒粉のデンプン質の食品と1/4の赤身のタンパク質にする。 低脂肪の乳製品を提供するか、別のデンプンを1つ加え、フルーツを1回分加えてこれらの食事を仕上げます。
夕食には、標準サイズのサラダプレートを使用し、全粒粉の半分のデンプン、果物または低脂肪のミルク、およびもう片方の半身脂肪を作ります。
これらの一般的なガイドラインに従うと、 2型糖尿病のほとんどの人々にとって適切な食事計画が作成され、
- 1食当たり45〜60グラムの炭水化物
- 15-30グラムの炭水化物/夕食
- 炭水化物からの総1日のカロリーの50％、タンパク質からの20％のカロリー、および脂肪からの30％のカロリー（飽和脂肪からの7％）。