あなたは頻繁に破壊的な自己免疫関節リウマチの関節炎に苦しんでいる場合、あなたは食事の変更を試みる理由があるかもしれません：グルテンフリーのビーガン食は、病状と診断された一部の人々の症状を改善する可能性がありますショー。
リウマチ性関節炎の原因となる関節損傷を緩和するものではないかもしれない - リウマチ学誌に掲載された研究の1つの研究者は、損傷が蓄積し続けていると指摘したが、その結果、食事から。
しかし、両研究の患者の中には、グルテンフリーとビーガンを食べたときに気分が良くなったと報告した患者もいました 。
セリアック病、関節リウマチリンク集
グルテンフリーの食事は、通常関節リウマチの治療には使用されません。代わりに、 セリアック病と非セリアックグルテン感受性の人々を治療するために使用されます。 しかし、慢性関節リウマチ患者の中には、グルテンフリーの成果があると報告されている医師もいれば、関節リウマチ患者のために食事療法を勧めている医師もいる。
セリアック病と関節リウマチとの間にはリンクがあります。どちらも自己免疫状態であり、免疫系が誤って自分の組織を攻撃するときに起こります。
セリアック病は、小麦、大麦、ライ麦の穀物に含まれるグルテンタンパク質によって引き起こされます。 セリアック病が発症すると、グルテンは免疫細胞を刺激して腸の内膜を攻撃し、侵食させます。
一方、関節リウマチの原因は明らかではないが、一部の研究者はグルテンのような食事タンパク質の反応が役割を果たすかもしれないと推測している。 慢性関節リウマチの場合、関節内で免疫系の損傷が起こります。
研究者らは、慢性関節リウマチ患者は、セリアック病と診断される可能性が通常より高くなることを示しています。
さらに、セリアック病を本当に患っているときにリウマチ性関節炎に誤診される可能性があるという証拠がいくつかあります。セリアックの共通の症状の1つは関節痛であり、重篤な場合もあります。
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RA患者でテストされたグルテンフリーのビーガンダイエット
慢性関節リウマチ患者でグルテンフリーのビーガン飼料を試験した2件の研究では、比較的少人数のグループが含まれていました - 一方の研究で27人、他方のグループで22人でした。
ノルウェーで行われ、 American Journal of Clinical Nutritionに掲載された最初の研究では、最初に27名の参加者に対し、1週間から10日間の絶食を要請しました。 次に、グルテンフリーのビーガン飼料を3ヶ月半摂取した後、さらに9ヶ月間、「個々に調節された乳牛飼養法」に従った。
研究の過程で、治療群の患者はその症状を見て、典型的な無食餌療法後の対照群と比較して、その実験結果の大部分が改善する。
一方、第2の研究では、22人の患者にグルテンフリーのビーガン飼料を試験し、「バランスのとれた非菜食飼料」を遵守した25人の患者と比較した。 どちらのグループも少なくとも9ヶ月間食事を摂っていました。
この研究では、治療群の患者の40％（合計9人）がグルテンフリーのビーガン食で有意に症状が改善することが判明しました。 対照群の1人は、非完全飼料を摂取した後も有意な改善を示した。
研究者らはまた、ミルクタンパク質に対する抗体である抗βラクトグロブリンとともに、 グルテンに対するAGA-IgG抗体のレベルについて参加者を試験した。 彼らはグルテンフリーのビーガン飼料（もちろん牛乳とグルテンが含まれていない）に反応した人々の両方の抗体レベルが有意に低下していることを見出したが、反応しなかった人々のレベルは有意に低下しなかったまたは非菜食主義者の食事療法に従っていた人。
だからそれは動物の製品ですか？ またはグルテンですか？ または両方？
残念ながら、ダイエットのどの部分が最も効果的かを知ることはできません。研究者はグルテンフリーの食事とビーガンの食事を別々にテストしませんでした。
さらに、第2の研究ではグルテンフリーのビーガン食は誰にとってもうまくいかないと指摘しています。 研究結果は、グルテンフリーのビーガン食に従った人々のサブグループにおけるプラスの効果は、「外因性の（すなわち、外部の）食物抗原に対する免疫応答の低下」による可能性が高いことを示唆している。
しかし、著者らは、グルテンとミルクに対する抗体の減少がグルテンと乳製品の排除によって引き起こされたように思われるかもしれないが、改善が抗体レベルの低下のみに起因する可能性を除外することはできないと述べた。関係するメカニズムの証拠。
RA患者はグルテンフリーのビーガンダイエットを検討する必要がありますか？
まあ、たぶん。 この質問を見た研究は小さかったが、有望な結果を得た。 しかし、食事の要因が何であるかを知るために、さらにそのようなアプローチから恩恵を受ける人をより具体的に決定するためには、より多くの研究が必要となるでしょう。
その間に、あなたの関節リウマチを治療するためにグルテンフリーのビーガンダイエットを試したいと思う場合は、まずセリアック病の検査について医師に相談してください。 セリアック血液検査でグルテンの摂取をやめると散逸する特定の抗体が検索されるため、すでに食事からグルテンを落としてしまっていると、検査は正確ではありません。
もっと詳しく知る：
- セリアック病で診断する方法
- なぜセリアック病検査のためにグルテンを食べる必要がありますか？
- グルテンフリーとビーガンに行く方法
ソース：
Castillo-Ortiz JDら [関節リウマチの診断を受けた患者の抗トランスグルタミナーゼ、抗グリシン、および超精製抗グラジン抗体]。 ReumatologíaClinica。 2011年1月-2月; 7（1）：27-9。 Epub 2010 Jun 23。
HafströmI. et al。 グルテンを含まないビーガンダイエットは慢性関節リウマチの兆候と症状を改善します。関節炎への影響は食物抗原に対する抗体の減少と相関します。 リウマチ学（オックスフォード）。 2001 Oct; 40（10）：1175-9。
HafströmI. et al。 グルテンフリーのビーガン飼料は、LDLおよび酸化LDLレベルの低下を誘導し、慢性関節リウマチ患者のホスホリルコリンに対するアテローム保護性天然抗体を惹起する。 リウマチ学（オックスフォード）。 2008; 10（2）：R34。 doi：10.1186 / ar2388。 Epub 2008年3月18日。
Kjeldsen-Kragh J.ベジタリアン食で治療された関節リウマチ。 American Journal of Clinical Nutrition。 1999 Sep; 70（3 Suppl）：594S-600S。