あなたが慢性腎臓病を抱えている場合、医師は投薬や食事の変化によって体内のカリウム濃度をどのように管理するかについて話します。 高カリウム血症 （あなたの血液中にカリウムが多すぎる場合）は、慢性腎臓病の人々によくみられ、致命的にならないように管理することが重要です。
カリウムとは何ですか？
カリウムは、カルシウム、 マグネシウム 、塩化物、リン、およびナトリウムとともに、主要な食物鉱物の1つです。
正常な筋肉や神経系の機能には不可欠で、体のpHバランスを調節し、正常な血圧レベルを維持するためにナトリウムで働きます。
平均的な成人には毎日約4,700ミリグラムのカリウムが必要ですが、カリウム制限食を食べている場合は、カリウムが多い食品に注意する必要があります。
カリウムを制限しながら健康的な食事を食べる
カリウムは本質的に血圧の調節においてナトリウムを妨げるので、カリウムが多い食品は一般に健康食品、特に果物や野菜と考えられていることを知ることは驚くことではありません。 低カリウム食に従うためには、いくつかの健康食品を制限する必要があります。 しかし、心配する必要はありません - あなたがまだ食べることができる健康食品がたくさんあります。
カリウム摂取量の減少に加えて、栄養価が高くないアルコール、高脂肪食、ファーストフードを避けることも良い考えです。
それはまた、より多くの水を飲むのに役立つかもしれません（あなたの医者に毎日飲むべき水の量を聞いてください）。
高カリウム血症は通常、病気や投薬によって引き起こされますが、まれに大量のカリウムサプリメントを摂取すると起こります。 カリウムは必須栄養素ですが、医師の指示がない限り、カリウムサプリメントを使用しないことをお勧めします。
カリウムが多い食品
トマト、サツマイモ、ジャガイモ、トマト、ジャガイモ、アボカド、ビート、ボクチョイ、オクラ、カボチャ、スカッシュ、パセニップ、ブリュッセルシュート、キノコなどの野菜、すべてカリウムが多い。 これらの野菜を使って作られた軽食やお惣菜もそうです。
高カリウム血症管理のための食事をしている間、パパイヤ、メロン、マンゴー、ドライフルーツ、デート、ネクタリン、ザクロ、バナナ、キウイ、ナシ、プルーン、プルーン、トマト製品はすべて避けなければなりません。
次のセクションで述べるチーズとサワークリームを除いて、乳製品を避けることは不可欠です。 ヨーグルト、レギュラー・フレーバーミルク、バターミルクをカットします。 糖蜜、果物、野菜ジュース、スポーツドリンクにも注意する必要があります。
全体の穀物は一般的に健康であると考えられている食品の別のグループですが、カリウムが多いので、同様に注意する必要があります。 これには、ふすま、グラノーラ、オートムギ、オートミール、パン、焼き菓子、穀物全体で作られた穀物が含まれます。
ピント、腎臓、黒、海綿のような乾いた豆はすべてカリウムが多く、レンズ豆、リマ豆、大豆も同様です。 ナッツ、ピーナッツ、ピーナッツバター、カボチャの種子も避ける必要があります。
サーモン、ハリバット、ハマグリ、および赤身もカリウムが多いことがあります。
塩の代用品は、自分自身のメモに値する。 それらは無ナトリウムであるかもしれないが、カリウムが代用品として使用されるとき、カリウムが高くなる。 カリウムを含む代替塩は使用しないでください。 代わりに、ハーブブレンドと調味料を使用してください。
あなたが食べることができる健康で低カリウムの食べ物
それはカリウムが多い食品のかなり長いリストのようですが、高カリウム血症の場合に食べられる食品のいくつかを見るのに役立ちます。
あなたはまだいくつかの果物や野菜を食べることができます。 例えば、緑豆やワックス豆はカリウムが少ない。
唐辛子、ビート、ナス、キャベツ、水の栗、アスパラガス、ブロッコリー、キュウリ、トウモロコシ、アルファルファの芽、大根、雪だるま、氷山レタスなどです。
低カリウム果実まで、リンゴ、ブラックベリー、ブルーベリー、チェリー、モモ、グレープフルーツ、新鮮なプラム、ラズベリー、ブドウ、クランベリー、レモン、ライム、イチゴを楽しむことができます。 。
硬いチーズ、コテージチーズ、卵はすべて食事に入れられます。 ライスミルクは、牛乳に代わるものです。
全粒粉を避けることは良いアイデアですが、白い精白小麦粉はいいので、クッキー、コーンチップス、英国マフィン、パスタ、焼き菓子、洗練された小麦粉で作られた穀物を食べることができます。 クラッカー、ドーナツ、米、ポップコーンも食べることができます。 これらのすべてが健康な選択ではないことはもちろんですので、適度に楽しんでください。
鶏肉や七面鳥を含む新鮮な家禽は、低カリウム食に適しています。 新鮮な豚肉も使用できます。 ソーセージ、ベーコン、またはカリウムを含む添加物を含む可能性のある肉を避けてください。
健康的な低カリウム食事とスナックの例
朝食の例：
- 白いトースト（ジャム入り）、小さなグラスジュース、硬いゆで卵。
- コーンフレーク（米ミルクとフレッシュブルーベリー）、トースト（バター、シナモン、砂糖）
- スクランブルエッグ、コテージチーズ、新鮮なイチゴ。
ランチの例：
- 白パンで作られたサンドイッチ、スライスされたキュウリ、クリームチーズ、および草の雑草。
- 白粉トルティーヤ、ピーマン、タマネギ、唐辛子、ライムのチキンファジータ。
- スライスされたアスパラガス、ピーマン、オニオン、オリーブオイルとハーブの白いパスタ。
ディナーの例：
- 卵、白パン粉、パセリ、ウスターソース、緑豆、白米で作られたトルコミートローフ。
- チキンにカレーソース、ブロッコリー、ニンジン、イチゴレタスでできた小さなサラダ。
- リーズのポークチョップにカツラと赤ビート。
スナックのアイデア：
- チーズスライスの白いクラッカー。
- ブルーベリーとコテージチーズ。
- ラズベリー、米ミルク、砕いた氷で作られたスムージー。
低カリウムダイエットのヒント
店舗で購入したすべての食品のラベルを読んでください。 新しい栄養表示はカリウムの量を表示する必要がありますが、それまではカリウムの豊富な食品がほとんどないことを確認するために成分リストを見ることができます。
水はおいしい飲み物ですが、低カリウムのリストにある果物から作られたレモネードや果汁を飲むこともできます。 紅茶も受け入れられ、レモンや砂糖、蜂蜜などで暑いところや氷上で召し上がれます。
常に健康的な食べ物を目指してください。 体重を減らしたり体重を増やしたりする必要がある場合は、医師と栄養士に相談してください。医師と栄養士は、毎日消費するカロリーの適正数を決定するのに役立ちます。
>出典：
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