食物アレルギーを模倣することができる6つの条件
人々はしばしば食べた後に病気になり、食物アレルギーで自分自身を診断する。 これは、アメリカ人の20％以上が実際に2.5％しか実際には食物アレルギーがあると信じている理由の一部です。
なぜ矛盾？ 食物に対するすべての有害反応は、アレルギーによるものではありません。 食物アレルギーを模倣することができる状態のいくつかについて学ぶために読んでください。 次に、 食物アレルギーの診断と食物不耐症の 診断において、 食物アレルギーがどのように診断されるかについて詳しく調べてください。
不快感や進行中の症状が気になる場合は、医師に相談してください。
1 -
乳糖不耐症それは何ですか ：牛乳や他の反すう動物（羊、ヤギなど）に見られる乳糖を体内で分解するのに役立つ酵素の欠乏。
症状 ：ミルク、クリーム、アイスクリーム、および他の乳製品を食べた後に浮腫、ガスっぽさ、下痢、および胃腸の苦痛。 乳糖不耐症を抱える人々の中には、チーズ、ヨーグルト、または少量の未加工乳製品を許容するものがあります。
治療 ：ラクターゼ酵素のサプリメントは、体内で乳糖を分解するのに役立ちます。
2 -
セリアック病それは何ですか ：小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質であるグルテンを消化できないことを特徴とする自己免疫疾患です。 一部のセリアックは、オート麦に含まれる関連タンパク質であるアベニンに反応します。
症状 ：グルテン含有食品を食べた後に便秘、下痢、痙攣があらわれることがありますが、症状は大きく異なります。 蕁麻疹に似たかゆみがある皮膚発疹である皮膚炎の疱疹状皮膚炎は、セリアックにおいて一般的です。
治療 ：セリアック病の治療にはグルテンフリーの食事が唯一のものですが、ステロイドは診断後早期に腸の治癒を助けるために使用されることがあります。
3 -
過敏性腸症候群それは何ですか ：慢性腹痛および無秩序の腸機能の障害。 それは特定の食品によって悪化する可能性があります。
症状 ：便秘、下痢、腹痛がIBSの3つの主要な症状です。
治療 ： IBSの治療選択肢の中には、薬物療法、栄養学的変化、心理療法、およびストレス管理技術があります。
4 -
クローン病それは何ですか ：クローン病は、 炎症性腸疾患として知られている状態の群の中で最もよく知られています。 （潰瘍性大腸炎は、同じグループの別の状態です。）
症状 ：下痢、吐き気、腹痛などの胃腸症状に加えて、クローン病は発熱、皮膚および目の炎症、直腸出血の原因となることがあります。
治療 ：クローン病の治療には、さまざまな薬物療法、いくつかの外科手術、食事療法の変更がすべて使用されています。
5 -
ヒスタミン不耐症それは何ですか ：ヒスタミンは体内に見出されるだけではありません。 いくつかの食品、特に老化した食品や発酵食品は自然に高濃度のヒスタミンを持ちます。 一部の人々は、しばしばヒスタミンを代謝する体内の特定の酵素のレベルが低いため、食品中のヒスタミンに非常に敏感です。
症状 ：片頭痛、胃腸症状、蕁麻疹、鼻炎、湿疹などの一般的なアレルギー症状が最も一般的なヒスタミン不耐性症状の1つです。
治療 ：厳密なヒスタミンフリー食は、ヒスタミン不耐症の治療法であるが、ヒスタミン摂取の場合には抗ヒスタミン薬が役立つかもしれない。
6 -
魚介類による食中毒それは何ですか ：食中毒は通常は分かりやすいですが、汚染されたシーフードの毒素は、魚介類が一般的なアレルゲンであるため、アレルギーであると思われる異常な症状を引き起こす可能性があります。
症状 ：魚介類の毒素は、胃腸症状、蕁麻疹、発赤、頭痛、呼吸困難、温度混乱や短期記憶喪失などの神経学的症状を引き起こす可能性があります。
治療 ：脱水のためのIV液と嘔吐治療薬。 抗ヒスタミン剤は、高レベルのヒスタミンを有する汚染された魚によって引き起こされる、虫肉中毒を治療するために使用され得る。
ソース：
> Kurowski、Kurt、およびRobert Boxer 「食物アレルギー：検出と管理」 アメリカの家族医。 2008年6月、77（12）：1678-86。