隠されたグルテンを見る
あなたがグルテンフリー食を始めようとしているなら、いくつかの良いニュースがあります。たくさんの人 - 私の経験では半分以上 - 数日で気分が良くなり始めます。
一部の症状が早く改善するかもしれないが、他の症状は長くなる
しかし、それはあなたが1週間以内に絶対に正常に感じることに戻ることを意味しません。 完全に回復するには、特に診断前に重度のセリアック病の症状があった場合は、それよりも多くの時間がかかります。
多くの人々は、消化器症状がグルテンを食事から落として数日以内に改善し始めると報告しています。 あなたが経験した疲労や脳霧は、最初の1〜2週間でも改善が始まるようですが、改善は徐々に進むことがあります。
かゆみ発疹性皮膚炎のような他の症状は、クリアするまでにはるかに時間がかかることがあります。
飢えが副作用になることがある
グルテンフリーの最初の数週間は、常に空腹になっているように感じるかもしれません。いつも食べたいと思うかもしれません。 これは完全に正常です。つまり、食物を吸収できなかったことを補うための体の方法です。 あなたの貪欲な食欲は最終的に落ち着くはずです。
ウォッチ隠しグルテン
また、食事を開始して数日後にはかなり気分が良いと感じるかもしれませんが、あなたの症状が強く再発することがあります。 これがあなたに起こる場合、隠れたグルテンのために食事をチェックしてください - あなたが誤って摂取した可能性がかなりあります。
グルテンフリーで初めてミスをするのは簡単です。
残念ながら、あなたがグルテンフリーになったら、非常に悪いグルテンへのあなたの反応は非常に悪いです。 あなたは常にグルテンの交差汚染を防ぐ必要がありますが、心配する必要はありません、すぐにあなたにセカンド自然になるでしょう。
グルテン源
食品にグルテンフリーと表示されていない限り、ラベルを読んで、次のグルテン源を確認してください。
- 小麦
- ミツバチ、スペルミス、フライナ、デュラム、グラハム、ファーロ、エマー、セモリナ、コラザン、小麦などの小麦の派生品
- ライ
- オオムギ
- 麦芽
- ビール酵母
- トリチカリ
- 小麦澱粉
グルテンを通常含む食品
また、一般的にグルテンを含む食品にも注意してください。
- パスタ
- 穀物
- パンケーキ、ワッフル、クレープ、ビスケットなどの朝食用食品
- グラノーラ
- パン
- パイ、ドーナツ、ロールなどのペストリー
- クルトン
- 小麦粉のトルティーヤ
- クラッカー
- パンチング
- ビール
- マフィン、バナナパン、クッキーなどの焼き菓子類
あなたのグルテンフリー栄養に焦点を当てる
より早く感じることに加えて、 セリアックに起因する栄養不良に対処する必要があるかもしれません。 多くのセリアックは、彼らの健康に干渉する可能性があると診断されたときにビタミンやミネラルの不足があることを知ります。 あなたが考慮すべきサプリメントについて医師に相談し、グルテンフリーのビタミンだけを使用するようにしてください。
気分が完全に良くなった
あなたは少し早く気分を取り戻さなければなりませんが、診断に先立ち、非常に病気になったほとんどの人が、通常は完全に「正常」に感じます。
すぐに跳ね返ってこないと落胆しないでください。 あなたが漸進的な改善を見続ける限り、あなたは正しい方向に進んでいます。 しかし、十分な進歩を遂げているかのように感じない場合は、進行中の症状について医師に相談してください。
>出典：
>コロンビア大学セリアック病センター。 ダイエット：グルテンフリーダイエット。
>セリアック病財団。 グルテン源。