排泄ダイエットは、特定の食品があなたの過敏性腸（IBS）症状に寄与しているかどうかを評価するためのツールです。 これは伝統的な意味での「ダイエット」ではなく、特定の食品があなたの体に症状を引き起こしているかどうかを体系的に調べる方法です。
IBSのためのエリミネーションダイエットの2つの主な用途
排泄ダイエットを使用することができます：
1.特定の食品トリガーを特定する。 この場合、特定の対象食品を特定するために排泄餌を使用します。
反応性と耐性について評価される最も一般的な食品には以下のものがあります：
- 乳製品
- グルテン含有食品（小麦、ライ麦、大麦）
- コーン
- 大豆
2. IBSの低FODMAP食の一部として。 低FODMAP食は、IBSの唯一の食事療法のアプローチであり、その効果についての研究支援を行っている。 食事の初期段階では、 高FODMAP食品を2〜8週間摂取して食べることができます。
あなたが始める前に
セリアック病の存在をテストしましょう。 グルテン感受性があると思われるため、または小麦、ライ麦、大麦を含む食品をカットする低FODMAP食の制限に従っているため、食事中のグルテンを排除するかどうかFODMAPフルクタン、まずセリアック病の検査を受けるべきです。 IBSを患っている人は、診断されていないセリアック病（グルテン含有食品を食べると健康に危険を冒す自己免疫状態）のリスクが高くなります。
しかし、セリアック病の血液検査は、検査の時点でグルテンを食べていた場合にのみ正確です。
食べ物の日記を始める。 シンプルなノートブックやオンライン追跡アプリのどちらを使用する場合でも、あなたが食べている食べ物、あなたの症状、その他の要因（ストレスレベル、月経周期など）に影響を与える可能性のあるあなたの症状。
排除する食品を決定する。 可能性のある食物の感受性を評価するために探している場合は、一度に1つの食品だけを取り除いてください。 低FODMAPダイエットに従うことを選択した場合、高FODMAP食品をすべて排除します。
あなたの台所を買ってください。 排泄ダイエットには、あなたが食べている食べ物に時間と注意が必要です。 自宅で食事のほとんどを調理して準備する方が簡単なので、食材を完全にコントロールできます。 朝食、昼食、夕食、および食べ物や食材が含まれていないスナックもたくさんあります。
排除フェーズ
あなたは、2〜8週間の期間、検査される食品を取り除くために撃つべきです。 あなたの食べ物の日記全体を通して、食べた食べ物とあなたの症状を追跡してください。
排泄ダイエットにどれくらいの時間をとどめるかは、あなたがどのように気分を感じているか、目標とする食物を避けるのがどれほど簡単かによって決まります。 一般的に、排泄段階を長くできるほど、トリガー食品を特定するだけでなく、以前の面倒な品物に対する耐性を向上させるという点で、より肯定的な結果が得られます。
しかし、排除段階は永遠に続くべきではありません！ あなたの身体の引き金となる食物を正確に特定するためには、再導入プロセスに携わることが重要です。
再導入フェーズ
排除期間の終わりには、対象となる食物をゆっくりとあなたの食事に戻します。 低FODMAPダイエットをしている場合は、一度に1つのFODMAPタイプの食品を紹介します。
結果の解釈を容易にするため、月曜日に再導入テストを開始することをお勧めします。 問題の食品やFODMAPタイプを少量食べる。 次の2日間は食べ物を食べないでくださいが、症状を探します。
3日目に、問題の食物の大部分を食べる。 あなたの食べ物の日記に食べた食べ物や症状を記録しておきましょう。
症状が現れた場合は、食べ物の可能性があると判断しました。 あなたの症状が戻ってこない場合、その食品グループはあなたにとって非反応性であると考えることができます。
ある特定の食物の査定が完了したら、別の潜在的な食物トリガーを評価し、排除フェーズをもう一度やり直すことを選択することができます。
低FODMAP食に従っている場合は、最初のFODMAPタイプの耐性を再導入して評価した後、一度に1つずつ、他のすべてのFODMAPタイプの再導入課題に移行します。
排除ダイエットの目標
排泄ダイエットは、IBS症状に寄与する食品を識別するためのツールとして使用する必要があります。 究極の目標は、過度の症状を経験することなく、この情報をできるだけ幅広い種類の食品として食べることです。 これは、あなたが必須栄養素の摂取量を最大にしていることを保証します。
体の反応や特定の食品やFODMAPタイプに対する耐性に関する情報を収集する際には、部分サイズで遊びたいかもしれません。 あなたの体は特定の食品を小さな部分で許容することができますが、より大きな部分に反応することがあります。 この情報は、あなたが消費することができる様々な食品を広げるだけでなく、あなたの古い食べ物のお気に入りを楽しむことを可能にするかもしれません。
ソース：
McKenzie YA、Bowyer RK、Leach H、et al。 「英国栄養士協会の成人における過敏性腸症候群の食事管理に関する体系的レビューとエビデンスに基づく実践ガイドライン」（2016年更新）、 Journal of Human Nutrition and Dietetics 2016; 29（5）：549-575。