彼らはより激しい関節炎の症状を引き起こすか？
ナイトシェイド食品は関節炎を引き起こす。 それは何年も前に私が関節炎と診断されたときに普及した理論でした。 その意味は、関節炎を患っている人が夜間の食べ物を避けたり、食事から排除したりすると、痛みや関節炎の他の症状が減少するということです。 それは関節炎の痛みのための真の解決策として宣伝されました。 この理論は今日まで存続していますが、ナイトシェイド食品を避けるか排除すると何人かが他の人よりも助けになるということを長年にわたって知っています。
ナイトシェードの食べ物は何ですか？
「ナイトシェード」とは、夜間に栽培される2,800種以上の植物を指します。 植物は、ポレモニアエ（Polemoniales）およびナス科植物（Solanaceae）の科に属する。 ジャガイモ、トマト、スイートピーマン、ホットペッパー、ナス、トマト、タマリロ、ペピトス、ピメント、パプリカ、カイエンペッパーなどの野菜が数多く含まれています。 ホットピーマンから作られたホットソースはナイトシェイドとみなされます。 また、地上のチェリー、庭のハックルベリー、ナランジラ、たばこもナイトシェイドとみなされます。 （注：サツマイモ、ヤム、黒コショウはナイトシェードには含まれていません）
なぜナイトシェード食品が関節炎を引き起こすのでしょうか？
関節炎の一部の人々に問題を引き起こす可能性のあるナイトシェイドの不快な部分は、アルカロイドと考えられています。 ナイトシェイド植物には4種類のアルカロイドがあります：
- ステロイドアルカロイド（最も注目すべきはソラニンである）
- トロパンアルカロイド
- ピロリジジンアルカロイド
- インドールアルカロイド
ステロイドアルカロイドは、ナイトシェード食品で最も一般的に見られるアルカロイドです。 他のタイプのアルカロイドは、薬物様の特性を有するため、より研究されている。 アルカロイドは、明らかにカルシウム代謝を妨げる。 1つの理論によれば、夜間はカルシウムを骨から取り除き、柔らかい組織に沈着させる。
もう一つの理論は、夜光は前炎症性物質であり、体内で免疫および炎症反応を引き起こすということです。
すべての夜光植物の葉にはニコチンが含まれていますが、タバコよりもはるかに少ない量で含まれています。 いくつかの専門家は、夜間のニコチンの量は関節炎に寄与する負の影響を与えるにはあまりにも僅かであることを示唆している。 これらの競合する理論では、夜間食べ物が関節炎にどのように影響を与えるかは完全には理解されていないと結論付けるのは公正なことです。 ほとんどの情報は、人間の科学的研究ではなく、調査と患者の声から来ています。
あなたがナイトシェイド食品に敏感であるかどうかを知る方法
関節炎の人々にナイトシェイド食品の悪影響を確認する研究はありませんが、一部の人々は症状が悪化することが示唆されています。 一部の研究者や医師は、あなたの関節炎の症状が改善するかどうかを確認するために、2週間または3週間の夜間食を排除することを推奨しています。 たとえあなたの症状が改善しても、研究者がつながりを見せるまで、懐疑的な人はあなたの改善がプラセボ効果によるものだと信じるでしょう。
また、症状が改善したら、食物アレルギーの可能性があります。
排除試験はあなたを傷つけることはなく、ちょうどあなたを助けるかもしれません。 しかし、あなたの期待を現実的に保つ。 関節炎症状を改善するために、どれだけ多くの人々が食事からナイトシェイドを排除しようとしたのかを正確に知ることは不可能です。 しかし、成功の大きなコンセンサスがあれば、わかるはずです。
からの言葉
ナイトシェイド食品を排除するかどうかは、あなた次第です。 あなたが試してみることを選択した場合は、食べ物の日記を保管することによって系統的に行います。 日記は、あなたが食べたもの、食事から除外されたもの、そしていつ痛みのレベルや他の症状の傾向に気づくのに役立ちます。
特定の食品を排除するのは簡単ですが、犯罪者を特定することはもう少し複雑です。 あなたは、活動レベル、疲労レベル、投薬の変更、あなたの人生における追加のストレスなど、他の要因の影響も考慮しなければなりません。 例えば、ある日には、あなたが食べたナスパルメザンよりも、過度の活動にもっと強い徴候が関係しているかもしれません。 排泄によって、あなたにとって問題があると思われる夜間食べ物を特定することができれば、後でそれをあなたの食生活に再導入し、症状が再び悪化するかどうかを確認してください。
ソース：
> Hagen KB、Byfuglien MG、Falzon L、et al。 関節リウマチの食事介入。 Cochrane Database Syst Rev. 2009; 1：CD006400。
> Smedslund G、Byfuglien MG、Olsen SU、et al。 慢性関節リウマチの食事介入の有効性と安全性：無作為化比較試験の系統的レビュー。 J Am Diet Assoc。 2010; 110（5）：727-35。