葉酸はまた、脳卒中のリスクを軽減するために示されています
葉酸はビタミンB9の水溶性形態です。 それは特定の食品に含まれる栄養素である葉酸の合成形態であり、ビタミンサプリメントに使用されています。 葉酸は、身体がDNAを含む細胞を生成、複製、修復するために使用する重要な栄養素です。 葉酸欠乏症は、妊娠中に身体が新しい細胞をすばやく生産しなければならないときに特に問題となります。
赤血球の産生もまた、葉酸レベルに非常に敏感であり、この栄養素の低レベルはある種の貧血につながる可能性があります。 葉酸およびその誘導体もまた、癌につながるDNA損傷を修復する上で重要な役割を果たすと考えられている。
葉酸は高血圧を予防できますか？
いくつかの大規模な研究では、 高血圧の予防における葉酸の役割を調べ、それが状態のリスクを低減することに利益をもたらすことを見出した。
米国医師会 （JAMA）のジャーナルに掲載された研究によれば、葉酸を摂取した高血圧の女性は血圧を有意に低下させることができました。 1日当たり1,000mcg以上の葉酸を摂取することにより、研究に参加した女性の高血圧が46％低下した。
葉酸は、脳卒中のリスクを減らすために示された
2015年4月のJAMAに掲載された研究によれば、葉酸は高血圧の人々の脳卒中リスクを有意に低下させることが判明しました。
この研究には、高血圧の中国では脳卒中や心臓発作の既往歴のない成人が2万人以上含まれていました。 参加者の一部は、 エナラプリル （葉酸を含む高血圧薬）、エナラプリル単独で治療された患者もいました。
4.5年間の治療期間中、エナラプリル群ではエナラプリル群で282人（2.7％）、エナラプリル群で355人（3.4％）で最初の脳卒中が発生し、0.7％のリスク低下と相対リスク21％の削減。
私は葉酸サプリメントを取るべきですか？
葉酸サプリメント（1日あたり400〜500マイクログラム）をとることを検討する価値はあります。サプリメントと同様に、開始前に医師に相談してください。 葉酸補給剤は、特定の状態の人にはお勧めできません。
葉酸は水溶性であるため、危険な量を消費することは非常に困難です。 つまり、あなたの体が使用していないものは、腎臓にろ過され、尿中に排泄されます。 過剰な葉酸消費は重大な害を引き起こす可能性は低いが、副作用を引き起こす可能性がある。 あまりにも多くの葉酸は、頭痛、胃の不調、下痢、および別の不快感を引き起こす可能性があります。
葉酸の良い食物源
穀物、缶詰、パンの多くの準備されたボウルは、栄養素で強化されています。 緑の葉の野菜やマメ科植物（豆）は、葉酸の最高の天然源です。 いくつかの賢明な選択肢：
- レンズ豆：1カップ、煮沸= 386マイクログラム
- チキッペス：1カップ、ゆでた= 282マイクログラム
- ほうれん草：1杯、生= 210マイクログラム
- カリフラワー：1杯= 180マイクログラム
- レタス：1杯= 156マイクログラム
葉酸は健康な高血圧の食事の重要な部分ですが、それは唯一の要素です。 健康な食事は、高血圧を予防するための最も重要なステップの1つであり、全体的なバランスが重要です。
ソース：
Eichholzer、M、Tonz、O、Zimmermann、R。葉酸：公衆衛生上の挑戦。 ランセット2006; 367：1352。
Jacques、PF、Selhub、J、Bostom、AG、et al。 葉酸栄養強化が血漿葉酸および総ホモシステイン濃度に及ぼす影響。 ニューイングランドジャーナルオブメディスン1999; 340：1449。
Bechir、M、et al。 葉酸は高血圧の圧受容器感受性を改善する。 Journal of Cardiovascular Pharmacology 2005; 45：44-8。
Forman、JP、Rimm、EB、Stampfer、MJ、Curhan、GC。 米国女性の葉酸摂取量と事故高血圧のリスク。 JAMA 2005; 293：320。
米国農務省。 Standard ReferenceのためのUSDA National Nutrient Database。 リリース18,2002-2006。
JAMAネットワーク、media.jamanetwork.com、中国における高血圧成人の脳卒中一次予防における葉酸療法の有効性CSPPT無作為臨床試験。