あなたの糖尿病の食事にアーモンドを加えるためのヒント
ナッツは一般に脂肪が多く、低脂肪、糖尿病に優しいダイエットには必ずしも適しているとは限りませんが、アーモンドは特別なケースです。
良い脂肪が多い
アーモンドは、特に高濃度の一不飽和脂肪または健康な脂肪を有し、これは心疾患のリスクの低下と関連している。
彼らはまた、抗酸化ビタミンEとミネラルマグネシウム（血液、酸素、体内の栄養素の流れを改善する）とカリウム（神経伝達と筋肉収縮に関与する重要な電解質）を豊富に含んでいます。
糖尿病患者のメリット
糖尿病の人には、食事計画にアーモンドを取り入れることで、食後の血糖値やインスリン値が上昇するようです。
さらに、血糖指数の高い食品とともにアーモンドを摂取すると、食事の血糖指数が有意に低下し、食後に血糖値が低下する。
残りの良いニュースの1つの研究では、食事のカロリーの20％をアーモンドで置き換えると、インスリン感受性のマーカーが改善され、コレステロール値が低下することが判明しました。
あなたのダイエットにアーモンドを加えるためのヒント
- 少数の果物を持つスナックとして、少数のアーモンドをお持ちください。
- 全粒小麦のトーストやパンにピーナッツバターの代わりにアーモンドバターをお試しください。
- オーブンで軽く焼かれたアーモンドを含むトップサラダ。
- アーモンドをチョップし、米、パスタ、またはソテー野菜に加えてクランチを加える。
- ベーキングキャセロールの上にパン粉の代わりに細かく切り刻んだアーモンドを使用してください。
あなたのダイエットにアーモンドを加えることに関する詳細
- 糖尿病に優しいシェイク、ソース、卵ノッグ、その他のレシピで、無糖アーモンドミルクを使用してください。
- アーモンド粉（アーモンド粉と同じもの）は、多くの糖尿病に適したレシピで使用できます。
糖尿病に優しいアーモンドレシピ
- 牛乳にアーモンドミルクを代用する
- 低炭水化物、シュガーフリーアーモンドパイの皮のレシピ
- アーモンドミールで作られた低炭水化物パンケーキのレシピ
より多くの糖尿病に強いナッツ
- クルミは低炭水化物食品です
>出典：
> Michele Wien、DrPH、David Bleich、MD、Maya Raghuwanshi、MD、Susan Gould-Forgerite、PhD、Jacqueline Gomes、MBA、Lynn Monahan-Couch、MPH、MPH。 前糖尿病の成人におけるアーモンド消費と心血管リスク要因 アメリカ栄養学会誌。 2010 29（3）：189-197。
> Kendall Cw、Josse Ar、Esfahani A、Jenkins DJ。 ナッツ、代謝症候群および糖尿病。 英国栄養学ジャーナル。 2010 104（4）：465-73。