食物アレルギーの人々のための多くの食事の重要な要素は、重度または複数のアレルギーの人々のためであっても、果物、野菜、穀類、飲料、および肉類と同じです。 これらのステープルを見つけることは簡単です。 しかし、アレルギーに適した食品を見つけることは難しいかもしれません。
アレルギー対策食品を購入するためのオプションは、お住まいの地域によって異なります。 大都市の近くには多くの選択肢がありますが、小さな町にはすばらしい選択肢があります。
私が下で提供する一般的なアドバイスは、あなたの地元の店への訪問を置き換えることはできませんが、食料品を売っている場所へのあなたの欲望の出発点としてそれを使うことができます。
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倉庫クラブでのショッピング倉庫のクラブは一般に費用対効果が高いですが、多くのアレルギー対策オプションを提供しているわけではありません。 潜在的な例外としては、多くのアレルギーニーズに適したソーセージやオードブル、乳製品フリーのミルク代替品、ナッツフリースナックなどがあります。 しかし、それらの食品でさえビッグ・エイト・アレルゲンを含むことがあり、 購入前に必ずラベルをチェックすることに注意してください 。
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スーパーマーケットでのショッピングスーパーマーケットは、彼らが現場で運ぶアレルギー対策食品の量が異なります。 これらの食品は、大型食料品店の「自然食品」や「健康食品」の欄に棚上げされていますが、アレルギーのない他社の競合他社と混同していることがあります（たとえば、グルテンフリーの店舗それらのグルテン含有混合物と一緒に混合する）。
ほぼすべてのスーパーで、乳製品のないミルク、特に大豆と米ミルクを見つけることができます。 学校の子供の人口が多い地域では、グルテンフリー/カゼインフリーのダイエットに加えて、ナッツフリーの穀物を加えた小麦や乳製品のない食品（特に穀物、スナック、パスタ）サンドイッチスプレッド、スナックなどがあります。
いくつかのスーパーマーケット（特に専門店と競合する地域では、より規模の大きい高級市場）は、ベーキングミックス、冷凍アレルギー対策食品、幅広い品揃えの乾燥品を提供しています。
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専門スーパーマーケットでのショッピングWhole FoodsやTrader Joe'sなどの専門スーパーマーケットは、アレルギーの危険がないショッピングのための実行可能なオプションです。 彼らは一般的に、多くの制限食のために様々な製品を提供しており、小売店、乳製品フリー、ナッツフリー、または他の一般的なアレルゲンがない商品を詳述するパンフレットやその他の資料を提供することがあります。
専門のスーパーマーケットでは、米パスタや豆乳などのアレルギー対策が特に一般的な店舗ブランドが用意されているため、これらの製品の費用対効果に特に優れています。 いくつかの一般的なアレルギーのニーズを満たすかもしれない焼き菓子を販売しています。
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エスニックマーケットでのショッピングエスニックマーケットは、アレルギーの危険があるショッピングのために見過ごされがちなオプションです。 アメリカの料理ではあまり一般的ではない穀類や植物に国の食文化の伝統が依存するため、これらは穀類、果物、野菜のアレルギーに特に役立ちます。
しかし、民族市場はクロスコンタミネーションのリスクを抱える可能性があります（たとえば、バルクビンで何かを考えれば非常に慎重でなければなりません）。言語障壁は潜在的な問題です。 あなたが理解していない、または明確ではない成分のラベルを持つ食品を決して購入してはいけないことは言うまでもありません。 これは元の言語から翻訳された食品ラベルに問題がある可能性があります。
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健康食品店でのショッピング健康食品の選択肢、スタッフの知識、価格などが大きく異なるため、健康食品店について一般化するのは難しいです。 それにもかかわらず、どの地域においても、健康食品店は、さまざまな小規模なアレルギー対策小売業者からの食品の中から最も広い選択肢を持つ可能性が高い。
健康食品店は、一般的に、トウモロコシのないデンプン、 卵代替薬 、キサンタンガム、小麦のない小麦粉などのベーキング成分を購入するのに理想的な場所です。 多くの人はまた、多くの料理本を販売しています。 繰り返しますが、バルクビンから購入する場合、クロスコンタミネーションの可能性に注意してください。
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オンラインショッピングあなたの身体の場所に関係なくオンライン小売店が利用可能であり、アレルギーニーズが複雑である場合や、地元の食料品の買い物オプションが限られている場合は、最良の選択肢となります。 オンラインショッピングの主な欠点は、配送コストと、事前に計画する必要があることです（必要なときに事前に食品を注文する必要があるため）。
オンラインショッピングは、これらの条件の両方に特化したオンライン食料品店が存在するので、ナッツアレルギーおよびセリアック病にとって最も簡単です。 しかし、ほとんどすべてのアレルギー対策食品をオンラインで購入することができます（ただし、凍結食品や冷蔵食品はもちろん高価で厄介です）。