健康的な食事がNAFLDのリスクを減らすかもしれない
非アルコール性脂肪肝疾患 (NAFLD)は、過去30年間にわたる肥満率の大幅な上昇のおかげで、米国で増加している。 先進工業国では、一般人口の20〜40%が何らかの形の脂肪肝疾患を患っており、年齢とともにその進行の可能性があります。
1980年代初めに公式に病気と認められた非アルコール性脂肪肝疾患は、医療界に困惑していました。
肥満者や糖尿病患者は、肝臓の酵素が上昇し、肝臓が拡大し、アルコール中毒患者とほぼ同じであったが、彼らの多くは飲酒過多であると主張した。
肝機能の基礎
肝臓はあなたの最大の内部器官です。 それは以下を含む何百もの機能を実行します:
- あなたが食べて飲むものすべてを処理する
- あなたの血から毒素を引く
- 感染から逃れる
- 血糖値をコントロールする
- ホルモンやタンパク質の製造を手助けする
症状
肝臓の重量は通常約3ポンドです。 肝臓の重量の5~10%以上が脂肪である場合、あなたは脂肪性肝臓を持っています。過剰な肝臓脂肪または脂肪症は、いくつかの場合には何の問題も生じませんが、肝機能障害の症状を引き起こす可能性があります。
- 疲労
- 吐き気
- 腹痛
- 皮膚や目を黄変させる(黄疸のように)
瘢痕を引き起こす炎症は、進行性の非アルコール性脂肪肝疾患(肝硬変に至りうる)における肝障害の顕著な症状である。
肝臓に損傷を与えたら、体はコラーゲンを寝かせて修復します。 その後、肝臓組織の線維化または肥厚が起こる。
非アルコール性脂肪肝疾患が進行するにつれて、約10%の症例が、今後10年間にわたって、より深刻なNASHまたは非アルコール性脂肪性肝炎に発展するであろう。
NASHは次のようにつながります:
診断
ノンアルコール性肝疾患の正確な診断は、これを治療するための第一歩であり、時には深刻な健康状態です。 あなたの医師は通常以下の方法で脂肪肝疾患を診断します:
- 高められた肝酵素を検出するための試験の実施
- あなたが肝臓が拡大しているかどうかを判断するために超音波を発注する
- あなたがNASHまたは単純な脂肪肝を持っているかどうかを判断するために肝臓生検を行う
危険因子
NAFLDの正確な原因は不明であるが、患者には以下のようないくつかの既存の状態が共通している。
- 肥満
- 2型糖尿病
- メタボリックシンドローム診断を受ける
さらに、NAFLDの重症度は肥満の程度とともに増加し、腹部または腹部脂肪は、正常範囲の体格指数(BMI)を有する患者でさえ、危険なNASHのリスクを増加させるようである。
食事に関する考慮事項
あなたが食べるものとそれが提供する栄養は、NAFLDの発症、進行、および治療に寄与します。 あなたのリスクを増加させる食事の要素には、消費が含まれます:
- 高カロリー食
- 水添油が豊富な食事(トランス脂肪)
- 動物由来のタンパク質が多すぎるため、飽和脂肪とコレステロールの摂取量が高くなります
- あまりにも多くの飲料を高果糖コーンシロップで甘くした
NAFLDのリスクを軽減する食事の要素には、以下が含まれます:
- 消費カロリーを減らす
- 肉やチーズではなく、ホエーや野菜のソースからタンパク質を食べる
- あなたの体重の3から10パーセントを失う
- 繊維、緑茶、コーヒーをあなたの食事に加える
ソース:
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