私たちが食べるものが私たちを助けたり、私たちに危害を加える可能性があることは秘密ではありません。 私たちの加工食品への依存は、栄養不足をもたらし、 肥満 、心血管疾患、 2型糖尿病などの多くの病気の原因となる食事を消費してしまいました。 このようにする必要はありません。 あなたに活力を与え、病気のリスクを軽減し、健康な体重を維持できるようにする食品があります。 あなたが長く生きてより健康になりたいのであれば、地球上で最も栄養価の高い食品であなたの体に燃料を供給しなければなりません。 自然の植物の食べ物をあなたの食生活の主要な部分にすることはあなたの健康と活力を回復させ、他の誰もがこのように食べない理由を疑問に思います。 言葉を広めるのを助けてください。
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アブラナ科の野菜人間のホルモンを改変し、身体の自然な解毒システムを活性化し、癌性細胞の増殖を阻害するユニークな能力を持つ野菜の力強い。 アブラナ科野菜は強力な抗癌特性を発揮するために徹底的に噛んだり、細断したり、細断したり、ジュースまたはブレンドして食べるべきです。 十字病植物性スルフォラファンはまた、心臓病を引き起こし得る炎症性シグナル伝達から血管壁を保護することが判明している。 アブラナ科野菜は、すべての食品の中で最も栄養価が高いです。 毎日生と調理の両方の形式で食べる。 ブロッコリー、カリフラワー、ブリュッセルの芽、ケール、またはキャベツをお試しください。
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サラダ野菜生の緑豊かな野菜 - 十字架にあるもの - ポンド当たり100カロリー以下しか含まれていないため、体重調節のための理想的な食糧となっています。 科学研究では、食事の初めに大きなサラダを食べた女性は残りの食事からカロリーを減らし、大きなサラダは小さなカロリーよりもカロリーを減らしました。 減量を維持することに加えて、サラダ、葉っぱの緑、生野菜の摂取量が多いと、心臓発作、脳卒中、糖尿病、およびいくつかの癌のリスクが低下します。 葉っぱの緑は、光の損傷から目を保護するカロテノイドであるルテインとゼアキサンチンに加え、必須のビタミンB-ビタミン葉酸が豊富です。 ケール、コラードグリーン、マスタードグリーン、ホウレンソウ、またはレタスを試してみてください。 葉緑の健康効果を最大限にするには、脂溶性の植物化学物質、特にカロチノイドの吸収を最大限にしなければならず、脂肪が必要です。サラダ（またはドレッシング）には常にナッツや種を入れてください。
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ナッツ健康的な脂肪、植物蛋白質、繊維、酸化防止剤、フィトステロール、およびミネラルの高栄養源は、低血糖食であり、食事全体の血糖負荷を軽減するのにも役立ち、糖尿病の食事。 彼らのカロリー密度にもかかわらず、ナッツ消費は、心臓の健康成分からの食欲抑制の可能性があるため、低体重に関連する。 ナッツを定期的に食べることで、コレステロールが減少し、心臓病のリスクが 35％ 低下することにつながります。 次のサラダをチョップドクルミやスライスアーモンドで味わったり、生のカシューナッツをクリーミーなサラダドレッシングに混ぜたりしてください。
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種子種子の栄養プロファイルは、健康な脂肪、ミネラル、および抗酸化物質を提供する点でナッツに非常に似ていますが、種子はタンパク質を多く含み、微量ミネラルに豊富に含まれています。 亜麻、甲虫、および大麻の種はオメガ3脂肪が豊富です。 亜麻、嘉、およびごまは、豊富なリグナン、乳ガンと戦う植物エストロゲンでもあります。 ゴマはカルシウムとビタミンEが豊富で、カボチャの種は特に亜鉛が豊富です。 最大限の栄養上の利益のためには、ナッツと種子を生で食べるか軽くたっぷり食べるべきです。 あなたの朝のスムージーやオートミールに亜麻またはチアの種を加えてみてください。
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ベリーこれらの抗酸化力のある果物は、非常に心臓の健康です。 ブルーベリーまたはイチゴを毎日数週間にわたって摂取した研究では、血圧、酸化ストレス、総コレステロールおよびLDLコレステロールの徴候の改善が報告されています。 ベリーはまた、抗癌特性を有し、脳にとって優れた食物である。 ベリーの消費が加齢に伴う認知低下を防ぐのに役立つ可能性があるという証拠があります。 試した伝統的なストロベリーやブルーベリーにこだわったり、ゴジベリーのような新しいものを試してみてください。
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ザクロザクロはユニークな果物で、甘くて味の良いおいしいミックスで、小さくて鮮明でジューシーなアールが入っています。 ザクロの象徴的な植物化学物質、プニカラギンは最も豊富で、ザクロジュースの抗酸化活性の半分以上を担っています。 ザクロの植物化学物質には、さまざまな抗癌、 心臓保護 、脳の健康作用があります。 最も重要なことに、1年に1オンスのザクロジュースを1日飲んだ重症頚動脈閉塞患者の研究では、アテローム性動脈硬化症のプラークが30％減少しました。 対照群では、アテローム硬化性プラークは9％増加した。 高齢者の別の研究では、ザクロジュースを28日間毎日飲んだ人は、プラシーボ飲み物を飲んだ人に比べて、記憶力が優れていました。 ヒント：果物から食用アーチを取り除くには、それを直径1/2インチの深さに刻み、ねじれて2回に分けてから、大きなスプーンの後ろで背中を叩きます。
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豆毎日の豆や他のマメ科植物の摂取は、血糖を安定させ、食欲を減らし、結腸癌を予防するのに役立ちます。 最も栄養価の高い澱粉源である豆は、食事後に血糖上昇を鈍らせ、満腹感を高めて食物欲求を防ぐのに役立ち、ゆっくりと消化されるため、抗糖尿病薬と減量食品として作用します。 それらはまた、コレステロールを低下させるのに役立つ可溶性繊維、および腸内細菌を結腸癌を予防するのに役立つ短鎖脂肪酸に変換する抵抗性デンプンをたくさん含んでいます。 豆、エンドウ豆、またはレンズ豆を週に2回食べることで結腸がんリスクが50％低下することが判明しました。 豆類の消費はまた、他の癌に対しても有意な防御をもたらす。 赤豆、黒豆、チキンピース、レンズマメ、スプリットピース - それらはすべて良いので、それらをすべて試して、自分のお気に入りを決定してください。
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きのこきのこを定期的に消費することは、乳がんのリスクの低下と関連している。 それらにはアロマターゼ阻害剤（エストロゲンの産生を阻害する化合物）が含まれているため、白およびポートベロのキノコは乳癌に対して特に防御的である。 キノコはかなりの有益な特性を持っています。異なるタイプのキノコについての研究では、抗炎症効果、免疫細胞活性の増強、DNA損傷の予防、癌細胞増殖の遅れ、および血管新生阻害が見出されています。 きのこはいつも調理されるべきです。 生のキノコには、料理によって大幅に減少する、アガリチンと呼ばれる潜在的な発癌性物質が含まれています。 定期的に白いキノコを入れて、シイタケ、カキ、マイタケ、レシシなど、よりエキゾチックな品種を試してみてください。
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タマネギとニンニク玉ねぎが一員であるAllium属の野菜は、心血管系および免疫系に有益であり、抗糖尿病および抗癌効果を有する 。 アリウム野菜の摂取量の増加は、胃癌および前立腺癌のリスク低下と関連している。 これらの野菜は、有機硫黄化合物で知られており、発癌物質を解毒し、癌細胞の成長を停止させ、血管新生を阻止することによって癌の発生を防止するのに役立つ。 これらの化合物は、細断、粉砕、または咀嚼すると放出される。 また、玉ねぎは高濃度の健康促進フラボノイド抗酸化物質を含み、抗炎症作用を有し、これは癌予防に寄与する可能性がある。 ニンニクや黄色のタマネギに加えて、ニラ、チキン、シャロット、スカリーを試してみてください。
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トマトトマト - リコピン、ビタミンCおよびE、ベータカロチン、およびフラボノール抗酸化物質には、健康促進栄養素が豊富に含まれています。 リコペンは、特に、前立腺癌、UV皮膚損傷、および心臓血管疾患から保護します。 アメリカのダイエットのリコペンの約85％はトマトから派生したものです。 リコピンは、トマトを調理すると吸収されやすくなります。トマトソース1杯にはリコピンの10倍の生の切り刻んだトマトがあります。 また、リコペンのようなカロテノイドは、健康な脂肪が付いているときに最もよく吸収されるので、ナッツやナッツベースのドレッシングをサラダでお楽しみください。 別のヒント：缶詰ではなく、ガラス瓶でダイスし、粉砕したトマトを購入して、内分泌かく乱物質BPAを避けることができます。
ソース：
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