食事の行為が消化のプロセスを刺激するという事実のために、あなたが食べる食品とあなたのIBS症状を関連させないことは困難です。 あなたは食物アレルギーを患っているのか、誰かがあなたにアレルギー検査をすべきだと言ったのかどうか疑問に思っているかもしれません。 ここでは、食物アレルギーが実際に何であるか、IBSとの関係について知られているものについて学びます。
食物アレルギーとは何ですか？
人は、免疫系が通常無害であると考えられる食品物質に反応すると、食物アレルギーを有するとみなされる。 食物アレルギーには、免疫グロブリンE（IgE）と呼ばれる抗体が関与しており、血液検査で測定することができます。 食物アレルギーは非常にまれで、成人の4％にしか影響しません。 小児の食物アレルギーの推定値は6〜8％である。
食物アレルギーの症状
食物アレルギーの症状は、誘発する食物を摂取してから2時間以内に典型的に起こる。 食物アレルギーの症状には以下のものがあります：
- かゆみ
- ハイブ
- 喘鳴
- 唇の腫れ
- 喉の締まり
- 呼吸困難
食物アレルギーのいくつかの症状は、本質的に胃腸管であり得る：
- 腹痛
- 下痢
- 吐き気
- 嘔吐
食物アレルギーとIBSの関係はありますか？
一般的な意見とは対照的に、この分野の研究者の大多数は、IgE介在食物アレルギーがIBSにおいて役割を果たすという考えを支持する一貫した証拠がないという結論に達した。
接続が可能な唯一の可能性のある領域は、アトピーと並んでIBSを有する非常に少数の人々である。 アトピーのある人は、ほこりや花粉、おそらく食物アレルゲンなどの環境要因に反応してIgEを産生する体を持っています。 これらの個人は、アレルギー（ 喘息 、 湿疹（アトピー性皮膚炎）） 、 花粉症（アレルギー性鼻炎）に関連する古典的疾患を経験する傾向があります。
IBSとアトピー性疾患の研究は非常に初期段階に過ぎないことを覚えておいてください。
それに相当する食品アレルギー検査はありますか？
IBSの食物アレルギー検査は、IgGの抗体とは異なる種類の抗体を検査することがよくあります。 残念ながら、あなたの血液中のIgGを測定する検査の正確さと、実際には何を意味するのかについて、多くの論争があります。 食物アレルギーは非常にまれなので、あなたのお金と時間の投資に値するものではないかもしれません。 いつものように、疑わしいときは医師に相談してください。
食品不耐性はどうですか？
真の食物アレルギーはまれであるからといって、あなたが食べている食べ物とあなたのIBS症状との間に関連性があると想像しているわけではありません。 食物不耐症とは、体に食物に対する反応があることを意味しますが、IgE媒介性のアレルギー反応ではありません。
研究研究では、IBSを有する人々のサブセットにおける望ましくない消化器症状に寄与する可能性のあるものとしていくつかの食品が同定されている：
- ラクトースに対する不耐性によるミルク製品
- フルクトースを含む食品
- 小麦製品（問題があるかFODMAPフルクタンであるかは不明ですが）。
上記の食品群に加えて、 IBS症状を誘発するための評判を有するが、そのような食感感受性を確認するためのハードコア科学なしの他の食品がある 。
この分野では研究が非常に難しいため、これらの食品を排除する有効性の見積もりは、研究ごとに非常に幅広い。 そのような研究のすべてを見ると、小麦、牛乳、卵が最も一般的に問題とされています。
食品が本当にあなたのために問題であるかどうかを特定する方法？
特定の食べ物があなたの消化器症状に寄与しているかどうかを特定する最良の方法は、 排泄食の使用です。 これには、食べ物、あなたの気持ち、 食べ物の日記などの可能性のあるトリガーを特定できるかどうかを調べるための要因などを追跡することが含まれます。
その後、その食品を一定期間排除し、症状にどのような影響があるかを確認します。 症状が改善した場合は、感受性を確認した可能性があります。 しかし、症状を改善した特定の食品を排除することが確実であるように、ある時点で食品を再導入することが不可欠です。 あなたが気にしておきたいことは、栄養不足の危険にさらされる可能性があるため、あなたの症状の原因となる食物を不必要に排除しているわけではないということです。
>出典：
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> El-Salhy、M.＆Gundersen、D. "過敏性腸症候群の食事" Nutrition Journal 2015 14:36。
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