アップルサイダー酢は、アップルサイダーの発酵中に生成される液体です。 このプロセスの間に、リンゴの砂糖は、酵母および/または細菌によってサイダーに、次にアルコールに、そして最後に酢に発酵されます。
他のタイプの酢と同様に、リンゴ酢酢の主要な成分は酢酸です。 アップルサイダービネガーには、乳酸、クエン酸、リンゴ酸、バクテリアなどの他の物質も含まれています。
支持者は、リンゴサイダービネガー（一般的には酢）が次のように健康を増強する可能性があると主張しています。
1）血糖コントロールと糖尿病予防
酢の酢酸は、デンプンを消化するのに役立つ酵素をブロックするように見え、パスタやパンのような澱粉質の食事の後に血糖応答が小さくなります。 2017年に発表された報告書では、食物摂取による食物摂取の影響に関する以前に発表された臨床試験をレビューし、食後に血糖やインスリンの変動を減少させる酢が発見されました。
あなたの食事にアップルサイダービネガーを取り入れるには、サラダ、マリネ、ビネジ、ソースにスプラッシュを加えてみてください。 糖尿病や前 糖尿病に罹っている場合は、通常の料理よりも多くの量を使用することを検討している場合は、必ず医師に相談してください。 酢は糖尿病治療薬と相互作用することができ、 胃不全麻痺のような特定の健康状態の人には使用すべきではありません。
2）体重減少の助け
提案者は、食前または食後に食酢を摂取すると、飽和効果があると主張している。 日本の研究では、肥満であった成人の食物摂取が毎日の体脂肪に及ぼす影響を調べました。 12週間の試験の終わりに、酢を摂取した参加者は、体重が1〜2ポンド減少した。
肥満指数（BMI）、腰囲、トリグリセリドおよび内臓脂肪もまた減少した。 しかし、酢と体重の関係を理解するためにはさらなる研究が必要です。
人々は減量目的でそれを使用するときにリンゴシダー酢を通常よりも多く消費する傾向があり、一部は錠剤の形で摂取する場合もあります。 しかし、錠剤が胃腸管を傷つける危険性があります。 ある報告書によると、例えば、女性はACV錠剤を30分間喉に詰め込み、咽喉部に痛みや圧痛をもたらし、嚥下困難を6ヶ月間持続させた。
3）ふけを取り除く
ふけに対処するために、アップルサイダービネガーと水の溶液を頭皮に軽くスプライシングすると 、フレーク、かゆみ、刺激が持続することが分かります。 ビネガーの酢酸は頭皮のpHを変えることがあり、ふけの主な原因の1つである酵母が繁栄しにくくなります。 スプレーは、典型的には、濯ぎ前に15分間毛髪中に放置され、1週間に1〜2回使用される。
髪をスプレーしたり、溶液を洗い流したりするときは、目や耳にリンゴ酢を入れないでください。 それは常に希釈され、少量で使用されるべきです。
目の保護具を使用することをお勧めします。 色を変えた髪がある場合は、色に影響を与える可能性があるので、カラー技術者に相談してください。
4）かゆみを防ぐバグの咬傷
あなたが蚊に刺されている場合は、毒アイビー、またはクラゲの刺され、弱いアップルサイダービネガーのソリューションは、刺され、刺さってかゆみや刺激を助けるかもしれない。
5）洗濯の間に髪をほてる
洗浄の間にあなたの髪を新鮮に保つために、油を制御するために根の上にアップルサイダー酢溶液をスプライシングしてみてください。 専門家は、スプレーボトルで5オンスの水にアップルサイダー酢5滴を加え、週に1〜2回、数回、スプライシングすることをお勧めします。
あなたの顔や目、耳の上に解決策がないように注意してください。 あなたの髪が色で処理されている場合、それを使用する前にあなたの色人に相談することは良い考えです。
アップルサイダービネガーは、シャンプービルドアップを取り除き、鈍い髪を清潔にするためにヘアリンスとして推奨されることがありますが、リンスに使用されるより多くの量を顔や目に入れないようにすることは難しいため、 、そしてあなたが家でそれを洗うときに繊細な皮膚領域。
6）軽い日焼けを和らげる
穏やかな日焼けのためのより一般的な勧告は、冷たい水の圧縮、冷たい風呂、アロエゲル、またはモイスチャライザーですが、アップルサイダー酢で誓う人もいます。 痛みや不快感を和らげるために、涼しいお風呂に加えたり、冷たい水と混ぜたり、患部に軽くスプライトしたり（顔を避けて）することができます。
酸味が皮膚をさらに傷つける可能性があるので、アップルサイダー酢を全身または強い濃度で皮膚に塗布しないでください。 より深刻なやけどのために使用すべきではありません。 あなたの日焼けの重症度を判断する際には、あなたのヘルスケアプロバイダーに相談してください。
7）きれいなにきびと吹き出物
アップルサイダービネガーは、溶液が吹き出物につけられるときには、玉ねぎを乾燥させるのに役立ちます。 それは十分に希釈されていない場合は、皮膚のけがや化学的なやけどを引き起こす可能性があるので、顔に塗布する前に希釈する必要があります。
アップルサイダー酢はスキントナーとして提案されていますが、ACVの酢酸濃度が大きく異なるため、推奨しません。
8）痛みを和らげる
残念な喉のエリキシル、リンゴサイダービネガーの飲み物およびうがい薬は、喉の痛みを緩和すると言われています。 多くの異なるレシピや手順がありますが、基本的な飲み物レシピには、リンゴのリンゴサイダー酢、蜂蜜のティースプーン、カイエンペッパーの小さなピンチが温かい水の中でかき混ぜられる。
いくつかの支持者は、リンゴサイダー酢は細菌の戦いの性質を持っていると主張していますが、唐辛子のカプサイシンは痛みを和らげ、リンゴサイダー酢の喉の痛みに対する能力は研究されていません。
いくつかのソースは、より強力な解決策を推奨するか、またはスプーンでリンゴサイダー酢を飲むことさえできるが、酸性度は口と喉の炎症または化学的な火傷を引き起こす可能性がある。
ほとんどの喉の痛みは軽度ですが、 他の症状や懸念がある場合は、医療機関に連絡してください。
9）胸焼けや消化不良の緩和
アップルサイダービネガーは、 胸焼け 、酸逆流、便秘や下痢などの消化器症状を緩和すると言われています。 胸焼けの場合、アップルサイダー酢は酸性であり、胃酸が不足すると一部の人々に胸やけの症状を引き起こすと考えられているため、リンゴのサイダー酢は効果があると考えられています。
それでも、広く受け入れられている胸焼け食は酸性食品の減量を伴うので、食事に酸性食品を加える前に、あなたのヘルスケア提供者と話すことは良い考えです。
いくつかの情報源は、スプーンでそれを取ることをお勧めしますが、アップルサイダー酢の酸度は、口、喉、または食道炎や火傷を引き起こす可能性があります。 より適度なガイドラインは、食事中に通常飲む量（通常は小さじ1杯以下）を水1杯に希釈して食べるというものです。
10）治療のしゃっくり
しゃっくりをやめるためには、砂糖1杯分の砂糖を飲み、数滴のリンゴ・シダー・酢を砂糖に加えることを提案する。 砂糖のざらめた食感と酢の酸味は、しゃっくりの反射を制御する喉と口の神経を引き起こすと言われています。
しゃっくりが定期的に起こっている場合は、必ず医師に相談してください。 あなたは、しゃっくりを取り除くために、あなたの食事中に追加された砂糖に定期的に頼ることは望ましくありません。 また、しゃっくりは、 GERDや裂孔ヘルニアのような根底にある状態の徴候となり得る。
11）発汗臭い
匂いを抑えるためには、リンゴサイダー酢が肌のpHのバランスを保ち、足の臭いを引き起こす細菌と戦うのに役立つと主張しています。 通常、アップルサイダー酢のビットは、水に混ざります。 ベビーワイプ、コットンボールまたはパッド、小さなタオル、または綿掛けを溶液に浸して絞って足の底を拭くことができます。 ワイプを先に作製し、密閉容器に保存することができます。
酢の香りは目立ちますが、酢の溶液が乾燥すると消えます。 酸性度によって損傷を受ける可能性がある皮革のような材料で作られた靴を着用しないでください。
12）デオドラントを交換する
リンゴサイダー酢溶液は、臭いを引き起こす脇の下の細菌を中和するのに役立ちます。 典型的には、綿パッド、トウェット、または綿の掛け布団は、非常に弱い溶液で軽く噴霧され、脇の下にスワイプされる。 酢のにおいは、乾燥すると消えてしまいます。
アップルサイダービネガー溶液をより小さな領域で最初にテストし、シルクのような繊細な繊維を使用している場合には使用しないことをお勧めします。
アップルサイダービネガーの種類
アップルサイダー酢は、ろ過またはろ過できます。 ろ過されたリンゴサイダーは透明な明るい茶色です。 フィルタリングされていない、殺菌されていないACV（Bragg's apple cider酢など）は、ボトルの底に暗い曇った堆積物があります。 「酢の母」または単に「母」と呼ばれるこの堆積物は、主に酢酸バクテリアで構成されています。
アップルサイダービネガーもタブレット形式で利用できます。 しかし、2005年の調査では、8種のリンゴサイダー酢サプリメントを試験し、その成分がラベルに記載された成分に対応していないことが判明しました。 さらに、サンプルの化学分析により、研究者は、いずれの製品もアップルサイダー酢または単に酢酸であるかどうかについて疑問を呈しました。
アップルサイダービネガーの使い方
ほとんどの推奨されている用途は体にそれを適用する前にリンゴサイダー酢を希釈することを含むが、異なる酢 - 水の比の安全性は知られていない。 皮膚に直接塗布する場合、1:10の比率が示唆されていますが、弱くて繊細な皮膚では弱くする（または完全に避ける）必要があります。
8オンスの水に混ぜられた大さじ1杯の小さじは、内部使用のための合理的な量として示唆されることが多いが、様々な用量の安全性は知られていない。
それは非常に希釈して使用しようとすることができますが、市販のアップルサイダー酢の酢酸の量は異なります（5％酢酸である白酢とは異なります）、真の強度を確かめることは不可能です。
副作用と安全性
アップルサイダービネガーは一般的な家庭用食材であり、完全に安全だと信じさせる可能性があります。 あなたが一般的に健康であれば、警報の原因はないかもしれませんが、集中力が強すぎたり、体に長時間触れたりすると、注意すべき潜在的な影響があります。
例えば、アップルサイダー酢は、化学的な火傷を引き起こす可能性があります。 アップルサイダービネガーがいぼのために使用され、皮膚軟化病として知られている皮膚状態の後に、化学的火傷の症例報告があった。
アップルサイダービネガーは、歯を白くしたり息を爽やかにするための家庭治療薬として広く宣伝されていますが、酸味に歯をさらすと歯のエナメル質が侵食され、虫歯を引き起こす可能性があります。
内部で摂取すると、ACVはカリウムレベルの低下、低血糖、咽頭炎、およびアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 それは酸（pHが7未満は酸であり、多くのリンゴサイダー酢はpHが2〜3である）、特に消化管（咽喉、食道、および胃を含む）の火傷を負う可能性があります。希釈されていないか、または大量に取られている。
症例報告は、低血圧のカリウムレベル（低カリウム血症）および低骨密度のリンゴサイダービネガーの過剰な消費と関連していた。
アップルサイダービネガーは、下剤、利尿薬、血液シンナー、心臓病および糖尿病薬を含む特定の薬物と相互作用する可能性があります。
アップルサイダービネガーを健康目的で使用することを検討している場合は、自己治療し、標準治療を避けるか遅らせるのではなく、あなたのヘルスケアプロバイダーに相談してください。 特定の状態（潰瘍、裂孔ヘルニア、バレット食道、または低カリウムなど）の人は、リンゴサイダービネガーを完全に避ける必要があるかもしれません。
アップルサイダービネガーは、鼻スプレー、洞洗浄剤、またはネチェットポットとして使用してはならず、点眼剤に加えるべきではありません。 ビネガーはシラミの治療に役立ちません。
からの言葉
アップルサイダー酢のスプラッシュは、（サラダだけでなく）多くの料理を明るくすることができ、あなたの料理に素晴らしい味を加えることができます。
逸話的な使い方や、ある種の条件を助けるかもしれないという予備的な証拠がたくさんあります。 あなたはその性質から恩恵を受けるかもしれませんが、大規模な臨床試験が治療として推奨される前に必要です。
それを試すことをまだ検討している場合は、最初にあなたのヘルスケア提供者と話し、それを少量、高希釈量でのみ使用するようにしてください。
>出典：
> Hlebowicz J、Darwiche G、BjörgellO、AlmérLO。 1型糖尿病患者におけるリンゴサイダー酢の遅延胃排出に対する影響：パイロット研究 BMC Gastroenterol。 2007年12月20日、7時46分。
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