食べ物の日記をつけることは、特定の食べ物や食べ物のタイプに反応するかどうかを確認するのに非常に役立ちます。 過敏性腸症候群（IBS）に見られるような望ましくない消化器症状のトリガーを特定するため、または特定の食品が身体の他の部分の症状に寄与しているかどうかを評価するために、食品日記を使用することができます。
真の食物アレルギーは比較的まれですが、慢性的な消化器および他の健康問題から症状に寄与する食品不耐性または食感感受性の役割に対する認識が高まっています。 食べ物の日記を保存することの利点は、食べ物があなたにとって問題であるかもしれないことを具体的に特定するのに役立つだけでなく、あなたの望ましくない症状に寄与する可能性のあるあなたの人生や環境の他の要因 食品日記は、特定の食品や食べ物の種類を不必要に制限しないようにするのにも役立ちます。
食べ物の日記は、あなたが排泄食を食べている場合にも不可欠なツールです。
食べ物日記を守る方法
1.ノートブックを入手する
あなたのモバイルデバイスで利用可能な食べ物日誌/ジャーナリングアプリがありますが、これは古い学校のペンと紙のアプローチが最もよいかもしれないケースの1つであると私は信じています。 あなたが必要とするのは、小さなノートと、常にあなたと一緒にお持ちいただけるペンです。
各ページの上部に、次の見出しを記入してください。
- 時間
- 症状
- 食べた食べ物（もしあれば）
- その他の要因
2.空白を埋める
各食事の後、関連する列に記入してください。 あなたの症状を列挙するとき、その重症度を1から10の尺度で評価してください。「その他の要因」の欄は、あなたの症状に寄与している可能性のあるストレスや感情的な動揺などを記録するためのものです。
パターンを探す
毎週末に、可能性のあるパターンや潜在的な食物の誘因を探します。 The Journal of the American Dietetic Associationのレビュー記事は、少なくとも3つの別々の機会に3日間以内に症状を引き起こすような問題のある食品を表示しています。
4.エリミネーションダイエットを試みる
問題の可能性のある食物を特定したら、少なくとも2週間は排泄ダイエットに従ってください。 この試験期間中に、排泄があなたの症状に有益な影響を及ぼしているかどうかを評価してください。 そうでない場合は、ゆっくりと食品を再導入し、症状に対する効果を再度評価する。 このプロセスは長い時間がかかっているように見えるかもしれませんが、IBSや他の慢性症状を長時間扱っている可能性が非常に高いです！
成功のヒント
あなたの消化器系にあなたの体の胃腸反射の影響を減らすように、より小さい、より頻繁な食事を食べることを目指してください。 この反射は結腸の収縮を刺激する。 大規模な食事や脂肪の多い食事を食べると、この反射の効果が高まり、特定の食品が食べられたかどうかにかかわらず、消化不良につながる可能性があります。
あなたのストレスレベルと症状に関してパターンを探します。 あなたが関係を見る場合、あなたのシステムを静かにするのに役立ついくつかのリラクゼーションスキルを教えてください。
排除ダイエットの種類
1つのタイプの食品に排泄飼料を試すことに加えて、より包括的なアプローチがあります。
トリガー・フード・エリミネーション
このアプローチでは、4〜8週間、より一般的に食物感受性に関連する食品を排除します。 排泄期間が終わると、望ましくない症状があるかどうかを体系的に評価するために、各食品群をゆっくりと再び導入します。 このアプローチは、身体的な原因が特定されていない消化不良、体の痛み、頭痛、エネルギーの慢性的な問題がある場合に役立ちます。
このタイプの食事で最も一般的に排除される食品は、次の記事に記載されています。
低FODMAPダイエット
低FODMAP食は、IBSの症状を治療するために使用される排泄飼料です。 これには、IBSの症状に寄与していることが示されているFODMAPsを含む食品の排除が含まれます。 ダイエットの第1段階では、あなたの食事から高FODMAPのすべての食品を排除します。 この除去段階は2〜8週間持続するべきである。 排除フェーズの終わりに、各FODMAPタイプに耐える能力を評価するために、FODMAP含有食物を一度に1つずつ食事に戻してゆっくりと再導入します。 低FODMAPダイエットの目的は、消化器系の苦痛を経験することなくできるだけ広い範囲の食品を食べることです。
ソース：
Heizer、W.、Southern、S.＆McGovern、S. "大人の過敏性腸症候群の症状における食事の役割：語りのレビュー" The American Dietetic Association 2009 109：1204-1214。
Whorwell、P.「過敏性腸症候群（IBS）の食事の側面」 Digestive Health Matters 2007 16：6-7。